【シェフのパスタ】本場イタリアシェフが作るそら豆のスパゲッティ　spaghetti fave guanciale e pecorino【TK kitchen 】

【シェフのパスタ】本場イタリアシェフが作るそら豆のスパゲッティ　spaghetti fave guanciale e pecorino【TK kitchen 】

ciao a tutti il biglietto redazionale mio oggi facciamo e spaghetti fave guanciale e e polito [Musica] cominciamo un po lo è per dare cominciato [Musica] allora oggi chiudiamo questi pepe pecorino romano guanciale fave spaghetti e dai e progetti cominciamo e de paola prendiamo fare verso cinque minuti milioni dai ragazzi adesso facciamo [Musica] [Musica] d [Musica] mangiare piano piano fuoco basso pieno erano allora appena tentato a vabbè mettiamo qua dentro ok facciamo poco poco essere per il loro miglior pecorino romano ok ok guarda un po qua ok male ok quando ho curato diventato così ok allora quando diventato contanti togliere un attimo mangiare ok metà lasciamo vs metà poi viene poi vediamo [Musica] allora aspettiamo passata kg ragazzi allora partiamo posto [Musica] mettiamo questa problema di cuore pecorino [Musica] [Musica] metti a movimenti lanciare a me forte pronto pagine da allora media impiattate [Musica] questo [Musica] così a me va bene wow sei anni ve l’ho avuto quando così allora è una pedina [Musica] va bene [Musica] [Musica] moni [Musica] no [Musica] ragazzi con questo piatto di aiuto ciao [Musica]

皆さんいつもご視聴ありがとうございます。

今日はそら豆のスパゲッティを作っていきます

Oggi facciamo Spaghetti fave guanciale e pecorino

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今世界中が大変な時期で
ーロッパ全土幾度もロックダウンをしています。

イタリアもその１つです。

今年イタリアには悲しいニュースがいっぱい流れました

それを身近で見てきました

今だから下を向かず

前を向いて先を見て

歩いていきたいです。

自分は料理人なので

イタリア料理の美味しさをこのチャンネルで

伝えていきたいです。

今だからこそ

美味しい物を食べて

笑顔で歩いていきましょう！

Grazie mille

・TK kitchen Takuyaのプロフィール

現在32歳イタリアローマ在住の

コックです

両親が日本料理店を営なんでるので

幼少期から料理に触れてきました

18歳の時京都の有名星付き日本料理店で料理人生をスタート

3年後地元に帰り伝統ある割烹料理学ぶ

2年間学んだ後イタリア料理に転向

イタリア郷土料理や星付きレストランで修業後

26歳の時渡伊✈️

半年ウンブリア州オルヴィエートにあるトラットリアで郷土料理を学ぶ

2年半ラッツィオ州ラティーナにあるリストランテで前菜、メイン、スーシェフ(セコンドシェフ)を担当し
イタリアのミシュランで１つ星⭐️獲得に貢献

1年半ラッツィオ州ローマにある１つ星⭐️のリストランテでメインを担当

1年間アブルツォ州カステルサングロの3つ星⭐️⭐️⭐️のリストランテでパティシエ担当

現在ラッツィオ州ローマに帰り１つ星⭐️のリストランテでスーシェフを担当

YouTube初心者ですが暖かい目でお願いします🙏

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#イタリア料理　#パスタ　#tkkitchen