【簡単！】お酒に合うアボカドのおつまみ5選

【簡単！】お酒に合うアボカドのおつまみ5選

お疲れ様ですプロのおつまみ塾でござい ますさあ本日の食材はですねこちらで ございますアボカドでございますアボカド を使ったおつまみを作っていきますので 是非皆様ご参考にしてみてくださいさあ アボカドといえばですね果物の中です最大 のカロリー量を誇りまして 糖分はほとんど含まずに11種類の ミネラルと食物繊維を豊富に含んでおり ます中央アメリカが原産でございまして 熱帯や亜熱帯で生息しております野生の ものはですね高さが30mあると言われて おります 最初はアボカドの保存方法からお伝えし たいと思いますアボカドの味を堪能するに は 追熟の必要性がございますただですね保存 温度を4.5度以下にしてしまいますと 維管束が変化しまして正常な追熟が行われ なくなります5から7度で保存すれば30 日間の貯蔵ができますアボカドを保存する 場合は5度以下にしないように気をつけて ください どうにする前にアボカドの選び方そして 見分け方をですねご説明したいと思います これとかねすごくベストなんですけども顔 の部分にですねこうやってツヤがあるもの を選びましょうそしてですねこちらヘタの 方見てください ヘタと皮の間に隙間がないものを選び ましょうこういった感じでですね皮が黒く てシワが寄っているものは熟しすぎてる 場合がございますのでお気を付けください またですねヘタが取れてその分が黒くなっ ている場合はですね中身が黒く変色して いる可能性が非常に高いですので買わない ようにしましょう すでに食べたい時はですねこういった青み がかかっているものを選ばないようにして こちらの黒いアボカドを選ぶようにし ましょう [音楽] ただですね硬くて食べなかったという経験 皆さんもあると思いますもちろんですね 硬くても食べれるんですけどもでもですね もっと美味しく食べるためにはある程度 売れている必要がございますそういった時 の対処法が4つございましてまず1つ目は ジップロックとかにリンゴと一緒に入れて くださいエチレンガスの効果で2日ぐらい で食べ頃になります2つ目はバナナの横に 置くのもいいです3つ目はですね冷蔵庫の 上に置くのもおすすめでございます熟する には20度ぐらいが適用なんですけども 冷蔵庫の上はですねだいたい20度以上 ありますのでもう場所としてはベストで ございますあと4番目としましては新聞紙 に丸めて1日奥ですねアルミホイールでも OKですいやでもですね切ってから硬さに 気づくこともあると思いますで切って しまいますと追熟はできませんそういった 場合は電子レンジを使います 種を取り除きまして断面を下にしまして 耐熱皿に置いたらですねラップをしまして 500wで1分ですねこれでだいたい 柔らかくなりますそれでも柔らかくなら ない場合は10秒ずつですね追加して様子 を見てみてくださいでもですね電子レンジ での加熱しすぎはNGでございますので そういった場合はですねあげたいとか炒め たりとかするようにして食べるようにし ましょう [音楽] さあではね色々喋ってきましたけども実際 おつまり作っていきましょうまず1品見で ございますアボカドのたらこ和えでござい ますこれねすごく美味しいのでぜひ皆様 作ってみてくださいはいではねアボカドを まず切っていきましょうまずですねこちら ですね包丁はですねまず入れまして はいそうしましたら種があってこれ以上 包丁張りませんので種の中心をですね くるっと くるっと包丁を回しますそして元の場所に 帰ってきましたとはいそうしましたらです ねこういう感じでパコッと開けますねはい こんな感じで綺麗に取れますはいそうし ましたらですね ポートのねこの 角の部分ですねこちらを種に叩きつけます そうしましたらこの端で綺麗に取れますね プンでくり抜いていきます はいこんな感じで綺麗に作ることができ ましたまずアボカドをカットいたしますね 給湯分ぐらいでいいと思います家族とかで 召し上がる場合はアボカドをね2個分 ぐらい使ってくださいですそうしましたら ねこちら 器に入れていきましてこちらにねただこう 入れていくんですけどもたらこを買うのは ね結構お値段もかかりますしめんどくさい という方はですねこういったですね明太 チーブっていうのがございますのでこちら を使ってくださいそうしましたらこちらは ね20g入れていきます 白ごまですねこちらを小さじ1でござい ます ごま油ですねこちらを少量入れてください ちょっと2倍希釈の麺つゆを送料入れます 4人前の場合は小さじ1ですねはいこちら をあえていきます 全体に行き渡るように混ぜてください こちらの器に盛り付けてまいります はい 仕上げにこちらの鰹節をまぶしていきます こちらで出来上がりでございますはい こんな感じですねいただきます あっさりしててめちゃくちゃ美味しいです ね [音楽] はいそれでは2匹目でございますこちらの クリームチーズを使いますクリームチーズ を20Gカットしていきますね レモン汁を入れていきますね そうしましたらこちらでクリームチーズを 柔らかくなるまでマザーします クリームチーズが冷蔵庫から出してすぐだ と潰しづらいですのでこういったスプーン とかで潰してもらっても大丈夫ですはい こんな感じにクリームチーズがなりました こちらのアボカドにこちらのクリーム チーズレモンを詰めていきます 少しですねちょっとはみ出してしまいまし たけどもこんな感じで詰め込みました こちらはねカットしていきます 大体4等分ぐらいにしましょうね はいこんな感じでございますねちょっとね 失敗しましたすいませんこんな感じですね 遊び醤油つけていただきます めっちゃくちゃ美味しいですこれやばい白 ワインにはもうこれはもうバッチリやと 思いますのでぜひ皆さんも作ってみて ください [音楽] はいそれでは3つ目のアボカド料理を作っ ていきたいと思いますこちら サーモンも使っていきたいと思います こちらのサーモンでアボカドポキをね作っ ていきたいと思いますスーパーになります 刺身用のサーモンで大丈夫でございます パワーを取りますこちらはねダイスカット にしていきます サーモン100Gに対してアボカドがで 1/2個で大丈夫ございます 多分ねダイスカットしていきます こちらに入れていただきまして 醤油が大さじ1の みりんが大さじ1/2でございますごま油 を小さじ1/2でございますお好きな方は ですね ニンニクをねちょっと入れてみてください そうしましたらこちらをよく混ぜ合わせ ます お皿に沿っていきます ポキっぽくなくなるんですけどこちら生卵 ねちょっとくぼみに入れていただきまして そして味の決め手はこちら 韓国海苔でございますこちらと一緒に 食べるんですねじゃあねこちらを飾って いただきまして じゃあね 完成でございますよといやこれはもう絶対 美味しいですね卵をちょっと潰しまして 韓国のりに巻いて食べます こんな感じですねいただきたいと思います めっちゃ美味しいです卵とサーモンと アボカドの 相性はやばいですね めちゃくちゃ美味しいです ご飯の上に乗せてね丼にしても美味しいと 思いますのでぜひお試しくださいもっと 美味しく食べたい方は 卵を入れる前によくかき混ぜて冷蔵庫にね 15分ぐらい保存して味をねもっと 染み込ませてくださいそうしますとですね またさらにワンランク美味しくなりますの でぜひお試しください はいそうしましたら次はですね納豆を使っ ていきたいと思います納豆ですね 納豆食べの相性がねいいのは皆さんご存知 だと思うんですけどもちょっとま加えます とですねお酒に合うですね遅めに大変身し ますので 是非お試しくださいませ キムチですね キムチは40Gですね ポンとしかもですねこのレシピ何がいい かってねこれ食べ続けるとめちゃくちゃ 痩せます僕もですねここ半年で10キロ ぐらいダイエットしたんですけども 辛くなったらねこれ食べてました 美味しくて痩せるのでぜひお楽しみ くださいごま油を小さじで2でございます 白ごまをね小さじ1ですはいでこちらです ねこの料理の隠し役でございます豆板醤 ですねこちらで小さじ1入れますこれを 入れるとね 本当に美味しくなります カットしたアボカドを入れていきまして あとは混ぜるだけでございます 絶対美味しいですよねこれ ダイエット中はねいくら食べても大丈夫 ですかこれはこちらねお皿に入れていき ます 最後にねぎをパラッと適量入れていただき まして 完成でございますいやーこれはねもうね まずく作れっていう方が難しいですね あー白飯が欲しい 豆板醤が本当にいいですあの結構辛いです のでお子様はねお気をつけください ビールがすいませんこれも絶対ビールです ねはいということでね美味しいアボカド つまみのね漬けてきたんですけども記念す べき第1回この動画見ていただきます よっしゃアボカド買いに行くぞってね スーパーに走っていただく方も いらっしゃるかもしれませんけどねなんと 硬いのを買ってしまったと電子レンジで あってもうまくいかないとそういった方も いらっしゃると思いますので 硬いねアボカドを買ってしまった時にさあ 先ほど何と言ったでしょうかそう加熱する んですねということで実際に今日は加熱し てみたいと思います僕もね正直これね 初めてですちょっとね今日はチャレンジし てみたいと思います [音楽] そもそもねこれ皮がむけんのか 買っためっちゃくちゃ硬いっすねこれ本当 に包丁を使うときは気をつけてくださいね あ芯までいかないもんなぁ リンゴとかで一緒に追熟したらいいんです けどもうアボカドのね口になっちゃって もう我慢できないとかもねいらっしゃると 思いますので ぜひこちらをお試しくださいあ 取れました無事取れましたね 美味しくないたくさんみたいですねこれが 本当に美味しくなるのかな皮を剥くも大変 ですねこれいやほんとこれ怪我しちゃうな 切っちゃうよね はいだねこの初越しのねどうにもならない アボカドを今日はねあげてみたいと思い ます今回新チャンネルを作るにあたりまし て 卓上フライヤーをね 買ってきましたこれ6000円ぐらいなん で 結構便利ですよね 片栗粉まぶしてあげていきます 4分あげましたので 油切っていきたいと思います 今回と焼き上がりましたね はいではこちらね完成いたしました アボカドの天ぷらでございますね 上がっておりますねはいではこちらね わさび醤油でいただきたいと思います 甘い めっちゃホクホクしてますめちゃくちゃ 柔らかくて甘みがすごく強くなりました なんかバナナみたいな 味がしますねなんか間違ってたらすいませ んこれ大成功ですね [音楽] さあでですね今日のアボカドのおつまみな んですけどももうね何でもありますビール なんぼでも飲めますねこのアボカドの明太 和えは日本酒とかもねバッチリと思います でもですねやっぱ一番あるのはこちらもう 白ワインですねもう白い間違いです 本日はですねスペインワインのそれで エスパーニャをチョイスいたしましたこれ ねボトル大体600円ぐらいで めちゃくちゃ安いんですけど作りキャップ ですごく開けやすいですしまあね僕は ワインの味わかんないんでこれぐらいがね 装備かなと思いますでは皆様今日もお疲れ 様ですではねワインをいただきまして うまいなやっぱねワインといったねこの クリームチーズ ただですねちょっと白い苦手だった方も いらっしゃると思いますでもちょっと周り もねワイン飲んでるから合わしたいって方 ですこちらえそうだで割っていただきまし てYスピリッカーにしてください [音楽] 割れるはお好みです 度数も非常にグッと下がりますし飲み やすくなります そしてですねワインの辛さがちょっと苦手 だった方はですねこのね 果実を入れていただきますと美味しくなり ますこちらがねキールという確定ですね はいこちら入れていきます大体ねワインと 1対6ぐらいが美味しいと言われており ます 非常に飲みやすくなりますそれでもね ちょっといやー私飲みづらいって方はです ねこちらジンジャーですね ジンジャーレで半々で割っていただきます とオペレーターというカクテルになります まだこうやってガッツに氷入れていただき まして1対1で割るだけですこれで飲め なかったらもうワイン飲まない方がいいか もしれないですね うん美味しいまあ困ってしまうとねほぼ ジュースですけどもみんなと一緒に白目を 楽しみたいけどちょっと苦手だって方で こういった確定とかでも合わせてみて ください [音楽] はいということで本日のおつまみ塾はお酒 のつまみアボカド編といったところで 講師のね作ってきましたけどもまあ もちろんねどれもこれも全部美味しいです ただですねやっぱ思ったのはアボカドを 選ぶ線ですね勝負はね9割決まってるかな とスーパーにいたらねずらっと陳列されて ますけどもその中で美味しいあのほど選ぶ メっていうのをね気がしないようにして くださいこれはね僕も行くのとなく失敗し ました何回か買ってるともう見ただけでね これいけるいけないっていうのは分かって きますのでぜひですね皆さんもですね アボカド名をいらっしゃってくださいはい ということで本日のプロのその ミュージックは以上になりますもしですね こういった食材でやってほしいとかこう いった通りが聞きたいっていうね リクエストございましたらコメント欄の方 にどんどんお願いいたしますではまたお 会いしましょうさよなら

ご視聴頂きましてありがとうございます！

本日はお酒に合う美味しいアボカドのおつまみ特集です！

美味しいレシピはもちろんのこと、アボカドの保存方法やお酒との合わし方もご説明しておりますので是非ごらんくださいませ。

宜しくお願い申し上げます！

00:00 オープニング
00:27 アボカド保存方法
00:46 アボカドの選び方
02:12 アボカド明太和え
03:53 アボカドクリームチーズ
04:55 サーモンアボカドポキ
06:31 納豆キムチアボカド
08:16 アボカド天ぷら
09:40 お酒と合わせる
11:08 まとめ