【旨確ツマミ】筍のカリカリチーズ焼き
ugh [Applause] so [Music] you
〈材料〉
・筍 1/2個（茹でてアク抜きしたもの）
・塩 小さじ1/3
・片栗粉 小さじ2
・チーズ 60g
・黒胡椒 適量
・オリーブオイル 大さじ1
●タレ（もはやいらない）
・ケチャップ 大さじ1
・粒マスタード 小さじ2
・オレガノ 適量
・タバスコ 適量
〈作り方〉
①筍を繊維に沿って切り、細切りにする。
②筍をボウルに移したら、塩を入れてかき混ぜた後に片栗粉、チーズ、黒胡椒を入れて混ぜる。
③中火に熱したフライパンにオリーブオイルを入れたら②を入れて焼き色がつくまでしっかり焼く。
④両面焼けたら、黒胡椒とパセリを乗せて完成。