【我が家の定番おかずサラダ】作り置けば絶対助かるサラダです。食べ方アレンジ紹介します＜キャベツとちくわのおかずサラダ＞
こんにちは奥園俊子です今日はキャベツと ちくわのおかサラダを作りたいと思います 万能キャベツレッ [拍手] ですキャベツの美味しい季節ですもうこれ からね春になるとどんどんキャベツ 美味しくなるのでねもりもり食べたい野菜 の1つですそこで今回は万能塩もみ キャベツを使ったおかずサラダですちくわ と合わせますのでねめちゃめちゃいい おかずになるんでこれうちの家でももう 定番中の定番でねちょっとおかがたらへん なっていう時にも作るしねもうこれでね メインの風にしたりとかもしますそれ ぐらい食べ応えがあって簡単で美味しい サラダですこれねそのまま食べても 美味しいんですけれどもいろんな食べ方が できますので食べ方のバリエーション 合わせて紹介しますこれね覚えておくとね 本当に使いますのでねぜひぜひ レパートリーに加えてくださいでは今回も 楽しく作っていき ましょう材料ですキャベツ塩これで万能 塩もみキャベツになりますちは鰹節調味料 として醤油みりんオスごま油を使い ますでは万能塩もみキャベツを作ります キャベツの千切りです広げよう千切りのは ブキャベツの千切りもいいですこれ一応冬 キャベツですけどねこれからどんどん キャベツも柔らかくなりますからねもう どんどん千切りやってみてください切って いき ます芯を取って中と外を開け ます そしてキュって押さえ ていき ます 楽しいこれでもあの一気にやってください でここの長さがもし長かったら切って もらうのもいいかと思ますそちょっとこれ けてこっち側ですねこっち側はねもう ビリビリと開けてくださいビリビリとこう やってビっとビュっと開けてぎってやって ぎってやってぎってやってそしてこっち から行き ます 楽しいさこれで切れましたそしたら袋に 入れていき ますでは塩もみしていきます塩 さあこ塩の量が少ないのでねそんな みるみるしなしなにはならないんです けれどもこうやってよく揉んでいくと全体 にしんなりしていきますこれぐらいまで 揉んでくださいさあこれで全体にしんなり してきたら中の空気を抜いてクリンクリン クリンクリンてし てち縛ればさこれで万能塩もみキャベツの 出来上がりですこれがすに作ってある人は ここからのスタート ですではちくわを切っていきますこんな 感じ [音楽] ですさあこんな丸っこい形ですこれね以前 ねニンジンのキンピラやった時にこういう 切り方してねちくわのこの丸い形って癒し 系ですよねでとぼけた感じで可愛いですよ ねって言ったらコメントでねそうですねっ ていうコメントたくさん頂いたんですよな のでねちくわはどういう風に切ってもいい んですけれどもねこの切り方するのが一番 可愛いんですよ気持ちがちょっと落ちてる 時でもちくわのねこの丸っこい形見るとね なんか心が癒されるのでぜひぜひやってみ てくださいさあちくわが切れましたでは サラダを仕上げていきます今回ねこの ポリ袋の中で全部混ぜて仕上げようかなと 思ったんですけれどもサラダってね ちょっとやっぱ空気入れながら混ぜた方が 確実に美味しいんですよねなので今回は ボールの中でやりますせやけどもう絶対 洗いも増やさないねんていう人はポリ袋の 中で混ぜてもらっても大丈夫ですもうその 時の気持ちの余裕があればボール気持ちの 余裕がなかったらポリ袋っていう感じで やってみてくださいそしたらボールに入れ ていき ますさあほらね若干ねキャベツがね ちょっと縮こまってますよねちょっと ほぐしてあげる方がね美味しくなるんです よねで混ぜ方にポイントがありますまず ここにちは入れますそしてここにねなんと カツ先入れるんですよ でここにもう調味料次々入れていきますお 醤油 みりん 酢 ごま油全部もう一緒にこんなやってえん かって思わかもしれませんけどこれがいい んですこれがいいんですこっからですこっ からわさわさいかしていきますサラダは わさわさですギのサラダ紹介した時にも 言ってますけどサラダはわさわさいき ます さあこれでわっさわっさとやったほら なんか袋の中でやるよりもここでほら わっさわっさするとコヒーを含むんですよ ねこの空気がねなんかね調味になってこれ がまたね美味しさアップする気がするん ですよさあこれでわっさわっさ わっさわっさほんでこう均一にね混ざる でしょわっさわっさなんかサラダの ドレッシングで1個ずつ混ぜるイメージが ありますけどね今やったみたいにもうカツ にバンバンバンバンって入れるっていくと ねカムが調味料を吸うんですよねそしたら カム自体が調味料になるので調色になった 鰹節がキャベツに混ざっていくっていう 感じになりますのでね旨味たっぷりの鰹節 ドレッシングが全体に混ざったという感じ になりますさこれでなんとなんと 出来上がり [音楽] ですできまし たバンナー塩もみキャベツキャベツ まんまるちくわと仲良しかし私ら一緒に なれば春巻きにもさ体にもなれる私らの 可能性は無限ないやな噛むほどに食べる ほどにお口の中においしさと愛が溢れる 一品 ですでは早速食べたいと思い ますいただき [音楽] ます [音楽] うキャベツシャキシャキみずみずしでこう 噛んでいくとねキャベツのシャキシャキと ちくわのぷにぷにとこの2つが口ん中に 混ざった時のコントラストがめちゃめちゃ 楽しいですこう噛んでくとね向こうの方 から鰹節がるんですよ鰹節の旨みもね口の 中にわーっと広がってねとっても深い 味わいになりますでこの味付けなんです けど醤油とミリントスで割としっかりした 味わいですでさらにちくわも入っているの でねサラダっていうよりはねもうどちらか とおかず的な感じこれでご飯食べれる感じ の味わいですお酢もねこれ酸っぱいって いう感じじゃなくてお酢によってね味が シっと閉まる感じでねまたどんどん食べ たくなるような食欲の湧くような味わいに なってていますでこれはこのまま食べても 美味しいんですけれどもアレンジとしては ねちょっとここにマヨネーズとか入れて もらうのもめちゃめちゃ合うんですよね あとカレー粉がいますちょっとカレーこし てもらうとこれまたねめちゃめちゃいい ご飯のおかずになるんですよでさらに言う とね私がよくやるのはね今回のこのレシピ のあのお醤油の部分をウースターソースに 変えるんですよねそうするとねこの ウスターソースのスパイシーな香りがね またこれに合うんですよなでねウタソース がもし冷蔵庫にあったらそれもやって 欲しいですでウタソースにした時も カレー粉入れたりとかマヨネーズとか入れ たりするとまたね味わいが変わってこれ また楽しいだからねおしいで作ったりウタ ソースで作ったりカレー粉混ぜたり マヨネーズ混ぜたりと色々楽しめますので ねぜひぜひ色々遊んでみてくださいさらに 食べ方アレンジこれが食べるだけではなく てねパンに挟んだりとかあとチーズソース のグにしても美味しいんですこんな感じ ですあとこれ冷蔵庫入れていてもらうとね 3皮もちますただねこれねお醤油とかが 入っているのでねだんだんねキャベツが しなしなになってくるんですよでちょっと 水も出てきたりとかしますでもねそれは それでねなんかサラダていうよりもね なんかこう漬けもみたいな感じになるん ですよねでそのふっとなってしなっとなっ て味が染みしみになったやつもねそれは それで美味しいんでねこの味の変化も 楽しんでみてくだくださいあとねこのね しなしたいなて水が出てきたやつはね最後 はねスープの具なんかにするのもいいと 思います私はよくやります簡単にするん やったらその汁ごと全部ね器に入れて ちょっとお水とか足して電子レジにかけて あとちょっと味が足らへん分お醤油とかね お味噌とかちょっと足してもらうとね簡単 なスープになりますこの酢の感じもね そんな酸っぱくなりませんのでねぜひぜひ そんな風にね最後はねこう出てきた水分 ごと全部スープにして食べてみてください これからどんどん美味しくなります見目C が豊富なので免疫力アップするとか肌効果 も期待できますまだ一応元気にする働きも ありますのでねもっともっとたくさん食べ たい野菜です万能しもタベこれ仕込んどい てもらうとねとっても簡単にできますから 万能塩もみチャベスもぜひぜひ仕込んでみ てくださいそんな風にね上手に作り置きし て賢く料理して美味しく食べてまた明日も 元気にお過ごしください今回もとっても 美味しくできましたさ是非お試し ください本日の おまけキャベツとちくわの 混ぜご飯キャベツとちくわのサラドを あったかご飯に混ぜればお寿司みたいな 混ぜご飯乗ってきやがりキャベツの シャキシャキとちくわの旨味が後を引く 美味しさご飯を減らせばダイエットにも ええ よもあ しめしめの一品ですこの動画を見て作り たくなったら高評価チャンネル登録 よろしくお願いしますでは次の動画でお 会いしましょうまたねバイ [音楽] バイ
【キャベツとちくわのおかずサラダ】
万能塩もみキャベツがあれば
めちゃ簡単で
めちゃいいおかずになるサラダ
うちの定番おかずサラダです。
とにかく簡単
シンプルなので、飽きずに食べら
アレンジもいろいろできて
これ、絶対に重宝します。
是非是非作り置いてくださいませ。
食べ方アレンジ、紹介します！！
本日のおまけは
あれにイン！！
最後まで見てね～～
＜材料＞（作りやすい分量）
Ａ）キャベツ････････････1/4玉
塩･･････････････････小1/4
Ｂ）ちくわ･･･････････････4本
かつお節･････････････1パック（4g）
Ｃ）醤油･････････････････大1
みりん･･･････････････大1
酢･･･････････････････大1
ゴマ油･･･････････････大1
＊冷蔵庫で3～4日は保存可能。
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『ちょっと作ってみたくなる大人のかしこい手抜きごはん』
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『おうちで手軽に免疫力アップ！まいにち腸活スープ』
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『奥薗壽子のスープジャーのお弁当 手作りスープはカラダにやさしい！』
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22件のコメント
万能塩もみキャベツ、最後に「なに作ろう？」という時がありました。
今回のレシピ、時間が、かからないのに、キャベツとちくわの食感と、しょうゆ、みりん、酢の３つの味が、とても良くて、味見が止まらなくなりました。
先生のレシピは、2、3日過ぎても、味のクオリティーが変わらないどころか、おいしくなってたり、別に料理にしたり出来るので、大変助かっています。
私のお気に入りは、白菜と切り干し大根の浅漬けが、少し、しなっとなった時の豚肉とのポン酢炒めです😊
先生こんにちは！
昨晩はこの「キャベツとちくわのおかずサラダ」と、「ニラつくね」を作りました！
キャベツとちくわのおかずサラダは、ボリュームがあったので、翌朝にアレンジレシピの混ぜごはんにして頂きました。
ごま油の風味とお酢がいいバランスですね！
こちらも美味しかったです。
いつもアレンジレシピまで、ありがとうございます😊
そして今日のお昼は「小松菜とツナの混ぜごはん」をリピート予定です。
混ぜごはん手軽で栄養もあっていいですね〜最近のお気に入りです。
千切り買ってきたのに〜。ちくわ無いや。２〜３年ぶりの野菜。基本ミニトマトときゅうりもやししか食べないからなぁ
子どもでも食べられるでしょうか？みりんをそのままですが量が少ないから大丈夫なのかな？
0:06 の竹輪なんですが半切りにされた天麩羅に白身魚のフライが一緒に登場する特盛弁当をイトーヨーカドーでこないだ見つけました。🐟
都内で限定イベントが催されるスケジュールだったので移動先で中身をご対面したところぎっしり詰められたコシヒカリの上に海苔が敷かれた1品になりました。🛒🍚🦸
以前より分かりやすいなぁ！と拝見しておりました。とても明るくて可愛らしくて素敵な先生だなぁとｗ”余裕のある時は～”など現実的なアドバイスもあったりで「皆もそんなときあるんだ！」と安心感をいただいておりますｗｗいつも楽しい癒し動画をありがとうございます😊
ちくわを買って作ってみました😊
簡単でめっちゃ美味しいかったです😋春から大学進学で一人暮らししている次女と、他県へ嫁いだ長女にこのレシピを送りました😊
毎回お料理が楽しくなる動画をありがとうございます。馳走様でした❤
先生いつもやさしく美味しいレシピをありがとうございます。
ちくわを切らしていたのでカニカマを代用しましたがとても美味しくできました。ありがとうございます😊
先生がキャベツを切ると、切る前の形がそのまま千切りになりますね😊
私が切るとキャベツ合戦かのように散らばってしまいます😂
奥園先生の動画はみると元気をもらいます。数日まともり料理する気になれないくらい弱ってアカンなーと思っていましたが、先生が本当に楽しそうにお料理をするのをみて料理って楽しいことだったんだとハッとしました。今日はこれを作って家族との食事を楽しみたいと思います❤本当にいつもありがとうございます。
キャベツ、ちくわでダイエットメニュー無いかなーと探してたら先生の動画に辿り着きました❣️楽しそうに嬉しそうにお料理していて、しかもめちゃ美味しそう✨✨素敵すぎて即チャンネル登録しました😊
奥園さん料理少し説明口説いとき有
材料が冷蔵庫にあったので、早速作りました。
美味しくてとても幸せ〜。
簡単で、アレンジも効いて、素晴らしい一品です。
先生、ありがとうございます❣️
先生のお料理の良さは材料が用意し易く簡単な事と言葉の表現が気取ってなくて見ていて楽しい所。大好きです😊丁度材料あるのでこれから作ります♪
今日はとても暑く、火を使いたくないので、こちらのレシピを作ってみます😆こないだ、レタスとのりをわっさわっさしました。今日は、こちらをわっさわっさしまーす😊
ちくわは万能でいいですよね。先生の簡単、時短料理大好きです。
ｱﾊﾊｱﾊﾊ🤣
先生のは最後のアレンジ説明がめっちゃ長くてｵﾓﾛｲ～～～～！
文字もド派手～～～！🤣
今夜も、ワッサわっさしましたァァァ🎉
キャベツメインのサラダ😋
ちくわをチョイスするだけのシンプルレシピ😂
私には主菜になり、いくらでも食べられます❤
作りました〜！美味しかった〜！！
塩もみキャベツ作っていたら即用意できて感激です🥹カレー粉アレンジとスープも試してみようと思います❤
無くなるたび作ってます
このまま食べても美味しいし
トマトやブロッコリーの上に乗せたり。
市販のドレッシングを買わなくなりました。
ごはんにも、おつまみにも、ほんとに簡単だし、大助かりです🎉❤
昨日､キャベツと油揚げを作り美味しかったので‥今日は､ちくわにチャレンジ。
簡単､混ぜ混ぜごま油の良い香り。
朝作り食べて､残りを昼食べても
美味しい。
次は､わっさわっさたくさん作ります。奥薗動画観て笑い､食べて元気いただいてます。ありがとうございます😊