【記念日はこれっきゃない】王道ステーキの最高に美味しい食べ方

【記念日はこれっきゃない】王道ステーキの最高に美味しい食べ方

実はこれコスパ最高。 我が家で何度もリピートする特別なレシピ です。いだき物の冷凍ステーキ。ドリップ が全然出なくて冷凍技術の高さに驚きまし た。肉に対して1%の塩と多めの胡椒が ポイント。付け合わせの玉ねぎは半分に 切って丸ご賃。一緒に焼けば火なご馳に。 ステーキは油から焼くと自分の油を も美味しく焼ける。 中火で2分焼いて裏返し30秒ほど焼く。 厚さ1cmならこの程度でいい感じに ホイルで 余熱で肉汁を落ち着かせ、その間に 盛り付けとソースをバター、ワイン バルサミコは夫婦がなる。最高に美味しい 定番ソース。フライパンについた肉の旨味 を混ぜながらとろみがつけば出来上がり。 この柔らかで香ばしいステーキ。冷凍され たとは思えないほど肉汁が出てこない。お 店でなく自分で作れば1人3000円で リビングというプライベートコ室付き。 ジューシーで口の中でとろけるお肉と 大好きなワインでいただきます。もう たまりません。

ステーキ肉は
@matsusakausimiematsuyoshi
松阪牛　三重松良　様から
送っていただいた

松坂牛サーロインステーキを使いました。

松阪牛💕驚くほど
ジューシーで美味しい😊
冷凍で届いてうまく解凍できるか心配でしたが説明書通りに解凍したら驚くほどドリップが出ず、ジューシー🥺✨
美味しすぎて知人にもドヤ顔で振舞いました。笑

おもてなしや特別な日にぴったりです👍
調理は焼くだけなのに、美味しさのリターンが素晴らしすぎる。
ステーキって実はとってもコスパ良くて、
外で食べるといくら食べるのやら、、、なところですが
家で焼くだけで美味しいお酒と美味しいお肉を贅沢にたっぷり楽しめるところが最高です。
そんなわけで我が家の記念日や誕生日はステーキがち。
今回は父の日に振舞いました☺️

贈り物にもぴったりな
個包装なのでそのまま送りつけてもOK！

送り先に合わせて３〜10枚入りと色々選べて販売中です✨
今やってる楽天のお買い物マラソンでさらにお得！
2025年 7月 4日 20:00～2025年 7月 11日 01:59までです👀
色々買わなきゃだー！！

レシピ🔽

【材料(２人分)】
・松阪牛 黄金の サーロイン ステーキ 200g　1枚
・塩　小さじ1/4
・粗挽き黒こしょう　小さじ1/2
・玉ねぎ1個
・ミニトマト6個

⚫定番ソース
赤ワイン 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ1
バター　5g

我が家は脂がしっかり霜降っていたので1枚で２人分がちょうど良かったです☺️（脂もくどくなく、あっさりでも旨みがあって美味しい…）モリモリ食べたい方は一人一枚いけるかも。

【手順】
①前日に冷蔵庫にうつし、1日かけて解凍する。
②玉ねぎは横半分に切ってラップに包み、耐熱皿にのせる。600Wのレンジで5分加熱する。
③テフロン加工のフライパンに玉ねぎ、ミニトマトを並べて中火にし、2分ほど焼いて焼き色がついたら裏に返す。
④牛肉を脂身の面を下にして焼き付け、焼き色がついたら表にしたい面を下にして30秒ほど焼く。（肉は冷蔵庫から出したてを使います）
⑤裏に返し、弱火にして30秒ほど焼きます。取り出してアルミホイルに包み、おく。その間に玉ねぎ、ミニトマトを器に盛り、あいたフライパンにソースの材料を入れて中火でとろみがつくまで30秒ほど煮詰める。
⑥肉を食べやすい大きさに切ってソースをかける。

【うちのずるい飯】

「そんなん旨いに決まってるじゃん」な「ズルい」味を備忘録にまとめてます。

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