家事ラク冷凍食品レシピ「ブリとごぼうのレンジ味噌煮」料理研究家 石澤清美 冷凍食品×下味冷凍（ロケ地協力：ポラスの分譲住宅）

家事ラク冷凍食品レシピ「ブリとごぼうのレンジ味噌煮」料理研究家 石澤清美 冷凍食品×下味冷凍（ロケ地協力：ポラスの分譲住宅）

me [音楽] 今日も流山おおたかの森にある +さあのモデルハウスに来ています さぁ今日は冷凍の貞喜ごぼうと してインゲン 10した事例投資家ぶりを使った ウリとごぼうのレンジ三谷を作ります さあではした事例等から作っていきましょうか 2う調味料はに既存 林そして臭み消しのおろし生姜 そして下味をつけても硬くしょっぱくならないためのお水です これを 後藤フックでつけていきますねー [音楽] おっ tan 磯が溶けるように遠くここで混ぜていただきます [拍手] して今日はぶりです 切り身魚は大きさが色々なんですけれども だいたいにさんきれい300グラムを目安にしてください それを入れていきますね [拍手] だってもうから皿もしれないのでそれはすぐ味だってみたいになります 全体に機はカビましたらかるーくタイラーにしてください そして ta ぶりと一緒にいるたおいしいねが negicco れ1本分です だいたい斜め切り1センチ幅くらいにきていただければいいですね これもここに座と入れてしまいましょうこれで格子口を預けて空気を抜くように口を 閉じていきますね [拍手] これであとは怠惰に乗って頂ければ大丈夫です ネギはここの中に入っても入らなくて大丈夫です 味がついてほしいなあ栗ですので振りが調味液に来た来ている状態をつくって頂ければ ということです ではこれで冷凍庫に入れていきましょうこちらはねホームブリーダーが付いていますの での一番上にでーとー急速冷凍 組いたが空いておりますその上にぜひ くっつけて休息の冷凍してください さあでは今日はスター事例とを解凍してから調理します 俺が凍った状態ですねこのままではちょっと電子レンジで加熱はミラになりますので バット頭に入れて冷蔵庫に入れて半日ほどおいてこれは解凍してください たでは回答できたかな こちらを出していきますねー ゴル風に自然に解凍出来ていれば大丈夫です そして冷凍庫から今日の野菜を出していきましょう また立55と人間です 毎日家族そろってご飯が食べられればいいんですけれどもそうもいかないですよね なのでこうして解凍しておきますと一人でレンジにチンとしていただければ 料理が高いものがすぐ食べられます遅くなったとか じゅくる変えるとか遅くなったお父さんのためにこんな風に回答しておいていただき といいですねそして大パニックの朝月5号でだいたい それが50グラムなので3分の1ぐらい 50g ぐらいでしょうか さっき2号くれねー [音楽] そしてここに塗りを1/3量のせます 縁もを入れて生きてくださいねー この時に魚同士が重ならないように入っ していただくのコツですね そしてチェジュ大代官3部ない帰郷で結構ですので a から少し誘いでいただきます して 銀件 これは緑度もなんでもいいんですけれどね高齢層 だーっ a 小松らですとかそういったものを使っていただいてもいいかと思います なかなか長くて立派なんですねこれはいたところに彩りに [音楽] 使います ではありとラップをかけてレンジにかけていきましょうねー th だいたい600ワットで4分ほどですね た微分とかになった時は実は鍋の方が村ができなくて便利です こちらの場合も午後を先に知ってもらってその1 こちらは上からで汁ごと載せていただいてちょっと焦げ付きやすいですのでお水を12 杯加えて蒸し煮3していただければ結構です 2人6帖の時はね絶対鍋の方が早いし 愛がないですけど一人分だったらレンジでくるんですちんとしてしまうのが一番便利 ですね 良い香りが溝の香りが立ってきました どうでしょうね ちょっと様子を見て まだなのところがあるようでしたらさらに要素を見て30秒ほどかけてくださいね 今日は大丈夫そうです おっと取り出しましょう はぁ [音楽] ほっかほかの edy であるだけでちょっと1人の食事もねと嬉しくなりますよね 夜遅くなった時もこういったものが1品あるとちょっと心穏やかにお腹もちょっと 落ち着いてぐっすり眠れると思います 小さなおにぎり1個とちょっとお茶をいただきながらゆっくり召し上がって頂きたい人 され ていた 7 分 me rar ああああああ またしましたーー ティガーです綺麗ですねなんかブリッジスグリグリ辛いたっぷりからいいですかはい すぐ味がくせにん美味しい お味噌はあれでね大さじ2杯半しか入ってないよって ネギもすごいぐ柔らかい子どもってすごいシールの長いままだって保存に困るじゃない ですか なれねーよねうまく切るに限ります白金で冷凍が一番ですなぁブーベ島5 a うーん本当に運良かった良かった これねー通しているからやっぱり味が中に足見方なんですね ただにいるのだったを結果二しっかりコクしないと入っていかないんですけどさ考えて なかなか行けんね入っていかないので すごいすぐなくなっちゃうのでまだ慣れにパールかこれはー 皆さんのではあります me これからも冷凍食品を使った簡単でおいしいレシピをご紹介していきますのでぜひ チャンネル登録をお願いします [音楽]

#家事ラク#冷凍レシピ#冷凍食品
家事ラク冷凍レシピ「ブリとごぼうのレンジ味噌煮」
・冷凍食品：ささがきゴボウ、インゲン
・下味冷凍：ブリと長ネギの味噌ショウガ味

●料理研究家 石澤清美
・ホームページ：https://www.kiyomi-ishizawa.com/
・Instagram：@ishizawakiyomi
・ツイッター：https://twitter.com/ishizawakiyomi

●ロケ地協力：【ポラスの分譲住宅】マインドスクェア流山おおたかの森
http://www.polus-mind.jp/kodate-ms/otakanomori55/?rit&waad=EAMrO0ai

必見！【家事ラクのできる家】特集ページ
https://www.polus-mind.jp/house/p_time_saving.php?waad=vKtM7DVG

●石澤清美（いしざわ きよみ）プロフィール
・料理研究家
・国際中医師・国際中医薬膳師
・米国Nutrition Therapy Institute(NTI)認定栄養コンサルタント
保存食・下味冷凍料理ほか幅広いジャンルのレシピを紹介している。
季節の食材を使った料理教室を主宰。
これまでに80冊以上の料理本を執筆・監修。

〜今回のレシピまとめ〜
ブリとごぼうのレンジ味噌煮
(2~3人分)

【下味冷凍◆ブリと長ネギの味噌ショウガ味】
・ブリ3切れ　300g
・長ネギ1本
・A(味噌・みりん各大さじ２1/2　水大さじ２　おろし生姜小さじ1)

①：ブリは1切れを3~4等分に切り、ネギは斜め切りにする。

②：Aを保存袋に合わせ、ブリを加えてなじませ、長ネギを加える。

③：空気を抜くように口を閉じ、できるだけ平らにして冷凍する。

＊専用冷凍庫で保存期間１か月。家庭用冷凍冷蔵庫での冷凍保存2~3週間
＊ソテー、ホイル焼きにもどうぞ。
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【メインの調理】
・冷凍ささがきゴボウ1袋＊150g
・冷凍インゲン適量

①：ブリは冷蔵庫で解凍する。

★電子レンジで一人分作る場合：
②：電子レンジで使える器にごぼう1/３量を入れ、下味冷凍を1/3量をのせる。

③：インゲンを添えてラップをかけ、電子レンジ(600W)に4分かける。

★鍋で二人分作る場合：
②：鍋にささがきゴボウ2/3袋分を敷き、下味冷凍をつけ汁ごとのせ、空いたところにインゲンを散らす。

③：蓋をして火にかけ、煮立つ音がし始めたら弱めの中火にし、5~6分蒸し煮にする。

＊好みで七味唐辛子又は山椒粉をふっても。