【サッと作れる簡単シュトーレンレシピ】面倒な工程は一切なし！マジパン、ドライフルーツの湯戻し、発酵もおくるみ成形もなし！最後の粉砂糖もふるいません！/Stollen

【サッと作れる簡単シュトーレンレシピ】面倒な工程は一切なし！マジパン、ドライフルーツの湯戻し、発酵もおくるみ成形もなし！最後の粉砂糖もふるいません！/Stollen

I love Stollen, so I want to eat a lot of it. However, since it’s expensive to buy, you can make delicious stollen yourself with minimal steps. This is such a recipe. 1 to 2 weeks in advance, pickle dried fruits in rum from your favorite brand Dried fruits …appropriate amount rum…appropriate amount Before your hands get dirty, place a parchment paper on the baking sheet of the oven.Mix only flour first.Strong flour…100g millet Sugar…100g Almond powder…100g Baking powder…1 teaspoon If you want to make a unique stollen You can also add cinnamon, clove, and cardamom powder . Melt the butter with the warmth of your hands and rub it with the flour. Sometimes I use margarine for 30g . Dried fruits soaked in rum and crushed nuts, Add eggs and mix Crushed unsalted mixed nuts…as much as you like dried fruits soaked in rum…4 tablespoons 1 egg (with juice) Wash your hands, transfer the dough with a spoon, and form it using a cookie sheet.The “swaddle” shape of the stollen is omitted. Bake in the oven ・170 degrees ・No preheat ・ When there are 15 minutes left in the 40 minutes , place a piece of aluminum foil on the top to prevent it from burning too much. Remove from the oven and spread melted butter on both sides. If you prefer, spread margarine instead of butter. Sprinkle sugar on the sides. ☝️I love finished stollen so much that I want to eat it over and over again in winter, so this is cheap, quick, easy , and delicious in moderation. This is my best recipe so far. If you liked this video, please give it a thumbs up, comment, subscribe to the channel, and share it with your friends 🕊️

~Recipe No.103~
今回お届けするレシピは、大好きな『シュトーレン』の作り方です🎉

去年まではオーブンが我が家になかったので、ストウブ鍋で1～2時間かけてガスで焼いていました。
今年は、オーブンを購入したので、より簡単に作れるようになったのでレシピをあげてみました。

シュトーレンがとにかく大好きで、クリスマスシーズンになると毎年色々なところのシュトーレンを試したりしましたが、美味しすぎですぐなくなってしまうし、なんか違うんだよなーと思う味のシュトーレンもあったり、そして何と言っても値段が高い😅
自分で作った方が安くて沢山食べられるのでは？と思い（笑）、自分で作るようになって数年が経ちます。

こだわっていい素材を使って「（値段が）高くて美味しい」だと、私にとっては手作りする意味がなかった😅ので、素材集めのこだわりポイントは2つだけです。

①ダークラム…好きな味のラムで、残ったラムはコーラで割ってラムコークで飲める🙌
②きび砂糖…色々な種類のきび砂糖がありますが、動画内のパッケージのきび砂糖がお気に入り。
👆
「砂糖」と言っても、色々なお砂糖がありますよね。
なので、とにかく『自分の好きな味の砂糖を使う』
これだけでも結構自分好みの味のシュトーレンになると思います。

あとは本当はドライイチジクを入れるのも、すっごく好きです＾＾

もちろん、印度カレー主婦なので家にスパイスがあるので、基本的にはシナモンは毎回入れます。
もっと個性的にしたい時には、クローブやカルダモンを加えています。
カルダモンは味と香りが強いので、本当少なくても良いと思います。

ではでは、私のように沢山食べたい方は、
ぜひ、手作りにチャレンジしてみてくださいね☺

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▶目次

00:00　オープニング
00:12　①ドライフルーツをラム酒で漬ける
00:27　②クッキングシートを敷く
00:37　③粉ものを混ぜる
01:04　④バターと粉を合わせる
01:14　⑤具材を混ぜる
01:30　⑥生地の成形
01:50　⑦オーブンで焼く
02:03　⑧焦げすぎ防止のアルミホイルを入れる
02:16　⑨溶かしバターを塗る
02:34　⑩きび砂糖のコーティング
03:00　完成＆エピローグ

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■Recipe No.103：シュトーレン■

▶材料　1ホール分

　・強力粉…100ｇ
　・きび砂糖…100g
　・アーモンドパウダー…100g
　・ベーキングパウダー…小さじ1
　・無塩バター…30g
　・卵…1個
　・無塩ナッツ（アーモンド、くるみ、カシューナッツ等）…お好きなだけ
　・ドライフルーツ　　　…適量
　・ラム酒…適量

　・溶かしバター…大さじ1～2
　・トッピング用のきび砂糖…適量（たっぷり）

　（お好みで）
　☆シナモンパウダー…少々
　☆クローブパウダー…少々
　☆カルダモンパウダー…少々　等。

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　※　★→ホールスパイス
　　　☆→パウダースパイス　です

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