【365日のパンとスープ】さっぱり冷たいツナワンタンスープ

【365日のパンとスープ】さっぱり冷たいツナワンタンスープ

【365日のパンとスープ】さっぱり冷たいツナワンタンスープ
（instagramアカウント yokkohiyokko さん考案レシピ）
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【365日のパンとスープ】 家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？
365人の人気インスタグラマーが考案した 簡単スープのレシピを毎日配信します。
合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験 Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■材料（2人分/20分)
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
・ツナ缶：1/2缶(30g)
・ワンタンの皮：6枚
・玉ねぎ：1/2個
・トマト：1個
・しめじ：20g
・オクラ：2本
・レモン：1/2個
・水：300cc
・鶏ガラスープの素：小さじ1と1/2杯
・塩：少々
・ごま油：大さじ1杯

＜トッピング＞
・大葉：2枚
・みょうが：1/2個

■下ごしらえ
・玉ねぎは1/4程度を細かいみじん切りにして、水にさらして絞ります。残りは繊維に沿って3mmの薄切りにします。
・トマトは皮ごと1cmの角切りにします。
・しめじは石づきを落としてほぐします。
・オクラは3mmの輪切りにします。
・みょうがと大葉は千切りにします。
・レモンはトッピング用に3mmの輪切りを1枚切り、さらに半分に切って2切れ取っておきます。残りから果汁を絞ります。

■作り方
①みじん切りにした玉ねぎとツナ(オイルごと)を合わせて、ワンタンの皮に包みます。

②鍋に水を入れて沸かし、沸騰したらワンタンを１つずつ入れて30秒ほど茹でて冷水にとって、さっと冷やします。
※ゆで汁はスープに使うので捨てずにとっておきます。

③ 鍋にごま油を引いて熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒めます。トマトとしめじを加えて全体にさっと油を回したら、取っておいたワンタンのゆで汁を全て加えて煮立たせます。

④トマトのアクを除いたら鶏ガラスープの素 、塩を加えて味を調節します。

⑤オクラを加えてひと煮立ちしたらすぐに火を止めます。

⑥粗熱が取れたら茹でておいたワンタンを入れます。

⑦スープが冷えたらレモン汁を加えて全体を混ぜ、器に盛りつけます。みょうが、大葉、レモンをトッピングしたら完成です。

■コツ・ポイント
・茹でたワンタンはくっつきやすいので、水で粗熱が取れたら油を塗ったお皿や、ラップの上に1つずつ離しておきます。
・スープをしっかり冷やしてから食べるのがおすすめです。器をあらかじめ冷蔵庫で冷やしておくとさらに良いですよ。
・お好みでラー油をかけて食べてもおいしいです♪

【投稿キャンペーン募集中】
ル・クルーゼのお鍋やバルミューダのトースターが当たります！
https://macaro-ni.jp/add/64398
この企画に参加していただける方を募集しています！
▼エントリーはこちら▼
https://goo.gl/forms/KxF8H7ZFYhyTvUFH2

【商品協賛】
・Pan&
https://stylebread.com/pand/
・ル・クルーゼ
https://www.lecreuset.co.jp/
・バルミューダ
https://www.balmuda.com/jp/toaster/
・チェリーテラス
http://www.cherryterrace.co.jp/product/bamix/index.php

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/77614

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_recipe .
.
.
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ