手ごねミルクハース【抹茶生地も】【おうちパン】【簡単】
me me うざん ううっうぅううドゥヒ bea ええええええ ん dee em [音楽] お手の [音楽] うざい ええええええ ん 200 うふふ おっすー [音楽] 6 tan eme 4日 あ 507 持ってい th th 2 143 ハーイん 牛乳は電子レンジで少し温めておきます [音楽] 電子レンジで温めた牛乳に イーストを入れます ジャン練乳がこんな感じに 転入ができたのでこれも全部入れます これが強力講師を練乳が入っていって 次は卵かないっ その下1個分 またきっと分 たまご卵なしで作る時は牛乳だけで200グラム 入れると作ることができますそれから牛乳 とイーストこれも [音楽] ユッケ 西ん パターはまだ入れずに [音楽] ん me ん [音楽] ん 菓子パンとかの記事よりは少し硬めという歌詞 どっしりとした固めの生地になります ていた [音楽] ん 台の上に口強 いたします これを手でこねていきます uh [音楽] voodoo tan tan ふっと第二位はかけながら こねているとだいぶ一塊になってきたのでガサガサやけど金2の一塊な記事になったら バターを入れマスク塩バターを入れいいっ d ぎゅっと包みます ちょっといつもより硬い用の生地なので重たいような バターが入るのも大変ちょっと握るの大変なんですけど バターの塊がなくなるように知事の中にめり込んでいきます den のブログ den こんな感じにバターの塊あ全部なくなったので [音楽] もう一度 3と込めていきます さっきとは最初とは全然違うような 西者とは全然違うビヨーンと伸びるような伸びと伸びる生地に何かなめらかというか あと5分こねーよ [音楽] うーん [音楽] voodoo だいぶこんな感じにつるんとした生地になりましたつルート さっきまでで考古館がなくなって滑らかにつるんとなってきたので しかも すごい粉ミルクのやさしいようなにおいがしてます 今回はミルクハースは私は5番と叩かずにコロコロっとちょっと転がして 1分くらいかな ぐいっと摩擦させないように転がして そしたらさらに 生地がなめらかにつるんと仕上がると思います 米上がったらこんな感じです [音楽] goo 鶴として でっ 何か弾力もあるなって感じ ヒョン目をつるんとさせて ボールの中に入れます ううううううん [音楽] ん じゃーんこんな感じに如何なもん チェックしてみます強力こういう日につけて [音楽] [音楽] いいじゃない [音楽] ずっと家こうして [音楽] うんっ 大きいのおいことを小さいの4つ作りたいので大きいのは200グラムにしたいので ちっちゃいのは90g 90g を4つと 200グラムを一つ 2分割します [音楽] me [音楽] おっけん [音楽] 丸める 表面をタンタさせるようにキュッキュッっと丸めます この大きい200グラムは 上からした [音楽] ん みんな丸めたのでれ布巾をかけて [音楽] 15分経ったのでー ちゃーんベンチたいも悪い 1人して柔らかい生地になったので ok です me ん ちょっと打ち子をつけてー その後高台にもつけておきます 綿棒デー 平部宅のバスっていうよりはこのベンチタイムの間にできた子のガスを抜くような イメージでちょっと平べったく [音楽] 麺棒で延ばして 浦野ぐちゃっとした方を内側にしながら ん キュッと丸めます てクルクルと丸めるんですけどできるだけ表面がファンとするようにこっちに生地を キュッと集めていきますあんまり引っ張りすぎてグイグイと生地がちぎれてしまうよう に引っ張らずに [音楽] なんていうか表面をつるんとパーンと張って開けるようにしながら丸めていきます まあ引っ張りすぎずに表面を pant [音楽] なるように下に記事を集めて ok これで完成 大きく分割した200グラムのキー時はこっちもちょっと 実行をつけて [音楽] ちょっと楕円ぽく 伸ばしますやっぱりこういうガスがあるのでが相撲を抜きます でひっくり返して 三つ折りにします こっちも でこの綴じ目をしっかりと指で当時 で聞いて こっちも [音楽] [拍手] me [音楽] ええええええ me wh [音楽] 二次発酵が終わりました なんかね怪しい奴が 亜種国がパックリ割れた 関西はルトっ me [音楽] ん dea 持ってい me me me me me [音楽] me me 第二言っちゃぷっくりしてきたもう焼き上がり方の蝉 [音楽] nao ちっちゃいパンを焼き窯間にこっちのおっきい面に分割した200グラムの方も仕上げ をしておきます [音楽] 真ん中に [拍手] [音楽] me me me [音楽] ん tee me [音楽] me [音楽] me me on ni [音楽] てふわぁふわぁ 2ん 断面はすごいキメが細かくて あとはもうふわぁ付あのなんかしっとりふわふわー な見た目であと顔にがすごい ミルクの香りがすごくって ちょっとこれを 木切ってみます くわーっ 側にできた キーのも避けました [音楽] ああ可愛い elf めっちゃいい感じに ie [音楽] me あん ん ee def me kef なんだねぇデーリィ うまいよええ うーんなきゃ無理で a woo [音楽]
妊娠7ヶ月に入りました!
動画を見てくださって、参考にして作ってくださって
いつも本当にありがとうございます!!
すごく、嬉しくて楽しいです(^^)!!
インスタグラムでも作った報告してくださって
とても楽しくて、励みになっています!!
ありがとうございます(^^)
Instagramにもレシピなど載せていますので
フォローよろしくお願いします!!
https://www.instagram.com/anzu_sinoda
今回は、特に春になったら焼きたくなるミルクハースを
簡単に手ごねで作ります!!
ふわふわでしっとりしていて、ミルクの香り(^^)
ぜひ作ってみてください!!
【ミルクハース】
・強力粉(春よ恋) 300g
・練乳 45g
(牛乳100g,砂糖40gで手作りしてます)
・塩 4g
・たまご 1こ
・牛乳 たまごと合わせて200g
・ドライイースト 4g
・無塩バター 30g
・仕上げの強力粉
分割 200g・90g×4こ
焼き時間 (スチーム又は霧吹き)
200gは190℃20分
90gは190℃14分 でした!!
(オーブンによって、焼き時間は変わるので、焼き色の様子を見ながら焼きます）
24件のコメント
あんずちゃん、おかえりなさい。早速作ってみます。7ヶ月早いですね。もうすぐベビーに逢えますね。楽しみね
あんずさん。お久しぶりです(*^^*)美味しそうなパン。めっちゃふっくらしっとりなパンですね。抹茶入りの方も良いですね。動画を観たら暫くパン作って無いので作りたくなりました。あんずさんのようにじょうずに作れる🤔💭
美味しそう〜😊あんずさん！体に気をつけてね〜❗️
過去最高に美味しそうです！！早速明日作ろうかな！
初めてコメントします♬
少し前にあんずさんの動画に出会って私もパン作りにハマってしまいました☺️
手ごねの仕方も分かりやすく説明してくれてるので最近は手ごねも少しずつ挑戦しています🎵
過去の動画もたくさん見させて頂いてて、あんずさんのレシピでパンを作るのがとっても楽しいです♡
こちらのパンも作ってみます♬特に抹茶味♡
あんこ入れるのホント美味しそう😍
これからも動画楽しみにしています☺️💕
お久しぶりです。
とても参考になります。
早速作ってみますね。
あんずさん、ゆーくりゆーくり動画やっていってくださいね。
めっちゃ美味しそう🥰
さっきベーコンエピとオニオンブレッドの生地捏ね終わったとこなんです💦
先に見れば良かった〜😅
次の機会に 絶対作りたいやつ🥖🍞🥯
いつも楽しく拝見させていただいています。
とても参考になります。
応援していますので頑張って下さいね。
いつも見てます。
これも美味しそうなので､また作ってみます！
身体に気を付けて過ごしてくださいね。(^.^)
初見です。パン作りの動画を探していてあんずさんのチャンネルを見つけました。
過去の動画も見たりして作り方を細かく説明されていてわかりやすかったのでチャンネル登録させてもらいました。
子育てしながらのぱん作りいいですね(*´▽｀*)
次の動画も楽しみにしています。
教えてほしいのですが大量に購入された小麦粉はどのように保存されているのでしょうか？動画で紹介していただけたらありがたいです(*´▽｀*)
SEIYUスーパーさんで販売しているミズノシーフーズさんの西京漬シリーズがおいしくて幸せです❤️特に1番大好きなのが銀鮭ハラミ西京漬です❤️ぜひ動画にしてほしいです❤️
もし、アップルリングの作り方紹介できたらお願いします♥
こんにちは。
あんずさんの動画を参考にパンを焼いています。
クープがなかなかうまく入りません。
こつなんかあったりしますか？
玉ねぎドレッシングの動画消しちゃいました😭？？？
娘と楽しく見てます❤️とても分かりやすくいろんなパンに挑戦してます🎵これからもあんずさんのペースで配信待ってます❤声が癒しです❤❤❤
美味しいそうなのが伝わってきて観るようになりました。惣菜パンは子供達に好評です！^ ^これからもいろいろ作ってください。
電子レンジのメロディがうちのとおんなじ。
日立ですね〜。
突然のご連絡失礼します。
弊社キッチン用品などの日用雑貨を主にECサイトにて販売しているショップです。
毎月楽しみに拝見させていただいております。
来月新商品として、添付のような黒のセラミック包丁を発売することになりました。
つきましては、こちらの商品を紹介していただけないかと思い、ご連絡差し上げました。
商品はそのまま差し上げますのでご自由にお使いいただければと思います。また、楽天やヤフーショッピングでのLP(商品販売ページ)では
あんずキッチン様のリンク・URLを貼ることで逆集客も見込めると考えております。
ご検討いただけますと幸いです。
宜しくお願い致します。
(株)エイチアイエム（ブランド名：Latuna）山本陽太
info@him-jp.com
わかりやすくてパン焼いてみようと思います。100均一のパウンド型、マフィン型探したけど1年前くらいの動画で現在手に入らないみたいです。サイズ教えてもらえたら他で代用しようと思います❗体調気を付けて、元気な赤ちゃんの誕生待ってます☺️
あんずさん子育て頑張って！無理しないでくださいね！ファイト〜！
つい最近あなた動画を見つけて・・・
何だって！ ３人目が産まれたって！！
まだ二十歳そこそこのお嬢さんかと思っていたんだよ。
おめでとう、子育て優先で頑張ってね。67歳のおじいちゃんより。
あんずさん、出産おめでとうございます＼(^-^)／体調は大丈夫ですか？またあんずさんのパン作り動画楽しみに待ってます！！！