週8で会いたい!今夏の推しメン(麺)!【梅もずくそうめん】詳しいレシピはアプリで料理名を検索♪ #そうめん #大葉 #そうめんレシピ #青じそ #さっぱり

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    もずく酢の酸味でさっぱりと食べられるそうめんレシピです!千切りのみょうがを加えるのもおすすめ♪

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    ■材料 (2人分)
    ・そうめん 3束(150g)
    ・大葉 10枚
    ・梅干し[赤じそ漬け] 1個
    ・もずく[三杯酢] 150g
    ・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
    ・水 400cc

    ■手順
    (1)鍋に湯をわかし、そうめんを入れる。再び沸騰したらふたをし、火を止めて3分おく。湯を切り、冷水でもむように洗って滑りを落とし、水気を切る。
    (2)大葉は軸を切り落とし、千切りにする。トッピング用に少量取り分ける。梅干しは種を取り除き、包丁でたたく。
    (3)ボウルに大葉、梅干し、もずく、めんつゆ、水を入れて混ぜる。
    (4)器にそうめんを半量盛り、3を半量かけてトッピング用の大葉を半量のせる。同様に計2個作る。

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