梅干しの塩抜き

梅干しの塩抜き

梅干しを 梅酢に戻さないで置いてあると思います けどもこれをですねこれで500g 500gを手入れをし てそして水を入れてここでいくら小水を 入れ てこれで 塩抜きをします これでとりあえずよく洗って 水を入れ替え 1日か1日半くらい置いてですねこの 塩味ですねこれを見て でもう少しやるかやらないです この判定はかなりおかげですけどもまあ これでほぼ 成功してます 意外と 早い低下ですね 塩抜きが簡単にできますね もともとは20%ですね塩分20%でつけ てたものです これをです ジップロックには簡単に倒れるんですね このようにですね倒れて水が抜けるんで です ねこの対策としてですね このペースです ねこのケースの中に 入れて倒れないようにして水を貼っ ときますまあ意外とかなりいい加減で簡単 そしてその明日の朝くらいだともう抜けて いくんじゃないかと思いますそれをですね 天日 干しにしてですね 外の水分がなくなれば それを それでもう1回下痢をして 蜂蜜です この 蜂蜜を入れます まあこれでかなりいい加減に 蜂蜜梅ができるということです 最初から始めてみようと苦労なんて考えて いると大変な作業になるかもしれないです けども20%の 塩分の上っていうのはカビる心配もないし ですね確実に そんな感じで ぼちぼち 梅干しを消費し てい ます これの送り返しがやっていけばいいかと 思ってます この状態です 状態で1日ですね 確認して あとはどうかもう1日 届けるかを考えます 非常に簡単な方法です ねこれは前回ですね 同じように水抜きしてですねで 干したものをですね ジップロックに入れてですね 軽量をして今 蜂蜜を入れてるところですね ハチミツはですねこの場合は 580の700だった120gぐらいです ね入れたということです [音楽] あとはですね入れた後ですねジップロック の 口を 閉めてですね 上下逆さにしてですね よくこの表面にですね 蜂蜜が くっつくようにですね やればですねまずカビることもないし あとはですね冷蔵庫に入れると いうことで 終わりに作ること自身も簡単でですね それで出来上がって23日すればですね 食べられるということですね あと割合に しょっぱくなくて数多く食べられるって事 ですねということで アンから4個ぐらいは平気で食べられます ね それで干した時にですね 皮が破れたものもありますけども逆にです ね 蜂蜜が 染み込みやすくてですねマイルドになり やすいですね いずれにしても ジップロックに入れたらですね上下左右 [音楽] 斜めにしてですね [音楽] 蜂蜜を絡ませてください

今年漬けた梅干しの塩抜きをしてハチミツ梅を作っています。意外と塩抜きは簡単で1日位で塩抜きは完了します。判定は自分の舌です。塩抜きの後は天日干しで表面の水分が取れれば計量して20～25%のハチミツを入れて梅表面にハチミツが付くようにゆっくりとかき回して冷蔵庫に入れ保存すれば完了2～3日すれば食べられます。塩分濃度を下げるより20％で漬けて塩抜きするのが一番よさそうです。

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芯だし1　概要　　　　　　　　　https://youtu.be/OIR8j0mwc4M
テンションゲージの使い方1　　　https://youtu.be/P3GTWN4AW4k
Vプーリー溝摩耗測定補助器具　　https://youtu.be/vUWFRX5Yxho
トルク締め　　　　　　　　　　　https://youtu.be/U-AqIbUlokM
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動画投稿内容
運転員（オペレーター）、保全員（動機械のメンテナンス）の経験から、手間がかかり面倒な事や補修方法に困った事をどうすれば解決するか、考えた事、実行した事を中心に一人でも良いので伝え参考にしてもらえたら幸せです。
定年で一日中　暇を持て余すより楽しいと思い、思い出したら書いていきたいと思っています。

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伝えたい事
運転員へ
装置は色々な機器、配管、電気、計装等　覚える事は多々ありますが、自分から知りたいと思える事を見つけ諦めず努力すると分る日が必ず来ます。分らない事を見つけて下さい。
運転マニュアルは過去の人が作ったものです。自分だったらどうするか考えてからマニュアルを見ると違いに気づき、なぜと疑問を持つと思います。声に出して言うと答えがでると思います。

保全員へ
仕事を業者へ依頼するので、何をしたいか、どうすれば良いか、知っている人に聞いてでも自分の答えを出してから依頼して下さい。あなたの言葉にはお金がついてきます。ただ（無償）で人は動きません。直接見えないだけで何処かについてきます。金を払えば済むと思っているようではドブに金を撒いていると同じです。

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プロフィール
千古の緑横倉の清き仁淀（仁淀ブルー）のせせらぎを三尾の子らは心とし蒼き希望を胸に秘め誠の道を極めなん越知越知我らが中学校　　15歳　　　いま75歳
筆山の緑に映えて城南の空輝く明日たくましき科学の力建設の光轟工業高知我が学び舎の甍の上におお雲がわくくもがわく　　　工業化学科
石油化学会社に就職、運転員、保全員をへて現在へ