【絶品】ごちそうスパイスカレーandフォカッチャを同時につくります‼︎2時間で完成。激ウマレシピです。

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こんにちは　あつあつパン教室です。

今回はパンの発酵中にスパイスカレーを作るという、時間を有効に使ったレシピ工程のご紹介です。
私はパンを作るのが大好きですが、スパイスも好きで、カレーといえば…スパイスから混ぜてつくるカレーが大好きです。
中でも、家族に人気のチキンカレーのご紹介ですよ。
材料も少なくて、手軽にできます。
よかったら是非お試し下さい。

【フォカッチャ材料】
強力粉　250グラム
ドライイースト　小さじ１
砂糖　大さじ2分の１
塩　小さじ2分の１
粉チーズ　大さじ2
オリーブオイル　大さじ1
ぬるい水　170グラムくらい

・コネの途中に生地に混ぜ込むドライトマト　20グラム（あると美味しいですがなくてもよい）

⭐︎成形後にぬるオリーブオイル　適量

⭐︎トッピング
レンコン、オリーブ、とまと、チーズ、フェンネル、塩胡椒　適量

・一次発酵　
生地が、1.5から2倍くらいになるまで。
・二次発酵
生地が少しふっくらするまで。

焼成温度
電気　220度　13分くらい

【チキンスパイスカレー】
鳥もも肉　2枚　500グラムくらい←塩胡椒する。
玉ねぎ　１個
トマト缶…できれば、1缶２００円くらいする濃いものがオススメ。
ニンニク、生姜、油　適量←油は大さじ2以上は入れることをオススメします。

ターメリック　小さじ１　
レッドチリ　小さじ2分の１←辛さはお好みで調節して下さい。
パプリカ　小さじ2分の１←なくても大丈夫。
コリアンダー　大さじ1
クミン　大さじ1
塩　小さじ１くらい

水　500グラムくらい

⭐︎フェンネルがあったので途中少し私は入れました。

ご視聴ありがとうございました。
それではまた来週〜

【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅パン教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…もうすぐ6年目になりま
す。初めて1人でパン作りをした8年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず皆さまにもお伝えしたいと教室をはじめ、教室に通えない方にもYouTubeの動画配信でお伝えしたいと考えました。
毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^

インスタは日々焼いてるパンとパン教室の様子
https://www.instagram.com/atsupan7/

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