【ホップステップクッキング】第７回
[音楽] cartai me yeah ん [音楽] 皆さんこんにちはこんにちは pop step cooking のお 時間です 今日もあが先にお住まいの料理教室の先生 そして栄養士さんの小林さんと料理を作っ ていきたいとおもいます 宜しくお願いします さていよいよ10月ねっ 市の中でも2ケタの熱きなりましたんです ねいよいよ秋に入りましたね秋といえば なんですかあったと言えばやっぱり食欲の 秋でしょトッププロやっぱりえっやっぱり ね私クリが大好きなので秋はもう一番に クリを食べたいなぁと思いまして今日は 栗ご飯に挑戦しているなるほどそしてはい のコマっているんですよね栗ご飯ときのこ の炊き込みご飯はいそしてもう一品は何 でしょうかしか3打目のもに入れる ケッパーソースを作ります じゃあ炊き込みご飯とまちょっと横文字の 料理所洋食って感じですね今日はねー和食 とフレンチなんですけれどもねとっても 相性のいいと僚機で募ってねはい楽しい くださいはいでは今日もよーり頑張ります 先生 今日はまずどちらからいきましょうか今日 はねクリーン炊き込みご飯からいきますよ ねはいやっぱり後半は高蒔絵聞こえない ですねお時間かかりますのでねはいそして 先ほど栗とあと昨日個入ったいって言い ましたけれどもまあきのここちらは やっぱりこの時期ですよねピノコはで飽き がね美味しい時期なんですけれどもあの 先月あのキノコとかねお野菜にはビタミン d が少ないと言いましたけど きのこ姉しっかりビタミン d があるん ですよ 3ヤードとかが多いっていうのは入れまし たよねはいに入ってないけれども記念碑の はをアンバー別格です入るほどそしてあと もう一個入っておきたいそうなんですよく の子はねあのちょっとねあの使うに3時間 前にね天気星していただくとねー まあビタミングレーとかがまね入りまして あのしかも味が凝縮されてても美味しく なりますでは先生まずはこの不利なんです けれども くり抜くのは確か揺れるんでしたっけハイ あの こういったクリームきっきーは寝ないよう 宅でしたがちょっと茹でていただくとです ねあの包丁でもかあのむきやすくなります はいでも今日はねっむきっきーの院があり ますのでね茹でてありませんじゃあこれを 使って教は栗をむくんですねまあ下には もう向いたものもあるんですけれども ちょっとやってみましょうか一つね上を まずははい 4 [音楽] 両方に霊子の山のところをコーチて野蛮な ところからではい味と反問コース て寿命がは2敗あとここここから下に入っ を簡単でしょ 全然力入らない はいこれでしたペア狩りです早く入っ 栗生は浮かないおっしゃる方が多いんです けど a 使えない方はこういった甘栗でもできます そうなんですねこれなくなってしまうが ちょっと使い慣れてないとこういうことに なってしまいますねまず初めてのクリーム ぎぎで海を相当を気づいてしまいました さあプリーが剥けました 次は何をするでしょうかじゃあね油揚げの 湯抜きをしています らぶらー木これですけれどあのアブラーゲ ねそのまま使いますとねあのすごい油っこ いい炊き込みご飯ができてしまいます これをね熱湯の中にちょっとつけてみた第 油を抜くという なんかふんわりしてきますあとでこれ女装 ですねはい油揚げも上げます でしょ はいっ 油 んです じゃあこの上 じゃあこの女性も時点でお知らエリア6 ダウンペーパーで はいっ かあああああこれを細切りにしていきます 扇以下 ir これくらい day パケもうオーダー でパティ料理を見てくれですやっぱりな3 で良いですか 続いてはキノコですね田舎ですねはい きなこ年絶対に洗わないでくださいね荒井 拓磨んやあああだっ洗ったらですね いろんな栄養素もね受けてしまいますね はいあの味が淡泊になってしまいます汚れ ているときはどうすればいいですかね ちょっと鴻上とかでね入り落として いただく程度でいいかと 市議時はどういたしましょう軸のところを としてですねこういうことですよね この軸も熱てないでくださいねそりゃんの 手で最適です高校で市咲くんです咲くいた 小高工するんですあっあぁああああ はいじゃあ判断 [音楽] でよってい まあずっとさっそっか今咲いていくと子供 そんなイフトっぽくなくていいですよね おっ ん 真司はもうこの大津下げ決めじゃこれそれ じゃこの下げ大きさでそのものでじゃあ これはこのまま入れりとることですね やっぱこのまま入れバー 完了ですねしっかりで眉だけはマイタケ ですねこれパリパリと割れますのでね ちょっと好機をつけて咲いてくださいはい このね当たっただけで行こうパリッと壊れ そうなのが鮮度が良いですあうん堂洗脳が あるんですねやっぱり じゃあこれで これで材料のできるだけですはい さて材料の準備ができました いよいよ耐えていくんですねはい こちらが今回は土鍋並べていただきますよ なでですねああ 2を下るまた2がありましてそれから こんなかなんだねこれはもう炊飯器用など なぜですので音もじゃあこちらお米と米2 合ですはいじゃあこれはもうそのまま購入 しまーす [音楽] ブーブ振りとアブラーがどうアヌーの字二 ツ家の方全部入れてくださいそれでは こちらのだしを入れマース pou dou dou ずお酒が 大さじ2ですね はい交差人にですお酒しょうゆ大さじ1 です はぁ エサ師2/3をしようですはいこれをね ざっと混ぜていただいてじゃあこれさ文字 ではい まあラック2なったはい言った所ではい 混ぜました それで後のうわを上に乗ってくださいはい た座喜味じゃあはいじゃあ具材をどんどん 入れていきますね 最初 ん の今 ザッ てますしの金も好きなきな粉大根切れて いただきと油揚げます これで蓋をして沸騰するまで強火でいき ますはい [音楽] 今炊き込みご飯炊いておりますのでその間 にももう一品ですねはい舌平目のムニエル を作りますじゃあこれをまずどうし ましょうかえっとね香りをねちょっと抜く の兄とこのいやあの魚臭い良い何牛乳に ちょっとつですかこの10 new 台ね 5 gc 4ですけどまぁ適量でいいです はいを実施して大体の原画感じ でまぁはいそれくれはい言って帰って クライネもう十分なんだよね はいじゃあこれで縛ら多いと思うんですか ねちょっと裏 思って言ったかいいだろうとこうやり ながらあとこれを裏返す もうこんな感じでいいんですかねちょっと 香りをねあのっていないかってこの綺麗又 2秒をご存じますはいさー2寸3分たち ましたもいいですかねはいあの良品は ふき取ってくださいね服だけですか履く だけガラスちゃいけないんですねこういう ことですね こういう感じで さあ次は何をしましょう仕様腰をして くださいじゃあ co じゃあ裏もします今もね畑ということなん です ペクないんですねじゃあ胡椒入れます ています次はねムニエルするのには小麦粉 を掘ってバターでやっぱらもにやる何です かこういう感じですかはい妻方法 先生 舌平目の 仕込みが終わりましたので今度ねはいあの バターって焼いていただきはいまた15g ですね なったをパターが解けましたら はいじゃ 入ります てかいいですよねしかしこれ今日はでか ほんまに過剰と言われた場所 いいですねこれ よいしょ じゃあ脂が少なくなってまいりますかな はいっ オリーブ多いとは してくださいはいわかりました大さじ1 ですねー ちょっと魚大きいので1.5ブラ入れて もらってもいいかなぁいいんです [音楽] 入れましたどんな迅雷のが楽しみです 先生や黄色 いい感じになってたじゃないですかついて きましたねあーよねじゃあちょっと ひっくり返しましょう よいしょ 散らないように解説やツヤはいられてそれ を30は難しいんですけど コーデ同社持っています です珍しくうまく皆さんがここを持ってき てくださいはいじゃあこう うそあこれこれっ あっ はぁ8 まあなんとかないでしょダメ ちょっと失敗者の ちょっと失敗しちゃったすみません 失敗しました [音楽] そして先生こちらの 等込みご飯もぞそろそろですね以上 仕掛けるでしょうかドン方 美味しそかいい感じに行こうねー 先生いよいよ今度は魚のソースですねそう ですねえっ 想造はフライパンにバターを溶かし みじん切りにした玉ねぎニンニクを ゆっくりと上火で揚げ焼きします 茶色く色づいたら白ワインビネガーと ef コンソメを加えていた出せます その後はぴーぱー レモン汁 みじん切りにしたパセリを加えます そしてすぐに医師からおろし塩コショウで 味を調えます パティス大津の出来上がり県勢がソース ですね 先生今日も2死無無事に出来上がりました んですね今日は意外と簡単でしたでしょ 辞書でねえっとご飯をねあのパッ込みご飯 とかねこういったお味のついたご飯だっ たらついついにおかわりしたくなります そうでね美味しいですからね腹七分に知っ てほしいですよ八分ってスイマーよね ホット少なく腹七分がで一番姉あ 健康にはいいですよ長寿最後がね腹七分の 時にはあの効能を発揮するみたいですよ なるほどね長のこのねごはんをさせて いただきたいと思います手帳のバーン いただきます できた時にねすごい香りがすでにしてまし たからねぇ いただきます 柿ちゃんだぞ ていましたか小木はねぇアリアの炊飯器で はできないですからねそうですねー それがこの動画縁役ルギーと思うんですよ ね東来てね oc がどんどんも止まりませんが8分 [音楽] それではこちらのスター日ラーメンの ムニエル いただいていきたいとおもいますこちらも ね相菅ねすごいいい顔してましたよねー [音楽] 濃厚 相当ですねこれ 玉ねぎと 22ですよねはい姉ケッパーがね結構お子 様がありますよねはい と音集 これも進みますね橋は 先生そして今日こちら料理の前にポットが ありますけれどもはい今日はにハーブティ を入れている あ 中身は今日は何が今日はねレモングラスと ミートです お足を見てください カーブティをいただきます ん 以下をいいかほんと香りを楽しむって感じ ですよね 落ち着かせると言うんでしょうか 9穏やかな生活ができるということなん ですねまぁほど血液サラサラ効果もあり ますありますよねーんっていうことで今日 もねあの hop step cooking を多くしてまいりました office and open しましたありがとう ございましたん それではまた次回お楽しみに それでは今回の料理のおさらいです [音楽]
料理初心者の中山裕介（玉島テレビ放送）が、栄養士・健康食コーディネーターの小林悦子さんに色々と教えてもらいながら、料理の上達を目指します。
第７回目のメニューはこちら！
●栗ときのこの炊き込みご飯
●舌平目のムニエル・ケッパーソース
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