番茄切盤(台湾風冷やしトマ)#shorts

番茄切盤(台湾風冷やしトマ)#shorts

冷やしトマトの 甘じょうが上流という ご紹介したいと思います 少し小さい方が食べやすいのでさらにここ で半分に切りますでもねお皿の上に盛っ ちゃってくださいで半分は みじん切りにしてきますここは食感を 思いっきり残したい方は粗めのみじん切り こんな感じで吸っといてください 押しげな草砂糖を使うっていうのがまず味 のポイントになるので大さじ2入れます ここで醤油です 生姜を入れていきたいと思います みじん切りとすりおろしを入れますあの 砂糖を 少し溶け出してなじませたいのでこのまま ラップかけずに20秒ぐらい温めて ください でこれで簡単にソースが出来上がりです 冷蔵庫で冷ました方が美味しいので 少しだけ冷蔵庫で冷やしましょうかこの トマトも冷やしときましょう たっぷりとかけます 素晴らしき 台湾の 味になりますか

詳しいレシピ動画はこちら！

夏でも、冬でも！
季節を問わずに美味しい😊

番茄切盤｜ファンジァチエバン｜台湾風冷やしトマト
（材料　作りやすい量）
・トマト　２個
（A）
・しょうが　２０g
・きび砂糖（どの砂糖でもオッケー）　大さじ２
・しょうゆ　大さじ１と１/２

（作り方）
１：トマトは縦６等分に切り、さらに横半分に切る。
２：しょうがは半分はみじん切り、半分はすりおろす。
３：耐熱ボウルにAを混ぜて、ラップをしないで電子レンジ（６００w）で２０秒温める。
４：トマトにソースをかける。

#台湾料理#taiwanfood
#台南料理#トマト

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料理家/管理栄養士
エダジュン

1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★

再生リスト
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