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    揚げ物なんで浮くの？



    揚げ物なんで浮くの？

    揚げ物って最初は沈んでるのにちょうど いい時に浮いてくるのをなんで教えて トントンめちゃくちゃ面白い質問ですね 料理は 科学なんですよ 答えは水を油に 置き換えてるから顔がカロリーが高いと 言われるのはこれが理由チャンネル登録し ない人は今のうちにチャンネル登録してね 水分の多い食べ物っていうのは油の中に 入れたら沈むのそれは水が油に比べて重い からでもみんなも知ってる通り水は温め たらどうなる水蒸気になるよねこれが 揚げ物してる時のじわじわの正体それで 水分は抜けて 油が入ったりするしたら最初よりも軽く なるよねだから浮いてくるではちょうど いい時に浮いてくるだから揚げ物の上げる 前の重さと上がった後の重さは後の方が 軽くなってると思う確認してば揚げ物料理 はちゃんと注意してくださいねつまり リクエスト

    揚げ物が最初は沈んでいるのにちょうどいいときに浮いてくる理由について解説しました

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    View 41 Comments

    41件のコメント

    2. @あおりんご-z5e on

      日本人は50年後には1億人を切ると聞きましたが何十年後に日本人はいなくなる計算になるのですか？教えてとんとん！

    8. @waltzkanade on

      揚げ物が沈んでるけど、ちゃうどいい時に浮かび上がるのは水を油に置き換えてる。ってことは、振られたけど新しい恋に乗り換えたってこと？

    17. @strausss_zodiac001 on

      そして高温の油は流れやすいため、揚げ物は最後に火力強めて→カツの一部を油面に付けて数秒待つ。これで油が鍋の方に流れていくのでカラッとする。
      油が少ないとかで油の温度低いと衣に油が残ってギットギトになり、結果的にカロリーが倍増します。カロリー考えたいけどたまにチートデイで揚げ物食べたい人は油をケチるなと言いたい

    19. @森山十織 on

      なるほど！！揚げ物は軽くなるからいっぱい食べても重くならないってことか！！by100キロデブ

    20. @MH-of3oi on

      揚げ物は熱と脱水による調理だし、熱い物は比重が軽くなるという物理現象と合わさって脱水と熱が入ることで比重が軽くなり浮いてくる。

    23. @畑ランコ on

      上げた方が軽くなるってことはカロリーも少なくなるな！！凝縮して小さくしたらカロリーさらにオフ！！
      揚げ物ダイエット始まったな

    32. @Tommy-f.6 on

      揚げてる時のジュワジュワでカロリーが出てってるから最終的に軽くなって浮いてくると思ってた。

    34. @sakana-k8m on

      水が温かくなると何になる？って質問に対してお湯って答えた俺はダメかもしれない….w