【ナスを使った１０分パスタ】桝谷流“ナスとフレッシュトマトのパスタ“【シンプルなのに食べ応え抜群】Eggplant and Tomato Pasta

【ナスを使った１０分パスタ】桝谷流“ナスとフレッシュトマトのパスタ“【シンプルなのに食べ応え抜群】Eggplant and Tomato Pasta

もうナスああスナー使いますからナスって こゆっっくり食べると甘くなるんですよあ じゃゆっっくりやるのが結構ポイントだっ そうポイントですハッピーになれるような 色ですね [音楽] すごいうわ吉田さん何ですかこれえニュー バージョンいやなんかもなんかバカとの これみたい な4本目にしてこれですよなんで1本目 からつけなかったも本当にねマアライト マライマアライトあ あ忘れちゃいましたこああ これこマスヤのオリーブオイルがねみんな 嬉しいこち言ってくれるんですよえなんす かまずYさんYさんもうこれどこで買える んですか今更ですかと思ったんですけどで MさんMさんこれ本当はまりますよね 他他のオリーブオイル食べれませんようん ねH さん姉が使ってます自分使ってないんです よもうねなんですかH さんその展開になると思いませんでし俺今 もうね本当もうアルファベットですよもう 名前出すのもやだからねアルファベットで アルファベットでもうYさんが最初すごい いいこと言ってくれていやもうMさんもね もうこれ使ったらもう他のオリーブオイル 使えないですいいいこと言ってけなつたら もうまさかのHさんが姉が喜びます と帰っ [音楽] てもうだからねはいドンもうこれですもう ナスああスーナー使いますからまやっぱり 名古屋の人もねこの前マダム言ったみたい にやっぱりナスが大好きだって言ってまし たからなあそのマダムそうもうこれ作って いいですよマダムっていうパスタですああ スナスですあもうねやっぱこういいですよ ナスはでもこのねもうまのもうH3以外に さHさっきさっきって感動してたから姉が 喜びまし自分が使ってないことですよね 本当ですよ東大元もいいとこですよももい 本当と じゃあこれやりますからやりますえでも これ簡単ですからこれもこれも簡単かも 食材がでもそもそも少なくてシンプルで 本当いいっすねほんとそうなんですよで これねちょちょちょっとてもってこうやっ てこれねそれ切ってこれカットしますよね はいでこういうとこもね僕ねこういうとこ も気になっちゃうんですよこの下手ねこの ほら先っぽおこれで何の切り方でもいいす よあのどうしますどこうします決めていい ですかい決めていいですよこもうこういう 風にサイコロ型にします好きですね サイコロサイコロ好きですよねあそんな こんな感じでいいもう全然もう本当に子供 が切ってもいいあのなんでもいいすよあ これは簡単もう簡単これへえこんなもんで こんなもんでですよへでこれをこうやって やるじゃないですかはいグっとこうやって やってもってグってやっ ベーコンま今日パンチットですけどねま ちょっとこれもちっちゃく切ってもいいし あのちょっと歯ごたえが欲しいわっつっ たらもこうやってこれ何型これ何型ですか マチボ チボ意外と笑ってました けどもうねでこれであここでここでもマア のオリーブイルですよもうたっぷりねほら もうYさんとMさんがもうこれ使ったら 食べれないいやすぐなくなっちゃうんすよ もうすぐもうこれ結構入りましたねもう 入りました大さじ2ぐらいあれああつき ました早くクレームしそうなしさん本当に 武蔵山の武蔵山弱火でいいんすね弱火で ゆっくり弱火です ええこれでここの状態でパスタパスタタイ これちょっとね本当に今日はねギリギリで やりますからこれはもう岩塩が入ってです ねやがって本に入れたかったですね回って からですよしたら先に行ってくださいよ なんて 今更謝んないすよ名古屋の女はもう本当 どうしようも ねまた名古屋の女で名そうですね名古屋で もすごいいい人いますからねええうちの ピンクはちょっとねエッジが効いてる 名古屋なんででも東京の全イベント分かっ てですよ ね俺それが衝撃すぎてごめすごいんです 全部知ってますからということですよねま 行ってましたけどもうもう朝からだって ラジオ番組行っちゃうんですよ観覧にそれ も朝6時半に行きますアグレッシブラバ行 くっつったらこのイベントやってますよと すぐ出てくるんですよねそうだ僕もあれ かほちゃん日曜日させたらあ予定入ってま って別に誘ってもらいのねあのねすごいね えこの前でもね合わせ行きましたよ僕も 名古屋に行ってあそうですよね全部かほ ちゃんこい人使ってたら違うわよって怒ら えましたから僕もしっかりだからだから あの長井さんだけだってことに気づきまし たからやぱ一区切りはダメダメですよね一 切り絶対ダメでこれすごいよく痛みますあ よく痛めてもうよくもうふにゃふにゃに なるぐらいナスがナスが へでちょっと夏はねもうちょっと油 吸い取りますからはいこの辺でまた オリーブオイルあおいオリーブオイルおい オリーブオイルうーんこれで入れるのが 大事なんですそれ大事ですね1回こうやっ てちょっとなかしとい てベーコンのやっぱり旨味というかこの 塩分もありますからはい味付きしてない ですもんね全然してない今塩もしてないし してませんでしょはいでこれねこうやり ましたでしょはいもうめどくさいからもう マスやもう今度かもうこうやってあえもう 手でやっちゃいますから手でやっちゃい ますもうほらこ吉田さんに怒られちゃう からえ何何あのどこでやってんですかとか 言ってああこっちでね勝手にそれだって 取らないとわかんなくなっちゃうから最低 限そうで今1回見したからこ今度こっち 行だほら1回見しときましたからあねで これもうこ入れましょこれスライスライス ススライスてこの辺で入れていいですよ ここで入れるんですねええ入れてください へえ最初から入れないんすね入 でこれ もこれこれはあペペペペうんタの爪ですね 高の爪ですね爪を輪切りにして入れました とほらじゃこれつやあここでちょっと中火 です中火にはいでこれほらしっとりしてき ましたでしょ甘えみたいなこのやっぱナ スってこゆっっくり貯めると甘くなるん ですよあじゃゆっっくりやるのが結構 ポイントだっそうポイントですポイント ポイントですね今パスタさっき入れて多分 今4分ぐらいなんですよはいはいでこれ今 4分ってことですよね炒めてはい炒め出し て炒め出してそうすねでで今日はねトマト 入れるんですけど今日フレッシュのトマト 100gもしくはトマトやだったら入れ なくて大丈夫ですこれえ入れなくてもいい んすかもうビアンコでいいです へえちでも楽しめるどっちでもそうです うーんなかったらないでいいなかったら ないでいちいち買うこともないで これででも美味しそうっすもんねだって これでもうすでにねこれで今日はこん ぐらいになったらもうトマトこれ入れ ます ええでちょうどもうパスタがこれでもう 茹で上がるよでこれ別に潰さなくていい ですよ別にあ潰さないすかちょちょちょで 下打ち下打ちよくないですよ下ダメですね 下ダメです両だから もうささっきね外炎らいてねもそれで ちょっとあれ外炎入れて逆切れしました からそんな逆切れもしてなかった思です けどほでこれ入れてくださいはい入れる はい ええこれでねなるほどでこれでもう痛め ちゃだめですよパサ はあでもまだ中火ですねそうですそう ですで絡めて絡め てりも火止めていですでもう火止め てうわ美味しそう うわうわあすごいあっという間にわあ 美味しそうねハッピーになれるような色 ですねすごいあフライパンこれあれすけ 違いますちょ書いてあ今今今更最後裏が 見えたそうねもう今更次郎今更今更次郎何 にかかってんですかそれこれでマダムの ナスパスタ完成です すごいさんはいきっちゃんがかわいそう ですよねえもう目がしみみたいになっ ちゃってますよねしみみたいなついに コンタクトで ねしじみ汁もうね本当 わかんないですよねあでどうなん話まナス ねかほちゃん好きですからあそうなんです かえもうナス大好きもうマカでずっとナス ですからマカでずっと夏なんず うんどうですかすごい 美味しい美味しいです かそうなんかかほちゃんがねサイコに凝っ てますみたいなへえそうあんたも夜中の2 時にも50食てうわすごいまでもねほらそ だけおいしいとおいしいねですありがとう ございます何何でしたっけ 次何話した次は次はだからあ1回だから パスタ千本のあ1回やめましょう1回やめ ましょうやめてまどっかでまた復活すると してそうですねちょっともうとりあえず1 回おいうんあのもう森さんがもう飽き たってひどい話ねもう僕もちょっとグっと 思いましたけどじゃあ違うのだじゃ違う いやえいっす ねすごいえいそれはそうですよそれはそう ですそれはもうね乗らないダメですよ そのいろんな人の意見を聞いてそうそう 今度はね和食和食つってもねマヤの和食ま 和食ってまた怒られちゃいますけどね 例えば肉じゃがとか肉じゃがとか親親と さん全部全部言わされよさ全部立て付け やめてもいます付けするの違違う具体が あった方がいいかなと思っもねやりたい ことやらせてください変わるかもし吉田 さん時々そういうことをね言ってねそれ やるんだよねっていうその付けめて ください付けは焼けで作ってるのそう焼け で作ってるそういう直前にとかそういうの を作りますよえナイススルパスですよ今前 ですか前とか肉とかやめて それゃいなっちゃじゃ皆さんよきを [音楽]

今回は桝谷流「ナスとフレッシュトマトのパスタ」を作りました。
↓チャンネル登録はこちらから↓　※毎週火曜・金曜公開予定
https://www.youtube.com/@user-fp3kr9um6b/featured

桝谷のレシピ本が出ます！
「誰でも極上プロの味!! 桝谷シェフの10分ベストレシピ」コスミック出版
発売日10月21日（月）

Amazonにて絶賛予約受付中です！
ご予約はこちらから↓
https://x.gd/5k0oC

ナスとフレッシュトマトのパスタ（2人前）

・パスタ　 160g
・ナス　 2本
・トマト 　100g（1個分）
(トマトソースでもOK)
・パンチェッタ　 30g
（ベーコンでもOK）
・鷹の爪　 1/2本
・にんにく 2片
・オリーブオイル　 大さじ３

①お湯を沸かし岩塩を入れておく

②ナスを賽の目に切り、フライパンの半分に寄せておく
パンチェッタも約1cm幅に切ってフライパンの空いているところに入れ、オリーブオイル（大さじ２）を入れて弱火で炒める
炒めてる間に①にパスタを入れ茹でる
※規定の時間より1分程短めの時間で茹でる

少し炒めてからさらにオリーブオイル（大さじ1）を入れて炒める

③②にスライスしたにんにくと輪切りにした鷹の爪を入れてゆっくり中火で炒める

④③にトマトを入れ、潰さないように炒め茹で上がったパスタを入れ和えて完成！

★イタリア料理シェフ “桝谷のSimple is best”（仮題） Official Music Video / 桝谷のSimple is best テーマソング★

★岩塩（桝谷のガイエン★）／Osteria Lucca♡東4丁目オリジナルTシャツ（動画内桝谷氏着用）は
オステリアルッカHPのオンラインストアに詳細あり！
https://osterialucca.stores.jp
※Tシャツはただいま30%オフセール中です！

★桝谷のオリーブオイル★
桝谷シェフが厳選したGAULOS JAPANのピクアル種を使ったオリーブオイル
【桝谷シェフオススメ】ガウロス エキストラバージンオリーブオイル

【オステリアルッカ♡東4丁目HP】
https://www.osteria-lucca.com/index.html#store-information
【オステリアルッカ♡東4丁目Instagram】
https://www.instagram.com/osteria_luccah4/

#桝谷周一郎　#オステリアルッカ　#料理レシピ　#シンプルレシピ
#イタリアン　#イタリア料理　#ナスとフレッシュトマトのパスタ