ほったらかし!簡単鶏ハム(サラダチキン)【人気料理研究家が教える簡単レシピ】
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今回は、ほったらかしでできる鶏ハム(サラダチキン)です。
しっとり柔らかに仕上がります。低カロリー・高たんぱくなので、減量や健康にも最適!
【材料】
鶏むね肉 一枚(250~300g)
オリーブオイル 大さじ1
砂糖 小さじ1
コンソメ 小さじ1
塩 小さじ1/2
にんにく 小さじ1/4
黒コショウ 適量
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【作り方】
1. 鶏むね肉をフォークで刺し、味がしみこみやすくする
2. 耐熱ポリ袋に1と調味料をいれ、空気を抜く
3. 沸騰した湯に2をいれ、弱火で3分ゆでる
4. 火をとめて蓋をし、30分おく(火の通りが心配な時は水がさめるまで)
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