中華家庭料理　ネギパン（葱花餅）　朝食に主食にシンプルで激うま

中華家庭料理　ネギパン（葱花餅）　朝食に主食にシンプルで激うま

d 2 皆さんこんにちはにハーフです お久しぶりです今日は久々の料理動画に なります今日も皆さんのリクエスト料理で 年基盤を証明したいと思います中国では いろんな種類のネギ版があります例えば ネギだけを入れるパンソンバービー えっと後はネギのほかにあの と小麦粉と香辛料で混ぜたソース よそと言いますけど のそれはネキアプラパンの処理もあります その作り方なんですけどに入っている部分 もあれば違う部分もあります今日はまず ネギだけを入れるパンのパピーの 方を紹介したいと思います えっとまずは材料の紹介です 200グラムの中壢校中理気子がなければ 剥離てぃコート と強力粉半分ずつ行っても大丈夫です あと鷲尾氏は2g あとは らは5g くらいです とは演奏水 70から75g あとはネット後であの沸騰させますので 熱々ネットを書きたいと思います まずは塩2グラムを入れます ぷっ 菜箸で まんべんなくはぜます お湯を沸騰してきたのでね75g の王湯 を やりたいと思います 熱いうちに 徐々に 面の中に入っ 同じ方向で混ぜていきます菜箸で同じ方向 で混ぜていきます ああああああ 事前に図った 同じ75g の水を入れたいと思います 全部入れるんじゃなくて ちょっとつつ入れて をむき子の種類によって 水分も違ってくるのです 70から75g のこれ間の水を用意して 様子を見ながら入れた方がいい 同じ方法です 周りを掃除していくような感じです させていきます やや塊になってきたら体で焦げていきます その皮脂はとっても柔らかいので 行っ東出かけたひじを与えたこんな感じな ので大丈夫です この状態でとりあえず5分くらい置いて から こねていきたいとおもいます [音楽] 記事を音がしている間中にいれるね機の 材料を紹介したいと思います劇はひと袋 役は80グラムぐらいですねネギは事前に 上がって乾かさないといけないです濡れた ままだとちょっと水分が出すぎて作り にくいので必ずしっかり水分を乾かして から 切るようにしてください ネギのほかに4を 白胡椒私白胡椒 大好きなので白コショウと仕様は合わせて 3クラムくれ です中は油油は8全部で30グラムなん ですけど 8 ネギと混ぜるアブラージュっクラム とはね機パンの中に new 油はそれも10クラム 後は焼くときに使う 油も10クラム合わせて30g ぐらい 必要です tone 機はあのーそうですねなるべく 細かく切った方がいいと思います 行きは全部切りました 今の段階ではまだあのこちらの調味料とぜ ないんですが早めに混ぜちゃうとあの水も 出ちゃうので生地を作ってから たいと思います [音楽] 1個分くらい寝かせた生地です 寝ていきたいとおもいます 記事を中に入れるような感じで 大丈夫です 表面は滑らかじゃなくても大丈夫ですこの 岸は本当に柔らかいので 堪えペターは大丈夫です そしたら少しあの グラムの油を入れたいと思います いましたのでん もう一度 寝て記事を真ん中に入れこむような感じ ますこの料理はこの岸は 混ぜるより寝かせることが大事ですね 塊になったらそれで大丈夫です を作っていっ もう一度 5分くらい寝かせたいと思います はいもう一度5分経ったので ていきます先よりは表面水分滑らかになっ ています 同じよう子 の記事を見る 感じん ます そんなにを寝なくても大丈夫です数回 ぐらいです大丈夫です 先より表面がずいぶんなめらかになりまし た この状態で大丈夫です はいこの が生の工程に入りたいと思います 寝かせる前にもう少し 2g 2グラムでもいいんですけど少し油 う えっ ん 8急ぎであれば常温で30分できれば2 時間くらい置いておくともっといいと思い ますあのもっと余裕があれば ビニール袋に入れて冷蔵庫冷凍じゃなくて 冷蔵庫で一晩くらいねーかするともっと 生地が柔らかくておいしいと思います どうでした いいです [音楽] こちらの記事は私が一晩くらい 冷蔵後でにがせた生地です の ね祈願を作れるので とりあえず半分分けて [音楽] 半分に分けた記事を打ち部をたっぷりかけ ます 周りも描けます 冷蔵庫から出した記事はココ寝なくても 大丈夫です半分に分けてあとはうち5を かけて何でなく 大丈夫ですか 丸い形に伸ばしていくので まずは底泥 軽く 潰していっ それからひっ ばしていきます あ 2あっ 最初は餃子の皮を作るような感じで走って いきます th ん ああああああああ あった あっはっは ん 打ち粉を頻繁にかけることが大事です2日 ないように おっ 2つ 方向を変えながら 薄く丸く伸ばしていきます 丸くしなくても大丈夫ですもしできなかっ たら 私の少数ではないです 三重でよく ね機パンを作るので とても美味しいです そうですねだいたい30センチくらい あった だいたい丸く伸ばしたので から 切り込みを入れたいと思いますまあ 中心まで 包丁で 1本の切り込みを ます thしたら 油を塗っていきますの場所と円の周りの 周りの場所このぐらいを塗らないようにし てくださいあとで最後に口を閉じるので油 を全部の長と9時も土地にくくなります ぐっ5g の油を ます 家をとへ閉じる部分意識して油を塗らない ように します 岸を全部塗り終わりましたら 越冬木 右の部分を作りたいと思います 中にまず油を 入れます らは先に入れてください 油を入れることによって に気が表面コーディングして あとで水分を出にくくなります あとは七郎コショウと塩を入れます これもまんべんなく混ぜて 抜きの部分はもうた完成です バンブー 軌道で大丈夫です 何が理由 作った半分のネギを載せます ネギも同じように口を閉じる部分周りの 部分ですね 5センチくらい 缶を開けてあげも は巻いていきます 夢 この部分から帰っ ほんとんしていっ 空気を抜いてあげます の口の部分はまだ を押さなくても大丈夫です真ん中あたりで 大丈夫です 空気を抜いてあげて軽くトントンをします 代目 同じように空気を抜いてあげて 本当します 女 ほんとんしてあげます 最後ですね ていた つかないです 一同 もうつなぎの部分はか [音楽] 閉じてあげます こんな感じでていく中でです が伸ばして開けて 縁の部分も ちゃんこを閉じて [音楽] ん ん ん これで1枚の音機パンは出来上がりました えっといっぱい作って食べきれないときに このまま冷凍保存もできるのでその場合は 1枚のフッキングベイブわー クッキングシート 覚えに軽くイッ 空シートの上に乗せてへ さらに乾燥しないようにもう一枚 クッキングし 2 [音楽] 乾燥しないように 保存袋に入れて冷凍方で約2週間くらい 保存することができます 10 b くらいにして少し5g くらい の油を入れて tan を上げ下げ します 焼く時に油をひいてもいいんですけど引か なくても大丈夫です そしたら えっと出てくる食感も若干違ってくるので どっちも美味しいです 記事をそのまま載せます 肘を乗せたら たを2分ふたをして2分くらい もし焼きしていきます ピーッ [音楽] 2分くらい買ったら [音楽] これを開始します さらにいっ イーガンくらい押し上げしていきます弱火 で大丈夫です 2分だったので蓋を示す [音楽] 貴様のまあ表面がー 本仮になるまでカリカリになるまで焼き ます 4 men は焼き色がついたら完成です これで完成です [音楽] ね基盤は出来上がりです 切っていきます ね機パンソンファーピンが作り方は以上 です なるべく皆さんに詳しく伝えたいと思って どうかの時間も長くなりました 最後までご覧いただきありがとうござい ます 具はネギだけだけど シンプルでとっても美味しいです 就職はもちろん 朝ごはんにもおすすめですよかったらぜひ 試してみてください今日の動画は以上に なりますではまた今度バイバイ催事へ

こんにちは、ウです。
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本日紹介した料理のレシピは下記になります。

【材料】

生地部分

中力粉　200ｇ
塩　２
熱湯　75ｇ
水　70ｇ
サラダ油　5ｇ＋2ｇ

具の部分
小葱　80ｇ
サラダ油　10ｇ
塩　　　1.5ｇ
白胡椒　少々

その他
サラダ油　20ｇ（生地塗る用と焼く用）