大山豆腐で精進料理を再現〜野菜たっぷり擬製豆腐

大山豆腐で精進料理を再現〜野菜たっぷり擬製豆腐

神奈川特産の大山豆腐を使って具だくさんの擬製豆腐を作りました。
冷蔵庫の余り物の野菜を使って、色んな種類を楽しめます。

材料　大山豆腐（木綿豆腐）・・・200ｇ　　卵・・・1個　　豆苗・・・10本
　　　人参・・・5㎝　　しいたけ・・・2枚

調味料　　みりん、酒、醤油、ダシの素、塩、サラダ油・・・各適量

＃豆腐レシピ　＃阿夫利豆腐　＃卵焼き