アイスプラント〈野菜の食べ方＆調理方法〉by食育マルシェおうち便

アイスプラント〈野菜の食べ方＆調理方法〉by食育マルシェおうち便

アイスプラントはキラキラとしたつぶつぶ が特徴の多肉植物の仲間です食べると ほのかな塩味がして プチッとした食感が楽しい新顔野菜です ソルトリーフ シーナソルティーナプッチーナバラフ クリスタルリーフなど様々な商品名で売ら れていることがあります アイスプラットを食べると塩味がするのは 表面のこの粒に秘密がありますブラッター 細胞 延納細胞と呼ばれ土の中から吸い上げた 塩分をこの細胞に隔離しているため しょっぱく感じるのです そんなアイスプラントの食べ方ですがまず は生で食べてみましょうよく洗ったら食べ やすい大きさに手でちぎりますそのまま サラダに乗せたり 鰹節をかけたりツナやマヨネーズと和えて も美味しいです 爽やかな酸味もあるのでマリネや カルパッチョカプレーゼにも合います 熱を加えると少しだけとろみが出るので アイスプラントのしゃぶしゃぶも美味しい ですねまた天ぷらもおすすめです 薄衣でさっと揚げて 塩味がついているので何もつけずに味わっ てみてください 保存は乾燥しないようにポリ袋に入れ冷蔵 庫の野菜室に入れましょう

#食オタ　#食オタメンバーズ　#アイスプラント

アイスプラントはキラキラとした粒々が特徴の多肉植物の仲間。ソルトリーフ、シーナ、ソルティーナ、プッチーナ、バラフ、クリスタルリーフなど様々な商品名で売られていることがあります。

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アイスプラントは食べるとほのかな塩味がします

〈アイスプラントの食べ方〉
・そのまま生でサラダに
・あえ物
・マリネやカルパッチョやカプレーゼ
・しゃぶしゃぶ
・天ぷら

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※こちらは食育マルシェ「おうち便」で届く野菜の説明動画です

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