ワンパンで手軽に作れる♪そうめんパエリア　｜　How To Make Noodle paella

ワンパンで手軽に作れる♪そうめんパエリア　｜　How To Make Noodle paella

[音楽] こんにちはゆり主義チンですそうめんパエリアを作ります 聡明選んだばはキッチンバサミで3センチほどの長さに切ります [音楽] えびよんびは背わたを取りのどっち [音楽] 水で洗ってキッチンペーパーで水気を拭き取ります 玉ねぎ1/2個は神を切り落として粗くみじん切りにします [音楽] ミニトマのハチコはそれぞれ たをとって半分に行きましょう フライパンにオリーブオイル大さじ2の半量を入れて熱し玉ねぎを入れて一次通るまで 中火で炒めます エビと不吉な抜き済みのアサリ100g を加えてエビの色が変わるまで炒めましょう おろしにんにく小さじ1/3塩こしょう少々 糖を加えてさっと炒め合わせますん 酒大さじ1を加えて人だったら蓋をして に3通しましょう コンソメ味一とん 水300 c c を加えて混ぜましょう 行くず打つとしてきたらそうめんを加えて混ぜ 蓋をして12分弱火でいますんん 海老とあさりを取り出しそうめんにこんがりと焼き色がついたら裏に返します 残りのおりボールをフライパンのふちから回しへ 強火で水分がここまで加熱しますそうめんの周りがこんがりしてパリッとするまで焼い たら火を止めて見とアサリを殺し入れます ミニトマトを乗せパセリとでも起きだしたら完成です 以上釣り師キッチンでした

〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜

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《レシピの詳細はこちら！》

余ったそうめんを活用し、家庭にある調味料で作れるのが嬉しい！見栄えのする華やかなレシピです♪まわりにチーズを溶かして混ぜたらリゾット風にもなります！アレンジ次第で、違った食べ方もお楽しみいただけます。

■材料 (2人分)
・そうめん　　　　　4束(200g)
・無頭えび　　　　　4尾(60g)
・あさり(砂抜き済み) 100g
・玉ねぎ　　　　　　1/2個
・ミニトマト　　　　8個
・酒　　　　　　　　大さじ1
・塩こしょう　　　　少々
・おろしにんにく　　小さじ1/3
・オリーブオイル　　大さじ2
☆煮込み調味料
・コンソメ　　　　　小さじ1
・水　　　　　　　　300cc
★トッピング
・パセリ(刻み)　　　 適量
・レモン(輪切り)　　 3切れ

■手順
(1)そうめんはキッチンバサミで3cm程の長さに切る。
(2)えびは背わたを取り除き、水で洗ってキッチンペーパーで水気をふきとる。
(3)玉ねぎは芯を切り落とし、粗くみじん切りにする。ミニトマトはへたを取り、半分に切る。
(4)フライパンにオリーブオイル半量(大さじ1)を入れて熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで中火で炒める。えび、あさりを加えて炒め、えびの色が変わったらおろしにんにく、塩こしょうを加えてさっと炒め合わせる。酒を加えて、煮立ったらふたをして2〜3分蒸す。(あさりの殻が開きづらい場合は、フライパンを揺すりながら、強めの中火で加熱すると開きやすくなります。そうめんによって塩分が異なりますので、塩こしょうを加える前に味を見て入れる量を調節してください。)
(5)☆を加えて混ぜ、ふつふつとしてきたら、そうめんを加えて混ぜ、ふたをして1〜2分弱火で煮る。
(6)ふたを外し、えび、あさりを取り出し、そうめんにこんがりと焼き色がついたら裏に返す。
(7)6に残りのオリーブオイル(大さじ1)をまわし入れて、強火で水分が飛び、そうめんのまわりがこんがりパリッとするまで焼く。
(8)火をとめて取り出したえび、あさりを戻し入れ、ミニトマトをのせ、刻んだパセリ、レモンをちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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