豚バラもつ煮風

豚バラもつ煮風

普通にモツに作ると損します。モにって 美味しいけど、1歳時には硬くて無理だし 。しかも下湯で何回もして手間も時間も かかるし。これプラス子供用のご飯作 るってハードル高すぎるって思ってた。で もね、豚ラでモツ風作ったら最高すぎた。 柔らかくて噛みやすいし、煮込み時間も 短くてオッケー。しかも今日は便秘対策に 嬉しいニン参ン入り。食物繊維でお腹 すっきり。まずは薄味で見てから子供用を 取り分けして大人用の味をしっかり足して 完成。がっつり煮込みなのに手間も時間も 最小限てできちゃうって紙レシピすぎない ?待った時間で子供に絵本読んであげよう 。1歳からの取り訳けレシピ発信中。他も 覗いてみてね。

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@pekoaya_gohan
こんにちは♪ぺこあやです😆💓

普通にもつ煮作ると損します。

もつ煮って美味しいけど、
1歳児には固くてムリだし、
下茹でも何回もして、
手間も時間もかかる…

しかもこれに加えて
子ども用のごはんも作るって、
ハードル高すぎるって思ってた。

でもね、
＼豚バラで“もつ煮風”作ったら最高すぎた！／

やわらかくて噛みやすいし、
煮込み時間も短くてOK✌️

しかも今日は、
便秘対策にうれしい人参🥕入り！
食物繊維でお腹スッキリ〜🌿

まずは薄味で煮て、子ども用を取り分け✨
そのあとに大人の味をしっかり追加🍲

がっつり煮込み系なのに、
時間も手間も最小限でできちゃうって
神レシピすぎない！？

余った時間で、
子どもに絵本読んであげよ〜📚💕

1歳からの取り分けレシピ発信中✨
他ものぞいてみてね〜💓

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【味噌香る✨豚バラのもつ煮風】

【材料】（大人2人＋子ども1人）
・豚バラ薄切り肉…250g（3〜4cm幅に切る）
・大根…5cm分（銀杏切り）
・にんじん…1/3本（銀杏切り）
・こんにゃく…1袋（半分は細切り、残りはスプーンで一口大にちぎる）
・ごま油…大さじ1

〈A：共通の味付け〉
・味噌…大さじ1
・砂糖…小さじ2
・酒…大さじ1

〈B：大人用の仕上げ調味料〉
・味噌…大さじ1
・みりん…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1

【作り方】
① 大根とにんじんを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップして600Wで4分加熱
② こんにゃくは半分は細切り、残りはスプーンでちぎる
③ フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める
④ 火が通ったら、こんにゃく・野菜を加えて炒める
⑤ 水50〜100ml（分量外）＋〈A〉を加え、5分ほど中火で煮る
⑥ 味がなじんだら火を止めて、子ども用を取り分ける
⑦ 残ったフライパンに〈B〉を追加し、中火で煮て完成

【取り分けポイント👶】
・共通調味料〈A〉だけでやさしい味付け◎
・野菜はレンチンでとろとろに
・こんにゃくは細切り＆ちぎって食べやすく♪

【便秘解消ポイント🌿】
・大根＆にんじん＝W食物繊維でお腹スッキリ
・こんにゃく＝不溶性食物繊維で自然なお通じサポート
・味噌＆ごま油＝腸内環境を整える発酵＆良脂質コンビ✨

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＼快便べびー降臨レシピ👼／
4歳1歳姉妹を育てるワンオペママのぺこあやです😆

・便秘で毎日綿棒浣腸、時には病院受診する日々から卒業したい！
・子どもと大人、分けてご飯を作るの大変すぎて、子どもとの時間がなーい🥹
・みんなとママあるある共有したい！！！

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