【簡単料理 】大根&厚揚げ
皆さんこんにちはテーマまでスキャンはは お料理の話をしていこうと思います今福剤 を作るところで今日は大根と厚揚げを使っ て奄美訴訟がにを作ろうと思っています この分量で4人分になります 大根は1/2本をイチョウ議員にして 200ml のお水で10分間ほど 600ワットの練習レンジで加熱した後の 状態のものが左にあります 右の方はその時に出た大根の皮でもう細く 切ってある状態です これを後でティップロックに入れて冷蔵室 で保存します 使い方はその時によって様々なんですが私 は大根のチヂミに入れたり みそ汁の具にしたり 大根のきんぴらを作ったりします 特に金ピラーの方はお弁当の1品にもなる のでとても大活躍です ちょっとした先まあ埋めるのに助かってい ます 今から作る大根と厚揚げの生姜煮の方も 全部は食べきれずに余るので これも翌日お弁当に入ることが多いです 厚揚げを使っているのでお財布にも優しく て体にも良いのでおすすめです 大根を1/2本使うことによって大根を 消費したい方はすごくいいレシピだと思う のでよかったら作ってみて下さい 味付けは水400 cc に白出汁と醤油 が各小さじ2 みりんとお酒が各大さじ1 味噌が大さじ2.5 砂糖は大さじ3杯 生姜の輪切りが5枚と書いてるんですが私 はいつも生姜のチューブを使っています 最後 鍋で煮ていた後に残り5分ほどになったな 冷凍のインゲンを添えて緑枚を加えて彩り よく仕上げています ニンジンお花型にくりぬいて 入れてみたりするのもいいと思います 蓋をせずに20分ほどの中火で煮るように なっています 放置しておけるのでその間にほかの用事が できるので 簡単レシピです 次に 今日のメインを紹介します これはお店で売っていた 牛肉になります すでにプルコギ風の味が付いたものが売っ てあったので それに家で切ったにんじんと玉ねぎと ピーマンはを加えても見込んでいるもの です 上のほうはその時に切った野菜のミックス としてジプロックに入れて保存するよう です この3種類の野菜を使うお料理はよくある ので このようにしておくと すぐに取り出せて炒めれてとても便利です 今日スーパーに買い出しに行ったんですが そのときにこのお肉が2割引きだったので 買いました 今日はこの部どこギー太3がメインで 先ほどの大根と厚揚げの甘味噌生姜にが 副菜になります 他にはおみぞ知るとキャベツのサラダ トマトを添えて出来上がりです 昨日すき焼きをしたのでその時に残って いる誰と一緒にうどんも食べようかなと 思っています こんな感じで残り物も少し次の日の夕食 などに添えたりお弁当に加えたりしながら 冷蔵庫を1週間かけて は歩にしていてまた新たに週末に買い出し をしてたくさん詰めての繰り返しを毎週し ています はいでは今日はこれで終わりにしようと 思います 今日もご視聴ありがとうございました 西ままでした
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