鮭のふんわりつくね（柴田真希）
今日は管理栄養士の柴田真希です今日は酒 を使ってふわっふわのつくねを作っていき ますよ ふわふわの食感と味の決め手となるのは この短編ですでは早速作ってみましょう まずね木を切りますネギ1本の4分の1 くらいをみじん切りにしていきます 半分くらいまで切れ目を入れたら 農繁 バッハパパ 1/43人気ができたら残りは打つ気にし ていきます 次に鮭の身をほぐしていくんですけれども 使うのはこの多くです包丁でベースと常に 硬くとちょっと面等ですのでこんな感じで フォークでとりまして中に骨あったらこれ だけはちょっと取るようにしましょうもう 系の感じで カート 3が上がれば完了ですオールに入れた はんぺんを手でこのように潰しちゃいます それがうわふわの食感と味の決め手になっ てきます といった卵 潮 一つまみくらいかの故障ですねこれも入れ て 味付けがなんとこの塩コショウだけ 本店に結構マミがあるのでそれをそのまま 使っていきます混ざってきたら先ほど多く で北した百鬼を入れてもうよく混ぜます はい大体のザってきたら ネギを加えます これを食べやすい大きさに丸めてやって いきます 鍋に を中火にかけて触れからごま油を ただしまーす先ほど 丸く形作っておいた 酒のつくねを平たく伸ばして もせていきますタージ作られたら名から 裕子の方に御散らします 聞いて見た目ギーをフライパンを開いて いる所に入れていきましょう さをして2分程度やっていきます 3果たしました ああ あああああ過ごし通りが動いています 麗士 裏返しから今では お湯は3世 そしてっ今度3分焼いたら出来上がりです 鮭のうは5組が出来上がりました早速食べ てみたいと思います 味でもさっくり切れますねー ふんわりてとっても美味しいです まあ熱々マシーンですけどこれ実は冷めて も美味しいのでお弁当にもぴったりですよ ぜひ皆さんも試してみてくださいね
ふわふわ食感のひみつは、はんぺん!
鮭も包丁でたたくのではなく、フォークを使って身をほぐすだけなので、本当に簡単です。
材料（2人分）
鮭
2切れ
はんぺん
1/2枚
ねぎ
1本
(A)たまご
1/2個
(A)塩・こしょう
少々
ごま油
大さじ1/2
白ごま
少々
【レシピの詳細はNadiaでご覧いただけます】
https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/114438