簡単【炊き込みビビンバ】

【炊き込みビビンバ】

米2合(洗って400ccのお水に30分つける)
牛肉(又は豚)切り落とし150g
豆もやし1／２袋
にんじん1／２本　
キムチ100g
ニラ1／4束
温泉卵４ケ

◆お肉の下味
おろしにんにく小1／２
コチュジャン大1
酒大1(動画では間違えて浄水になってます)
砂糖小1
塩小1／3
醤油大1

①牛or豚肉に調味料を揉み込み10分置く
②ソースパンに米と水を入れ、豆もやし、人参、キムチ、お肉を順番に広げて炊く
ＩＲ８でカタカタ→３で12分
③炊き上げてからニラを混ぜる
④器に盛り付け、温泉卵を乗せる

◆温泉卵の作り方(小ソースパンに冷蔵庫から出したての卵を入れ、半分隠れる程度の水を入れて蓋をし、保温70度で20分
余熱で火が入るので、すぐ水で冷やしてください

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