【DAIGOも台所】豚肉の黒コショウ炒め｜ちゃちゃっとつくれる♪
【豚肉の黒コショウ炒め】
＜材料（2人分）＞
にら 70g
玉ねぎ 80g
にんじん 50g
豚バラ肉（焼肉用） 200g
にんにく（みじん切り） 小さじ1
黒こしょう（粗びき） 小さじ1/2
サラダ油 適量
砂糖 小さじ1/4
塩 適量
しょうゆ 大さじ1
ごま油 小さじ1
＜作り方＞
1.にらは4cm長さに切り、根元と葉に分ける。
2.玉ねぎは繊維に逆らって5mm幅に切り、にんじんは3mm角の細切りにし、豚バラ肉は1cm幅に切る。
3.フライパンにサラダ油適量を熱し、豚肉を中火で片面を香ばしく焼いてサッと炒め、にんじん、玉ねぎを加えて炒め、弱火にしてにんにくのみじん切り、黒こしょうを加えて香りが出るまで炒める。
4.強火にして砂糖、塩を加え、鍋肌からしょうゆを加えて全体をからめ、にらの根元、葉、ごま油を順に加えて仕上げ、器に盛る。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro