【醤油ラーメン】絶対失敗しないプロのレシピを教えます
「うま！」って感動する
”しょうゆらーめん”を教えます。
10分弱で作れるカンタンレシピです
ぜひ、作ってみてください！！
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□よく登場するラードとは
豚の脂肪から作られた食品です。
ラーメンの他に、チャーハンや中華料理によく使われ
料理にコクと旨みをプラスすることができます。
中型のスーパーでは取り扱ってるところが多いです、
ぜひ一度使ってみてください！
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材料＆調味料 ※1人前
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【所要時間】
・10分
■スープ
・ねぎの緑部分 1本分
・水 350ml
・料理酒 大さじ１
・みりん 大さじ２
・中華スープの素 小さじ１と小さじ1/2
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■タレ
・オイスターソース 小さじ１
・しょうゆ 大さじ２
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■香味油
・ラード 20g(サラダ油で代用可能)
・ニンニクスライス 6枚ほど
■トッピング
・ねぎ
・メンマ
・煮卵
・チャーシュー
・のり
など
麺は中太か細麺がおすすめ
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作り方
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01.丼にタレの調味料を入れ軽くまぜます（スープがなじみやすくなる）
02.フライパンにニンニクとラードを入れ弱火で色づくまで加熱する（3分程度）
03.ねぎの緑部分を水洗いして薄切りにする、あまった部分はスープに入れます。
04.フライパンにスープの材料を入れ4分ほど煮ます。（アルコールを飛ばします）
05.トッピングを用意して、丼にスープ、麺、トッピングをのせて完成です。
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自己紹介
===========ーメンレシピ』を公開しております
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調理器具
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動画でよく出てくるもの
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※1本108円！
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32件のコメント
100%オーガニックに変えろ、なんてコメントあるけど、押し付けられるのは、迷惑なだけ！美味しい物を美味しく食べるのが身体にいちばん良いんですよ！簡単に出来るラーメン良いですよ！❤❤❤
я майже нічого не зрозумів але виглядає смачно
～【醤油ラーメン】レシピ自分用～
①たれを作る：オイスターソース（小さじ１）＋醤油（大さじ２）
②ニンニクスライス（6枚）をラード（20ｇ）で弱火３分炒め、たれに加える。
③スープを作る：ネギ１本（無くても可）＋水（350ｍｌ）＋酒（大さじ１）＋みりん（大さじ２）＋スープの素（小さじ１＋小さじ１/２）を中火で４分加熱。
④たれ＋スープに麺を加え好みのトッピングを乗せて完成！
アレルギーで食えない己が憎い😢
失敗しない
うまいとも言っていない
美味しそう！
すごい。これならほんとに家にあるもので簡単に作れちゃう。今度作ってみます。
美味しそう、さっそく作ります、スープの材料はウェイパァーと創味シャンタンが家に有るけどどちらが良いかな😅
オイスターソースはごめんなさい🙏
0:40 少し厚めにスライス
ワイ(バリ薄いですけど、、、)
美味そうだなー！！！ノンアルはヴェリタスブロイよねーこっちもマジで美味い
胡椒は流行りのブラックペッパーじゃなくて、テーブル胡椒をオススメします
旨いのは間違いなさそうだが、、、
肥る…😢
フライパンの使い方を勉強＆弟の形見のラーメン丼ぶりの形状の意味を初めて知りました。by今日迄は年に数食のラーメン摂食者。
これは酒飲みとしてはやっぱりラーメンなのですごく参考になります
作りました、簡単に作れてお店みたいに美味しくて最高です！ありがとうございます！
美味しそうですね。
強いてオプションを勝手に挙げることをお許しいただけるならば、スープ作りの段階で豚カタロースブロックや豚バラブロックを半分くらいの塊に切ったものを放り込んでおけば、スープにより深みが出るのと煮豚が作れちゃうなと思いました。と言うのが、市販のチャーシューって変に甘くて美味しいのがないなーと感じてまして。
でもブロック肉用意する手間があるので、お手軽ではなくなってしまいますが。
いずれにせよ素晴らしいレシピ動画をありがとうございます。
お店クオリティーで感動しました！
作ってみたけど濃厚系が好きな僕にとって薄味だった……😢😢
もうちょいコクがほしいです……
シンプルに旨そうだ(笑)
オレは、市販のチャーシューの
甘ったるさが嫌なんで、一旦
湯どうししてる。ちょっとだけ
お店のチャーシューに近くなる味に。
しょうゆラーメン🍜大好き❤✨
いつも大変参考にさせて貰っております。出来れば麺及びトッピング商品の具体的ない入手方法など紹介してくれると助かります。意外にこれらの商品の選定に苦労する事が多いので宜しく！
作りました！最高に美味しいです！
なるほど おいすーたーソース！
ぜんぶ 調味料が揃ってて、簡単に作れて、ものすごく美味しかった。ローテーション確定。
こう言う動画で1番困るの、フライパンは傾けておきます、ウチIHやねん。
Hello !
I am à French cooker crazy of Japan cooking ! Thank you for channel. It’s si amazing.
Best regards.
Marc
にんにく火にかける時温度重要ですね
基本認識として、これで、ラーメンができる。しかも、旨い。
腹が減ったじゃねぇかこの野郎！
とても美味しそうです！
ところでオイスターソースって
色々なレシピに登場しますが
皆さん家に常備してますか？
作ろうと思ったんですが
普段買ってないもので…
🤓💕