純・和風の角煮 #shorts #豚の角煮 #porkbellyrecipe
Place the pork belly block in a pot over low heat. Sit back and roast slowly. Aim for golden brown color all over. Roasting removes excess oil.Next time, put it in hot water and simmer for 10 minutes to remove excess oil. Place the meat in a pot, water, green onions, ginger, ignite, skim off any scum, sake, Wilkinson, the meat will become tender. Radish: Highly recommended ingredient Boil tomatoes and radish for 3 hours on low heat until it tastes good. Cool once and remove the fat. This broth is the best soup ever. You can also use it for some other cooking purposes. Light the fire. Add sugar and simmer for 20 minutes. Add soy sauce. Simmer for another 30 minutes. Remove the kakuni and return the pot to the boil. I’ll enjoy having this Try cooking it!
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#けんた食堂 #角煮
「徹底的に油を排除」それが今回の角煮におけるテーマ。 年の暮れ、時間をたっぷりかけてのんびり煮込むのもまた一興。
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25件のコメント
角煮はいいですよね。
無言突き飛ばしwww
とまと🤔
純！？
プレイが深くて勉強になる🤔
純！？
トマトどこ？？
メガネ…角野卓造……角煮炊くぞう？…さすがに違うよな…それにしても美味しそう
天才的❗
❤🎉🎉❤
弱火で3時間煮る
ハードモードだなぁw
純！？
やっぱり油だよね…。若い衆の集まりだと汁に浮く油も気にならないけど、年配や年寄り連中になると汁に浮く油は取り除くよ。
いつものポトフからおでんのちカレーに移行するので、途中で汁をすくって色々する…たまに濾したり。(’-’*)♪
これは美味そうだ！
排除された油は濃い味の袋麺とかに使いそう
米絶対止まらなくなるやつ〜！
参考に作ってみます！
おぉ…👀
トマトかぁ👀
試してみます👀👀
今日の給食が角煮だったんやが、まさか今日のおすすめで流れてくるとは……
うおおお〰️炊いてみますっ！
おっっそろしく美味そう
自分で作る…上手く出来る気がしないけどやってみよう…かな
村尾酒造の薩摩茶屋ですか？通ですねえ。
油の除去は、水で下茹でするのではなく油でコンフィにすると良いですよ。ジップロックに油と肉入れて湯煎するだけ。
角煮饅頭にしても美味そうやね～
いつも参考にさせて頂いてますよ♪
弱火で3時間((( ；ﾟДﾟ)))ナゲー
角煮ー二