【料理】高知の伝統料理 ニンニクの芽酢味噌和え
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今日は高知の伝統料理の一つ
「ニンニクの芽 酢味噌和え」のご紹介です
本来はカツオでしますが今回はマグロです
何でもあいます！
作り置きの酢味噌は
味噌、酢、味醂、砂糖、ヨウガラシで作っています
今回のは白みそを使っています
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#文太BUNTA#隠れ家キッチン #高知の伝統料理＃ニンニクの芽
