WATCHY Food – 混ぜるだけで大変身♪ もっちもち豆腐つくね

WATCHY Food – 混ぜるだけで大変身♪ もっちもち豆腐つくね

WATCHY Food – 混ぜるだけで大変身♪ もっちもち豆腐つくね
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片栗粉を混ぜるだけで、豆腐がもっちもちに変身！
手軽に作れて、お財布にも優しい、ヘルシーフードをご紹介♪
冷めても柔らかいので、お弁当にもGOOD！

↓↓詳しい（レシピ・作り方）はこちら↓↓
＜材料＞2人分
[A] ネギ…10cm位
[A] 豆腐…半丁（約200ｇ）
[A] 鶏ももひき肉…50g
[A] 片栗粉…大さじ3
[A] 塩…小さじ1/4
ごま油…大さじ1
◎タレの材料
[B]しょうゆ…大さじ1.5
[B]みりん…大さじ1.5
[B]砂糖…大さじ1/2

＜作り方＞
1．ネギをみじん切りにする。
2．ボウルに[A]の材料全てを入れ、泡立て機でよく混ぜ合わせる。
3．熱したフライパンにごま油をひいて、2をスプーンですくったものを並べる。フタをして1分蒸し焼きし、焼き色がついたら裏返していく。
4．3をお皿にとって置いておく。
5．余分な油を、キッチンペーパーで拭き取り、[B]のタレの材料をフライパンに入れる。
6．泡が立ってきたら4を戻してタレにからめる。お好みでごま、万能ねぎをちらして完成！
※アレンジ：照り焼きでなく、ポン酢などをつけて食べても美味しいです♪

監修　料理家　モウリユウコ