【テレビ局が推す！“札幌絶品グルメ”】札幌で大人気のスープカレー店「奥芝商店」＜札幌市中央区＞

【テレビ局が推す！“札幌絶品グルメ”】札幌で大人気のスープカレー店「奥芝商店」＜札幌市中央区＞

今日は待ちでずっと愛されてきた名店を 紹介するシリーズの看板企画 規制昨日食堂です こんにちはー 本日はよろしくお願い致しまーすいたし ます黒柴さんがテレビに出るのはを超える あがり症なんで 奥芝さんといえばエビーですよね さあそう 1件目は海老の濃厚なうま味が凝縮された 海老スープカレーの簡素としてお馴染み奥 芝商店 北海道だけではなく東京にも支店を持ち中 に店舗展開する スープカレー界でどの視点を1台じぇんだ よねー 今日お邪魔したのは札幌宮の森みんな年前 に開店した その名もを駆使ばあちゃん エビの数分魚介の旨味たっぷりで野菜も おいしいですしカラーに入ってるという 感じフォームでが扇風機かける街とかそう 10半年かけてくれて居心地良かったです ねこの店で女性の心をとりこにしているの が おばあの天ぷら仮ですね子供がスープを 吸ったときに点2で食べよりおいしいん じゃないか女性のお客様女性のお客様に 聞いてくれるような状況が生まれたって いうような もう一つ 女性たちに絶大な支持を受けているのは きっちゃん軽いになりますおばあちゃんが 好きに阿部ものをいろいろ聞いていくとか 国が多いってことがちょっと分かってお ばあちゃんの好きなものおじいちゃんと 合わせてちょっと肉じゃがに入るような 食材がなっていけですね女性には人気に なって そしてなんといっても店名を全国に知ら しめたのは女性たちがとようなく愛する 開店時よりも野菜が忠実した彼 お待たせいたしましたうわぁ やわらかチキンと季節の野菜の彼になり数 ゴーヤ歳入ってますね ぴにしびれ大工根菜類なんかは体を温める 効果が強くなってきますので このぐらいの時期からやっぱり根菜を 増やした彼のメニューになってくるんじゃ ないかと 海老の旨みをやり感じますねこれとして いるような感じもこの味は奥芝三田系って 開示しますよね勝手に僕はの三代目奥芝 商店店主って名乗ってるんですけどねし ましょ台が僕のお婆ちゃん子供の頃から 海老の頭のお吸い物とか作ってくれたので その指のだしの取り方だけは僕は知ってた a ただ登場海老の頭を仕入れてくれる 業者さんなんて筆者もなかったので スーパー武蔵日本の英字で余っているもの があったら分けてくるくれませんかた神社 3匹とかねぇそのうち akb ばっかり 扱っている会社さんがあるんで凍らして おくよお兄ちゃんダンて言ってください ヘンリー四世ロってじっ店舗だとしても1 日2万匹 だいぶエビには恨まれているが持ってる だけ かといってそのエビの臭みみたいなものは なくて試行錯誤で1回は化しきった状態に 入って日の頭を入れて臭みがなく甘みの方 がしっかり出てくるっていう 北川さん この大きくて柔らかいチキンもスープの コクに一役かっているのって 圧力かけてみるんですけどただ食感がいい だけじゃなくて肉の味に残っている状態 直下でている駅とスープの中に入れてみ たりとまあ肉とか掲載ですとかもっとも おいしく食べる方法の一つとしてスープカ レーってもあるんじゃないかなと思って ますので とにかくカレー愛が強い奥芝さんらしく 操業にまつわるエピソードにそれが表れて いるんだなぁ 子供の頃からカレーと目玉焼きしか作れ ない誕生日や z カレーでしたねカレー をずっと教えてくれたねおばあちゃんで 母さんその脈々と仮定な g そうなんか 出走集大成みたいなものかなというふうに 思いますところで奥芝商店ありというお 名前にしたのはどういうところからですか もともともばあちゃんやおじいちゃんが 少尉とか売ってるいわゆる普通の商店が 山羊座にあったんですけど僕もカレーや本 を始めるときにそれまで何やってもそんな に結果的にうまくいかなかったことが結構 多くてですね最後のチャレンジだと思っ たらその子ちょっとなくなってしまって このタイミングでおじいちゃんがなくな るって事は細々と生きろというメッセージ なのかなと思って 一度はカレー屋さんの創業あきらめかけた んだけどそこから虎のチックで奇跡的な 出来事があったんだ おばあちゃん彼やその場所を決めたら見て みたいわに入ってくれて初めて通る道を 通って入ったんですけどその時に偶然交差 点の角にあったリサイクルショップの方を 見たとき えってなのであのおじいちゃんが甘えてい た maika 点が入り口にのれんとし てプラサねーっ バーチャからこれあんたにだわって言われ てだったら三代目奥芝商店としてその名前 を使わせていただく ok ボラ持つ君やるんだちょっとねっそういっ たんせいか特にこちらの店舗は店員の方が おばあちゃまだったら店長の隅ちゃんは 77ぞえじゃあ接客とか自由にやって もらったほうが annual にでき ないことまでやってくれるんでお母さん たちがあまりにも人気になってきてですね お客様がカレーよりお母さんたちの写真 ばっかりともうちょっとカレーの写真も 後はこの頃なんだってお店にめがけて頂け ないならじゃあこっちから届けよ発送 できる冷凍カレーの印を使って全国客様 から順をいただいていてですね飲食店運河 でやっていけたらなって言われ欲しいと 思ってますけどね これからも新しい発想でスープを 巻き起こし欲しいな [音楽]

北海道から東京まで12店舗を展開するスープカレーの超人気店「奥芝商店」をご紹介します！

0:00　札幌の超人気スープカレー店！
1:06　人気メニュー
　　　「おばぁの天ぷらカリー」
　　　「角煮がごろりじっちゃんカリー」
　　　「柔らかチキンと十八種の野菜カリー」

〇奥芝商店　おくしばぁちゃん
・住所：北海道札幌市中央区宮の森１条１０丁目７−２０
・HP：https://okushiba.net/okushibachan/
※この情報は2021年10月9日放送日時点での情報です。

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『奇跡なグルメ』とは、北海道文化放送UHBで毎週土曜日１８時半から放送中の、北海道の”奇跡の味“を厳選して紹介するグルメ番組です！

・北海道文化放送HP：https://www.uhb.jp/
・番組HP：https://www.uhb.jp/program/mintele/kisekinagourmet/

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