【３日間アレンジレシピ・後編】２日目は牛スジ煮込み、３日目はカレーうどん。３日間堪能しました♪

2021.04.18

〈牛スジ煮込み〉
牛スジ　　600ｇ
大根　　　1/4本
こんにゃく　１枚
生姜の皮　適当
砂糖　　大さじ３
しょうゆ　80cc
酒　　　　50cc
めんつゆ　60cc

〈かれーうどん〉２人分
残りカレー　１皿分位
牛スジ煮込みの煮汁　200cc位
うどん　２わ
玉ねぎ　1/2コ
エリンギ　１本
牛バラスライス　200ｇ
カレー粉　大さじ１
しょうゆ　大さじ２
お酒　　大さじ２～３
ほんだし　小さじ１