【寒い日は豚バラとなすのみぞれ煮いかがですか】お肉ジューシー絶品です。 #時短レシピ #簡単レシピ #簡単ごはん #料理 #時短 #レシピ #料理動画 #shorts #recipe #節約レシピ
大根の旨味たっぷりのみぞれにいかがです か大根の水気を切って豚肉はシターをつけ て片栗粉をまぶします茄は斜めに飾り切り 一口台に切ってごま油をまぶしますナスは 皮から焼くと色が綺麗になります豚肉も 入れてこんがり焼きます油をしっかり 落とすのがポイント余分な油を拭いて出汁 と調味料を入れますここで主役の大根 おろしが登場豚肉とナスのみぞれに作って みてくださいね
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📝 𝐑𝐄𝐂𝐈𝐏𝐄📝
【材料】2人分
⏰10分（お肉の漬け込み時間を除く）
大根…1/3本（300g）上部
豚バラ肉（薄切り）…200g
A.しょうゆ・酒…各小さじ2
片栗粉…大さじ2
なす…3本
ごま油…大さじ1
サラダ油…大さじ3
B出汁…200ml
Bしょうゆ…大さじ1〜2
（大根おろしの水切り具合で）
B.みりん…大さじ1
B酒…大さじ1
B砂糖…大さじ1
Bおろし生姜…大さじ1
大根葉（ゆでる）…適量
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【下準備】
＊大根はおろしてザルで水気を切っておく。
【作り方】
❶ 豚バラ肉は一口大に切り、【A】で下味を付ける。→このまま下味冷凍出来ます。
豚肉の水気を拭いて表面に片栗粉をまぶす。
❷なすはヘタを取り縦半分に切り、斜めに切り込みを入れ、一口大に切り、ごま油をまぶしておく。
❸ フライパンにサラダ油をなすを皮から入れて焼き、ひっくり返し、なすを端に寄せて豚肉を入れて焼く。
❹余分な油をペーパーで拭き取り【B】を加えて軽く煮込み、大根おろし（飾り用を少し残す）も入れて1分煮る。
❺器に盛り、飾り用大根おろしを乗せて、あれば大根葉を添える。
美味しそう。あと声がなんか落ち着く