そうめん余ってたら作ってみて♪ニラそばの作り方♪温かい素麺が食べたくなる季節！How to make chive soba エプロン 素麺アレンジ
そうめんが余っていたら是非作って欲しいレシピです♪最近めちゃくちゃはまってます♪
材料
素麺100ｇ
にら1/2束 4本5本ぐらい
●水250ml
●中華スープの素大さじ1/2
●塩小さじ1/3
●オイスターソース小さじ2
●にんにくチューブ小さじ1
★ゴマ油・白ごま・ラー油・卵お好みで
①素麺を茹でて水でしめておく。にらはみじん切りに
②鍋に●とニラの茎をいれて煮立たせる。火を切って残りのニラも加え、素麺にかける。
④鍋にごま油大さじ1を入れて熱々にする→②にかければ最高に美味しくなるよ♪
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#そうめんアレンジ
＃そうめん
33件のコメント
温かいソーメンも好き❤️
絶対に美味しいやつｗｗｗ👍️
お素麺が足りなくなるほど美味しいとは( ＾∀＾)！
最後の仕上げや、学びの姿勢を取り入れた素晴らしいレシピ動画をありがとうございますm(__)mﾍﾟｺﾘ
ニラそば、とても美味しそうです。👶👩👧👦👨
ニラ買いに走りますｯｯ!!!(笑)
今日の夕飯にします😇
見てるだけでヨダレが・・・(笑)ニラ大好きです💞
素麺あまってるので早速作ってみます😄
材料あるので、お昼に作って食べてみるね😋
我が町には「金魚印 大矢知手延べ麺 ひやむぎ」という最高な麺があり、夏は家に必ずストックしてます。このコシのある素麺より少し太いひやむぎで「ニラそば」やります！
皆様いちど伊藤製麺所の金魚印をご賞味あれ😅あっ関係者じゃありませんよ😅無茶苦茶美味しいです！
ちょっと⤴️😱かあさん 更新はえでば❗【早いよ】
オイスターソース帰りに買おう
ニラ切ってるとこきもちー💕
そうめんめっちゃあるよ
ニラ買ってこよ😊
韮はネギ科の野菜で古くは日本の万葉集や古事記にも出てくる古くからある野菜です、昔ほ整腸剤として利用されていたそうです。明治時代から野菜として栽培始まったそうです。身体が温まることから東北や北海道で重宝されていたそうです。秋になり朝晩寒くなった身体を温めるには良い食材です。
女将さんこりゃこりゃまたまたあのなんですかね～👋😄こちらも居酒屋女将でだしましょう～
今日月見ですね～
これを晩の月見をみながら食べましょう～女将さん宴会の準備しときますね～👋😄
その茹で方（Youtubeでしりました（笑））ですが、「火を止める」→「蓋をする」というのは色んなものが略せていいなとは思うのですが、放置時間が長すぎませんか？５分おくと、ふにゃふにゃのシロモノになりましたので、ずーっと短くていいのかなと思ってました。
すみません、ニラそばレシピとは無関係でしたね。
いつもいつも動画アップありがとうございます。
鮮やかな緑と卵黄の色が食欲をそそりますね～😃✨あったか素麺のバリエーション増えるの嬉しい〜😆🎵
ありがとうございます！
これは間違いない( ･ิω･ิ)
真夏の暑さと雨の日の涼しさが不安定な9月。残りの素
麺で涼しい日に美味しいものできないかしら？
深くて大きいフライパンたっぷりのお湯で素麺100g
が浮くまで加熱。（円を描く素麺投入かっこいい！）
火を止め蓋して4分（時間で素麺の硬さが決まる！）
湯を捨て流水でぬめりを取り墨色丼に盛り付ける。
ニラの茎を細かく輪切り。葉の部分を細かく切る。
鍋に水250ml、中華スープ素大1/2,塩小1/3、にんにく
小1、オイスターソース小2、ニラの茎を入れ、沸騰し始
めたら火を止めニラの葉を入れ、丼の素麺の上にかける。
鍋を拭いてごま油大１を加熱（火が付かないように！）
焦しごま油を丼に円を描くように注ぎ中央に卵黄投入！
白ごまとラー油で完成！
ニラの風味を生かし、茎は加熱、葉は火を止めて投入！
焦しごま油、卵黄、ラー油、白ごま、香り、色鮮やかさ、
中華スープ、オイスターソース、にんにくの旨味たっぷ
りスープ、白、緑、黄色を引き立てる墨色丼、お見事！
麺つゆで不可能な旨味たっぷりスープは試作の成果！
憂鬱な雨の日が待ちどおしい素敵な一品有り難うござい
ます。冷や麦は素麺より太いので暑い日に使うかな？
焦がしゴマ油φ(．_．)ﾒﾓﾒﾓ
乾麺を捻りながら湯に入れる！ 素麺にニラ！！ 新発見。😍 あ、そう言えば パスタの乾麺も 捻って湯に入れろ と親に教ったのを思い出しました。😌
旨そうだネ～😋🎵
とりあえず自分の分だけ
作って食べてみる😁
ニラが、ふんだんに使われて、おいしそう💕今まで、暑かったから、冷たいものばかりだったけど、最近、涼しくなってきたし、あったかいもの、食べたくなったな💕さっそく、作ろ💕
ネギしかない…無念
ニラ手に入れたら絶対作ります😭
ニラ大好きだから作ってみたい！
ありがとうございます！エプロンさんご無沙汰しています。川原さんの素麺茹で方は善きですね！この夏はレンチン素麺茹でで乗り切りました。エプロンさんのレシピのおかげです💕温か素麺もこれからは食べたくなります。ニラ素麺作らせて頂きます‼️レシピのUPいつも楽しみにしております。
時節柄、ご自愛下さいませm(_ _)m
これは神
素麺、セールで沢山GETしたので作ります🥺✨️ニラも大好き٩(๑>∀<๑)۶✨️身体にも良さそうですね🥰
たっぷりでなくて
いゃ～😆💕
画面いっぱいに胃袋を刺激する緑色✨音も実に良いではあ～りませんか😉👍
川原さんの茹で方はちらっと聞いてはいましたが簡単で良さそうですね😊
ジューッ❗ってやりたいので素麺を買って来るわ😃🎶
作ってみました。とても美味しすぎて、感動しています😭🌟教えて頂き、ありがとうございます🌟
川原さんのゆで方して洗った後って、固まったりくっついたりしないんですよね！
やってみてほんっっっとにびっくりしました。
ニラそばめっちゃめちゃ美味しそうなのでやりまーす！でもいつも素麺は食べ過ぎてしまうんですよね…。ﾌﾄﾙｰ
あまってるから、作ります☺
寒くなり温かい素麺を上手く作れないか悩んでました。
今度作ってみます。