ジューシーの極！！究極の肉ダネを手羽先に詰めたら、肉汁が溢れ過ぎて溺れかけました！笑。マジで本気で激ウマ過ぎる神の手羽餃子を召し上がれ！！【幸福の手羽餃子】#手羽餃子　#手羽先　#餃子

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[音楽] あんまりね多く入れない方がいいって 分かってはいるんですけどやっぱり たっぷり入れたくなっちゃいますよね それじゃあ手羽餃子 完成しましたので 林です 今日はですね手羽 餃子作っていきたいと思います 手羽餃子ですね 居酒屋とかで食べてもめちゃめちゃ 美味しいですよね手羽先のですね簡単な 骨の取り方も一緒に伝えていけたらなと 思いますのでどうぞ最後まで見てくれると 嬉しいですそれじゃあ調理編へどうぞ それじゃあまず手羽先ですね手羽先の 骨を取っていこうと思います もうこれ簡単な骨の取り方をちょっと伝え ていくので用意するのはキッチンバサミ ですねまずはこの関節ここの関節を 反対側に 曲げて でもいろんな方向にですねちょっと グリグリ 関節を外していきます でこのくらい このくらいもうデロンデロンになったら 大丈夫です 次はこの間ですね間にハサミ入れていき ます ここですね ここ この骨と骨の間を切りますで次はこの上の ところをグーッとこのぐらいまで入れて いきます 骨に沿って だいたいこのくらいまでですね 入れますこっち側も 骨に沿って取りやすいように外していき ます そしたらキッチンペーパー1枚用意して いただいて 1本ずつ この骨を 骨のところですね 掴んでいただいて でグリグリと グリグリと回していきます [音楽] 回すとこういう風に骨が取れるのであとは この骨を 引っ張る ときれいに取れます この下の骨も同じように 思って グリグリと回していきます でちょっと周りが悪い時とかは多分まだ このひっついてるので 骨と肉がちょっとこの少し 取ってあげて このもう先の方がですね このぐらい 骨が出るぐらいまで取れれば もうあとは簡単に回せば グリグリ回せば すっときれいに取れますこんな感じですね であとはそれをあと4本目やっていきます それではですねこれは一旦冷蔵庫で寝かし ておきますそれじゃあ手羽餃子の 種作っていきます 豚ひき肉200g ニンニク2かけですねそれと生姜と長ネギ と ニラまず豚ひき肉200gボールに入れ ます それじゃあにんにく 蓋だけですねみじん切りしていきます [音楽] こんな感じですね [音楽] 次は生姜 しっかり皮をきれいに洗います まずは薄くスライスします だいたい 薄切りが 1234567枚くらいですかね そしてこの 千切りを 縦にして こんな感じですね そして次長ネギですねまずこの 根っこの部分を落として 白いところにですね半分ぐらい使っていき たいと思いますネギのみじん切りは 縦に1本入れてくるっと回して 10時に入れてそして間にも入れていく 縦に切り込みを入れて そしてまとめてこう 切れば みじん切りできます こんな感じですね そして最後ニラですね 半分くらい 値段も細かく切っていきます こんな感じですね それじゃ種に味付けしていきます 塩胡椒 軽く 鶏ガラスの素 [音楽] 小さじ1 料理酒 小さじ1 醤油 小さじ1を混ぜていきます [音楽] [音楽] 粘り気が出るくらいまで 混ぜていきます [音楽] こんな感じですねそれじゃ手羽先に 種詰めていきますもしあの種が入りにくい 時はこの 新バサミでですねこの皮とか破れないよう にですね切り込みを入れてあげるとこう やって 種入れやすくなります 持ち方はですね入れ口を上にしてコップ 持つような感じで持って上からこう スプーンで 押さえるように入れていけばこういうふう にですね奥まで入りやすくなります こんな感じですね それじゃああと 焼いていきますごま油 少し 多めの方が美味しいかなと思います 皮目を下にして 焼いていきます 皮をねパリッとさせた方が美味しいですか 皮面がしっかり 焼けるまで焼いていきます [音楽] こんな感じですねこのくらい焼けたらです ね料理 酒 料理長大さじ2 [音楽] 料理酒大さじ2入れて 蓋をして蒸し焼きしていきます 蓋したままこういう風にゆすってあげても いいと思います 火は弱火これで 鶏肉の中だったりあの 種とかにですねしっかり火を入れていき ますだいたい5分くらいですねこれ 火入れていくのでその間に手羽餃子のタレ 作っていきますまず醤油 お酢をほんの少し 酢醤油にラー油ですね そしてこの 余った種とかはですねもう餃子にしても いいですし 丸く固めて 片栗粉でコーティングしてですね 焼いてもいいと思いますそれじゃあ だいたい5分経ちましたので 開けていきます [音楽] こんな感じですねどうですか いいですね そしたらあとは仕上げですね 火を再び強火にしていただいて みりんですねみりんを大さじ1 [音楽] 最後に蹴りを出していきますみりんを入れ て [音楽] 両面をですねこういう風に引っ張り焼いて いきます [音楽] しっかりこういう風に 焦げをですね作るとすごく見た目も良く なりますそれじゃあ手羽餃子完成しました ので 盛り付けていきたいと思います [音楽] それじゃ 競馬餃子 完成しました 召し上がれ OkOk平和 [音楽] 餃子 完成しました めちゃめちゃうまそうですね やばいじゃあ食べていきたいと思います それじゃあこの手羽餃子を さっきつけたタレにつけて たっぷりたっぷりつけてですね 食べていきたいと思います これはこれはやばい めちゃめちゃうまい めちゃめちゃうまいですね もうお酒にもご飯にも 両方めちゃめちゃ合うと思いますで子供 から大人まで大好きだと思います ね これはちょっと上手すぎますこんなに 難しくなく作れるので めちゃめちゃ美味しいんでぜひあの作って みてくださいそれじゃあですね手羽餃子 美味しそうと思ってくれた方はですね グッドボタンとチャンネル登録よろしくお 願い致しますありがとうございました 失礼いたします さよなら [音楽]

『幸福の手羽餃子』
今回はマジで激うまな手羽先レシピ。究極の手羽餃子を紹介します♪手羽先の簡単な骨の抜き方も伝えます！もう普通の餃子に戻れない！是非ご賞味あれ！！

少しでも見てくれたら嬉しいです。
まだまだ未熟で至らない点も多々あると思いますが、温かい目で見守って頂けると幸いです。

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『林食堂:他の動画』
（幸福の玉子焼き）

（幸福のペペロンチーノ）

（幸福のカツ丼）

（幸福の唐揚げ）

（幸福の高菜明太マヨ豚丼）

『材料』
手羽先.5本
豚挽肉.200g
にんにく.2片
生姜.薄切り7枚
ねぎ.1/2白い所
ニラ.1/2

『調味料.タネ』
塩胡椒.適量
鶏がらスープの素.小さじ1
料理酒.小さじ1
醤油.小さじ1
『焼き』
ごま油.適量
料理酒.大さじ2
『仕上げ』
みりん.大さじ1
『餃子のタレ』
醤油.適量
お酢.ほんの少し
ラー油.適量

召し上がれ♪

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