レンジで簡単！かぼちゃの煮物は鍋で煮ないと絶対うまくいく
かぼちゃの煮物はとても簡単にできます。コトコトにないことがコツです。作ってみませんか？
《材料》
かぼちゃ 1/4コ（種ありで300ｇくらい）
さとう大さじ2弱（20ｇ）
しょうゆ大さじ2（30ｇ）
酒大さじ2弱（20ｇ）
みりん大さじ1弱（10ｇ）
《作り方》
1.ジップロックなどの耐熱容器に、さとう・しょうゆ・みりん・酒を入れ混ぜておく。
2.かぼちゃの種を取り除き、さっと水洗いする。
3.かぼちゃはぬれたまま皿にのせ、ラップ無しでレンジでチンする。500w2分
※このあとカットをラクにするためなので柔らかくならなくてOK
4.ひとくち大にカットして皿に平らに並べる。
5.ラップをふんわりかけ､レンジでチンする。500w5分
6.ラップを外し、竹串やつまようじを刺してみてスーッとラクに入ればOK。
※まだかたかったら500ｗ1分追加してみる
7.まだ熱いうちに加熱で出た水分も一緒に､耐熱容器へ入れて軽く混ぜる。
8.フタかラップをして30分くらい放置すれば完成。
かぼちゃは買った際の運が半分以上あります。
同じように作っても水っぽかったり栗のようにほくほくだったりします。
少なくとも水ゆでしないこの方法の方が、皮が剥がれたりドロドロになったりしません。
皮はむかないで作っていますので、かたかったら食べるときに残しています。
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