【ゆる低糖質】おから入り丸パン ふわふわ♡やわらかい【レシピ動画】
[Music] thank you [Music] thank you [Music] thank you [Music] thank you [Music] [Music] thank you [Music] thank you [Music] thank you thank you [Music] [Music] thank you [Music] thank you [Music] thank you [Music] [Music] foreign [Music] thank you
【低糖質パン】
＜おからパウダーを美味しく食べよう！＞
食物繊維が豊富で高たんぱくの「おからパウダー」を配合した丸パンです。
ふわふわに柔らかく仕上げました。
おからパウダーを消費したい！という方にもオススメ♡
是非作ってみてください。
◇強力粉は「はるゆたかブレンド」・おからパウダーは「キッコーマン 豆乳おからパウダー」を使用しています◇
※他のおからパウダーを使用する場合は、水を１０～２０ｇ少なく入れて、固いようであれば、捏ねる時に水を少しずつ加えて調整してください。
【材料 ６個分】
強力粉 １３５ｇ
おからパウダー １５ｇ
イースト ３ｇ
塩 ２ｇ
砂糖 ８ｇ
無塩バター １０ｇ
水 １３５ｇ
一次発酵 生地が２倍に膨らむまで（３５℃ ５０分）
６個に分割・丸め
ベンチタイム １５分
成形
二次発酵 １．５倍に膨らむまで（３５℃ ３０分～３５分）
焼成 ２２０℃で予熱 焼く時に２００℃に下げて １２分～１５分
[Materials for 6 pieces]
Strong flour 135g
Okara powder 15g
Yeast 3g
Salt 2g
Sugar 8g
Unsalted butter 10g
Water 135g
Primary fermentation until the dough has doubled in size (35°C, 50 minutes)
Divide into 6 pieces and round
Bench time 15 minutes
molding
Secondary fermentation: until swelled 1.5 times (35°C, 30-35 minutes)
Preheat at 220°C Lower the temperature to 200°C for 12-15 minutes when baking
■目次
0:00 オープニング＆材料紹介
0:11 生地作り①材料の混ぜ方
1:31 生地作り②捏ねる
2:40 生地作り③叩く
3:20 一次発酵
3:51 分割
4:21 丸め
4:49 ベンチタイム
5:00 成形
5:58 二次発酵
6:09 焼成
6:20 完成！
■ホームページでも作り方を解説しています。こちらも参考にしてみてください
https://yumelon-recipe.com/round-bread-with-okara/
※リンクから飛べない場合は「ゆめろんパン」で検索してください。
＜おすすめ動画＞
◇パン作りが初めての方にオススメの動画
https://youtu.be/Hd1owyDWIjc
◇オーバーナイト法で作る簡単パンの動画
■パン作りの疑問やコツについてホームページで解説しています。
是非こちらも参考にしてみてください。
https://yumelon-recipe.com/
……………………………………………………
チャンネル登録はこちらから♪
http://www.youtube.com/channel/UCAqQ9DUzBL9JbI9sR9IFrcg?sub_confirmation=1
……………………………………………………
#パン作り
#手ごね
#おから入りパン
#簡単
#初心者向き