やみつき明太子ポテトの作り方

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新じゃがのおいしい季節✨

今日は皮ごと食べておいしい、新じゃがのやみつきレシピをご紹介します♪

耐熱容器に入れて加熱し、混ぜるだけなのでとっても簡単に作ることができますよ♪

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明太バターのほくほくやみつきポテト
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【材料】2人分
新じゃがまたはじゃがいも（大）…2個(正味350ｇ)
バターまたはマーガリン…20ｇ
めんつゆ（濃縮2倍)…大さじ1
明太子…2本(100ｇ)
きざみのり…お好みで

【作り方】
①じゃがいもは皮をよく洗い、芽を取り除く。新じゃがの場合は皮ごと加熱しやすい大きさに切る。(じゃがいもは皮を剥く)

②作り方①のじゃがいもと濡らしたキッチンペーパーを耐熱容器に入れ、ふんわりラップしレンジ【600w】5〜6分程度加熱する

③じゃがいもに竹串がスッと刺さるまで加熱できたら、バターを加えて熱いうちにほぐしながら粗くほぐしめんつゆを加える。

④明太子を加えて全体に絡めたら、お好みできざみのりをちらす。

(ポイント)
明太子は皮を取り除きほぐしておくと和えやすいです。

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