【ピリ辛味がクセになる！】麻婆キャベツ-Mapo cabbage

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こんにちはカオルママですʕ•ᴥ•ʔこの度はご視聴ありがとうございます♪
⭐️麻婆キャベツ⭐️
　
【材料】
・キャベツ　3枚〜4枚
・ピーマン　1個
・人参　1/3本
・豚ひき肉　80g
【調味料】
・豆板醤　小さじ1杯
・醤油　小さじ1杯
・甜麺醤　小さじ1杯
・酒　小さじ1杯
・生姜　1片
・ニンニク　1片
・鶏ガラスープの素　小さじ1/2杯

【作り方】
・人参は皮を剥き千切りにします。ピーマンも千切りにします。
・キャベツも幅広の千切りにします。
・ニンニクと生姜は、みじん切りにします。
・合わせ調味料を作ります。酒小1杯、醤油小1杯、甜麺醤小1杯、鶏ガラスープの素小1/2杯、合わせ良く混ぜておきます。
・フライパンに油小1杯程度に、ニンニク、生姜、豆板醤小1杯を入れて、香りを立たせます。
・豚ひき肉80g入れ、お肉の色が変わってきたら、人参、ピーマンを加えて、中火で更に炒めます。
・しんなりした所で、火加減を強火にし、キャベツを加えて、1分30秒ほど手際良く炒めます。
・全体の具材とキャベツが絡んでキャベツがしんなりしてきたら、合わせ調味料を入れまぜ、絡ませて完成です。
※炒めすぎるとキャベツから水分が出るので注意です。
・盛り付けて出来上がりです♪

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