自宅でフレンチ！豚肉のポワレ ブルーベリーとスダチのソース
岩手産の三元豚をポワレした物に、自家製ブルーベリージャムと赤ワインで作ったソース、そしてスダチで作ったソースを添えました。
北欧などでは肉のソースにブルーベリーを良く使いますがそれのアレンジです。
ブルーベリーの甘みと赤ワインの酸味、そしてスダチの爽やかさがアクセントとなりとても美味しく召し上がれます。
豚肉は塩胡椒と小麦粉をふるってただ焼いただけですが、一手間かければご家庭でも簡単に美味しいフレンチディナーが出来ちゃいます。
#フレンチ#ポワレ#豚肉#ソース#ブルーベリーソース#スダチソース
9件のコメント
ブルーベリーとスダチのソース(^-^)v なんてお洒落なひびき。こんな美味しい料理が毎日たべられるなんて😃こんどおじゃましにいかなきゃ パハール岩塩とかはじめて聞くお洒落な響きです。スダチソースをつくる小さなソースパンもおしゃれですね。アルストともサイズばっちり❗中火程度のキャラメリゼが業火の炎のえじきにw
お料理はこうでなくちゃ、フレンチは品があっていい。
岩手山の三元豚を使うとは、ウレシイですね😊
さすが、プロの腕前は違うもんですね✨💕
塩コショウの胡椒を先にすると香りが立つ！なるほど〜😋勉強になりました💕💕
スダチを絞りいれたミニパンが可愛すぎてわくわくしました😚💕仕上がりも美味しそーう💕
おいしそーーだー😭
ごちそうさまでした🙏🏼！
エバニューのアルストは火力が強いですよね。私は炒め物に最適と思ってます。今回も美味しそうな料理動画ありがとうございました。
すごすぎです！((((；ﾟДﾟ)))))))
こんなの作れません！(＞＜)
でもいつか作れるようになりたいです！
凝ってる^_^！
初めまして！！
いや、すごい！！こんなの作ったことないです！！
私も料理チャンネルやってますがレベルが違います！！笑
もしよろしければ遊びに来てください！！
高評価＆チャンネル登録します！！