【忙しいあなたに！】10分でできる”火を使わない”梅農家イチオシメニュー！

【忙しいあなたに！】10分でできる”火を使わない”梅農家イチオシメニュー！

こんにちは 梅ボーイズのみゆですこれであなたも海 料理のプロリン と 梅なんかが教えるお子さんからおじい ちゃんまで大好きな 絶品梅料理を ご紹介したいと思います今回は 忙しいあなたでも 簡単10分でできちゃう 梅と 豚バラの 野菜蒸しです [音楽] [拍手] 豚肉って すごい相性がいて 梅の丘ではよく言われるんですけど なかなか 知ってる人がいなくてなので今回は 相性の良さをぜひ実感してもらおうと思い ますこのレシピは 前に 北海道の テレビ局さんで 梅の 代表としてこのレシピをご紹介してもらっ て すごい環境が 良かったので ぜひ 作ってみていただきたいです それでは早速 材料紹介しゃぶしゃぶ 用とかがおすすめなんですけど今回 しゃぶしゃぶ用がなくて 豚肉バラ超薄切り 買ってきましたあと ナス中ぐらいの日本と 主役の 梅ちゃん 紫蘇梅がおすすめでもうちょっとあんまり ないんやけどしそ 梅とシソってすっごい相性がいいのでこれ もおすすめです 庭に 入ってます 茄子を切る前に 豚バラ超薄切りにお酒をかけときますお酒 をかけることで 臭みも取ってくれるし今回 火を使わずレンジで加熱なんですけど この 下処理をしておくことで 身が硬くならずに 柔らかいままの 豚肉になります 大さじ第1くらい ナスはヘタ切るとき できちゃうとここがもったいないので こうやって 削ぐように着るとここまで食べれるので 余すことなく食べられます ではこれを1センチ角ぐらいで 切っていきます これぐらい1センチじゃないな 0.8mmぐらいです [音楽] 今日は切るのこれだけなので まな板はポイします [音楽] お皿に並べて 垂れかけて チンするだけですはい 早速並べていきます ナス しそう市販のやつってもうちょっと でっかいと思うのでお好みで切って ください 半分に ナスしそう 豚肉 梅の 順で 並べていきます 文明 豚バラに直接 ナスを 入れることでクエン酸の力でお肉が 柔らかくなって臭みも取ってくれますこれ 喋りながらしたら 順番 わからんくなってくるんですよねなので ぜひ言葉に出しながら 並べていってください ナース ちそう 豚バラ 梅 [音楽] はい 並べました これぐらいの大きさのお皿だとなす1本に 対して 豚バラ100Gで ちょうどいいぐらいです 2人分ぐらいですかねこれにタレ作って かけていきます 用意するのは 梅酢と お醤油 と ごま油 砂糖です 梅酢っていうのは 梅を塩漬けにした時に出てくるエキスで 梅干しと同じ栄養価があっておすすめなん ですけど 液体になってるので 調味料として すごい使いやすくて 使い方としてはお塩の代わりにも使えます し クエン酸がたっぷり入ってるのでお肉の 下地に使うとすっごい ジューシーで柔らかいお肉にもなりますし ドレッシングにも使えます最近 スーパーとかでもよく見かけるし Amazonとかでも1000円以下 ぐらいで 売ってるところの多いので ぜひ梅酢にかけたら 買ってみてください 醤油 第一 夜 梅酢 第14 ごま油 第1/2 お砂糖を 第1/2 この樽めちゃくちゃ万能でこの1体1体 1/2を覚えていれば何にでも使えます 例えば [音楽] 開けていきます [音楽] 全体にかかるように ラップして 600Wで4分加熱していきます 600W 茹でたオクラとかにかけても美味しい スタートもう めっちゃいい香りしてる 暑いので ご注意 [音楽] いい香りがしているできました これから兄に食べてもらおうと思うんです けどその前にちょっとだけ [音楽] しっかり 蒸されてます 茄子もめちゃ柔らかくなってます これ夕ご飯に出すと めっちゃて混んでるみたいな感じで思って くれるんですけど めっちゃ簡単なんです 美味しい 梅が 美味しい 茄子と梅も相性いいし 豚バラと 相性いいし シソとも一緒に ですはいどうぞいただきますはいこれが インスタではよく見てています ニュースにも出てたやつやなこれ 作らせてもらった 食べたかったやつ 温めてお召し上がりくださいはいこれタレ は何誰ですかこれは 自然の梅津だれです ごめん うーん [音楽] 早い これやばいな お前 口分でできてくるから 食べやすい 強制的に ナスもあったんですね 滝の種とピーナッツやったら ピーナッツ好きな子供は ばかり食べちゃうけど 子供 決まってるから めっちゃ美味しい 豚バラ使ってるけど結構あっさりいける これ定食屋さんにあった頼むなぁ 全国 めっちゃ美味しい よかった 上によってね すべてがさっぱりまとまるね めっちゃ美味しいこれ美味しいわ [笑い] これはい ほんまに簡単な 10分 是非作ってみて下さいはいでは 良い飯ごと 塩としただけで梅干し作ってます 是非食べてみてください チャンネル登録はこちらから 商品はこちらから

こんにちは！
梅ボーイズの山本みゆです🙆‍♀️
塩と紫蘇だけで漬ける梅干し屋をしています。

たくさん質問くれてありがとう！！
今後も動画にまとめて答えていくので、
疑問点はコメントお待ちしております〜🙋‍♀️🙋‍♂️

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【万能梅酢タレレシピ】
・梅酢・・・大１(お酢でも美味しいよ！)
・醤油・・・大１
・ごま油・・・大１/２
・砂糖・・・大１/２

👆ししとうやオクラ、ナスを焼いて漬けるだけで
焼き浸しになってめちゃくちゃ美味しいので、
ぜひ作ってみてください✨

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○amazonでも梅干し販売中！
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○自己紹介
→https://youtu.be/V02qOYma6dA

○インスタライブやってます！
https://www.instagram.com/umeboys/?hl=ja

○梅酢レシピ
https://www.instagram.com/umezu_world/

○梅干しレシピ
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