【料理】魚を手に入れたので絶対うめえムニエルを作ります【釣り】

【料理】魚を手に入れたので絶対うめえムニエルを作ります【釣り】

脳汁ドバドバで気持ちいい表面焼いて運命 焼き魚が出てましたよ海のそばから こんにちは今日は暖かくアウトドア日和 ですね魔理沙です今日も連れられて行って きましたーーーリスですではいつものよう に食材を調達しますか材料がないと料理は できないからね恒例のように言ってるけど このシリーズまだ2回目4しかも前回坊主 だしそれ言わなくていいじゃんでもだから こそ今回は自前の食材で料理したいんだ他 の食材は持ってきてないし釣れなきゃボツ 動画覚悟の正真正銘背水の陣で臨むぜ魔 理沙一人で人なのお前もセットだよまあ 動画が公開されてるなら何かしら釣れてる んでしょ女体目たい 見てくれアリスあんなところに高級食材が あるぞはもしかしてあの黒くて丸いの前文 にこんな浅瀬にもいるのね水も透き通っ てるし水族館みたいだよなちなみに大体の 場所でウニには許容鍵がかかってるから 見つけても勝手に取らない方がいいぞ こんなにおいしいものが近くにあったら 撮っちゃいそう海もいいけど目の前には山 もあるぞ自然にかこまれて気持ちがいいわ ね暖かい季節なら緑もいっぱいで綺麗なん だろうなぁちょうど良さそうな平地ガール し夏に釣りキャンできそうだよな次からは 離れないのねせっかくだし海の中も覗いて みようぜえっそんなことできるの新しい 魔法を覚えたのさ魔法カッコカメラうーん 生命館ゼローこれが真冬の海だ水が冷たい から来魚一匹いないかなっていうかこの 状況で食材が取れるの頭パッと見た感じで はいないけど寒い環境に適応してる生き物 もいるからそいつを狙うぞ餌はイカの塩辛 を使うよ魚も塩辛食べるのこの匂いが集魚 効果があって釣れるらしいんだ後釣具屋 泥砂買うよりもスーパーの食品を代用する 方が安いあの濃い匂いに寄って来るのね人 だけじゃなく魚にも光る以下いうのって いうかスーパーの食品でも釣りエサになる んだいろいろ使えるぞ有名どころだと さんまや今使ってる塩辛だけど巨肉 ソーセージ は魚の切り身などなど面白いのだと レトルトハンバーグでも釣れるんだぜ いやいや最後のは人間しか釣れないでしょ 私を騙そうにもちょっと釣り針が大きかっ たわね誰がうまいこと言えとっていうか 本当だってた子はハンバーグでも釣れるん だよまずたこが釣れるのが初耳なんだけど 実は意外にも身近な漁港で釣れるん立たぜ もしかして弾いてるの 今だよーし乗ったぞパワー竿が曲がって重 そうねこいつは大物でしょさーてっお前は 本命ちゃんかなそれ以外でも全然嬉しい ぐらいの手応えだ脳汁ドバドバでき ni ni 傷心を癒やすため近くの磯っぽいところに 来たぞさっきのは残念だったわね逃した魚 はいつだってでかいんだ気分転換に浅瀬で 遊ぼうぜ寒くて風邪引くわほら見ろよ 潮だまりにイソギンチャクがいるぞ野生の は初めて見たわそういえばとある大物 ユーチューバーがこれを食べてたわね味は ナマコって言ってたよなチャレンジ精神が すごいぜ岩の下にかにさんが隠れてたよ これはイソガニと言って唐揚げにすると うまいって美味しんぼで紹介されたぜへー こんな小さくても食べれるんだって 美味しんぼで紹介されてるのが驚きだわ酒 のつまみに合うらしいよでも食べる人 いなそう猫が迫ってくるかわいい私たちに 気がついたら寄ってきたわね人慣れしてる し表しさんに可愛がられてる猫だろうな この甘えた鳴き声最高かよ猫と暮らしたい 人生だったそろそろ再開しますかー定価 もう夕方じゃん周りが薄暗くなってきたわ よこのまま何も釣れなかったらどうすんの は買ってないなぁ次ガートがまだ続いてる ってことは収穫があるんだぜね体目たい 早速アタリがあったぞ餌がついてるか確認 しよう あれなにかついてない本当だ小さくて気が つかなかったこれは優遇派手かなでも色が 違うんだよなぁとりあえずボウズは逃れた からよしお前は逃がしてやるから大物を 連れてきてくれよ 霊夢よ大物釣ってきたぜー最近の魚は パックに梱包されたまま泳ぐの音流行病 対策でパックに入って泳いでるんだぜこれ ぐらい子供も知ってる常識だよいいわけ あるか遊びに来たわよ霊夢いらっしゃい アリスそれじゃあ今日も料理しますカーっ て言うかお前その猫耳どうしたんだよー 立ち絵も違うした知恵はあんたもでしょ 猫耳は4今日から登録者500人達成記念 に入ってもらったのよあそうだったな 500人達成したんだったな教えちゃダメ じゃないいつも見てくれる方々登録して くれた方々本当にありがとうございます 迷走してばっかのチャンネルだけどこれ からも温かい目で見守って頂ければ嬉しい ですわけわかんない企画もやってくかも しれないがゆっくりよーりというジャンル は外さないからよろしくだぜすでに 釣り合ってる時点で外れてるんじゃない かしらそれは自分で採取した食材で料理 するという新しい試みなのだよはいはい 材料紹介するは0結腸に流さないでよ右 から白身魚人参アスパラレモン汁薄力粉塩 コショウバターでやってくはまず worth パラの下ごしらえ根元付近は 固いで12センチ程度切るよ前回も説明し たけど皮が硬い部分が多いのでね半分の長 さ程度でむいて口はそういやまだ聞いて ないけど今日は何を作るんだ魔理沙さんが 今日一日かけて頑張って買ったお魚で ムニエルを作りますまるで私が丸1日釣り して何の釣果も上げられない言い方じゃ ビール事実でしょ次はニンジンを輪切りに します最初のニンジンと形が違うぞ 盛り付けを考えたら丸い形がいいと思って さ鉄のニンジンにしたは1センチ程度に 切れば ok よ皮を剥けば飾りの 下ごしらえは完了これは私が大活躍して 作ったカレーだなまだいうかまぁそれより もサムネとタイトルデーかにも釣りました みたいな雰囲気出してるのって悪質だと 思うのマテマテ小魚はつっぱしこのカレー も買って手に入ったんだから嘘ではない やっと認めたかで笑ったカレーのヒレを チョキチョキしますちなみに魚を水で洗う 理由は汚れを落とすのはもちろん腸炎 ビブリオによる食中毒を起こさないため 与党エンディ栗を初めて聞いたけどどんな 最近なの援軍を好む最近でね回産の魚介類 についてるわさ鼻を触った後に他の食品に 触れたり調理器具を介して食中毒になる から気をつけようねこの最近は真水が苦手 だからしっかり洗えば大丈夫増殖スピード が速いのも特徴だから新鮮な魚介類でも 油断しないで洗おうね久しぶりに霊夢の 調理しトーク聞けたは刺し身にした包丁で サラダ用の野菜をカットして当たりそうで 怖いなちゃんとしよう殺菌税ジョー交通 安全のキャッチフレーズみたいね背中と女 加納6を取ったら内臓を取り出して骨に 付いてる血合いを水で洗い流すよこれが 残ると臭みの原因になるよあとは半分って 中に火が通るように切れ込みを入れ ましょうで魚の下にキッチンペーパーを 敷いて塩コショウすれば臭みとともに余計 な水分のとれるは続いて飾り等をボイル するそういえば明倫たちの姿が見えんが どうしたんだこれからは当番制にしようと 思いまして各自担当のジャンルに出勤して もらうことにしたわ明倫なら中華料理の時 に来てもらう感じかその通り4ちょっと前 みたいに3人体制でやってくはあれじゃあ 名員たちが来たら霊夢は休みになるのか ずるいぞ私にも休みをくれ誰も休まって 言ってないだろ基本的に料理パートは私魔 理沙+誰かで再スパートは魔理沙とアリス に任せるわ私に拒否権はないのかない ゲーマーどうしても食材が採取できなかっ たらキャンプ飯とかて頭に何か作りますは 自分に甘いルールだなアスパラは40秒 程度ボイルすれば大丈夫位そしたら塩 コショウとバターでそています飾りの野菜 だけど美味しそうバターの香りがいいわね ぶっちゃけアスパラはボイルしただけで 甘い食感がたまらんのじゃっ次はちあちの フライパンでバターを溶かしてドレス コードしたカレーをだいぶ 皆さん超えますかこの音絶対うまいはい 甘い気持ちは分かるか力は弱めにして 押し付けながら焼いて焼き目をつけるよ 葉面焼いて運命焼き魚が出来ましたよ甘え 焼き魚を絶対運命焼き魚にするために ソースをくくる一度洗ったフライパンで バターを溶かしてレモン汁を混ぜるだけ そして色が変わるまで炒めるだけの簡単な お仕事です本当に簡単ねでもシンプルイズ ベストって言葉もあるから美味しいかもか もじゃなくて美味しいんだよなぁてなわけ で最後に塩ふっときますねお皿に盛り付け ソースをかければカレイのムニエルの カーン精鋭というわけで調理もソースも シンプルですでも素材の良さを味わうには もってこいでしょ焼いたのに見た目が 揚げ物みたいで美味しそうだはそいじゃ いただきまーす ましゃ3 cpベスト3がふわふわで運命 香ばしい香りもたまらんのよ次は魔理沙が 作ったカレーで食べたいは顕著します tan ん pa i am me meeaa me dee [音楽]

【ゆっくり料理】【ゆっくり実況】

0:00 採取パート
3:39 料理パート

カレイのムニエル

材料
カレイ 1枚
薄力粉
塩コショウ
バター 15ｇ

ブール ノワ ゼット
バター 10ｇ
レモン汁 少々
塩コショウ
(パセリ)

○ムニエル
カレイを真水でよく洗い、ヒレを全てハサミでカットする。鱗を背と腹どちらも取る。その後、頭を落として内蔵を出して血筋に包丁に傷をつけて、よく洗い落とす。
よく洗って水気を拭き取ったら、大きい場合は半分にカットして×印を入れる。

塩コショウして、冷蔵庫で少し寝かせる。(脱水、臭み取り)5~10分ほど
水分がでてたらペーパーなどで水気を取り、薄力粉を全体にまぶす。

フライパンにバターをとかして弱火〜中火位で背から焼く。焼き色がついてきたら裏返して、焼き色を付ける。(肉厚の場合ここで蓋をして少し蒸らす)

○ブール ノワ ゼット
バターをフライパンにとかしたらレモン汁を入れる。
色が茶色くなる手前くらいで火を止める。(余熱で茶色くなる)塩コショウで味を整えたら完成。
⚠️焦げやすいので注意

皿に盛り付けて完成✨

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