【ナポリタン】冷めても美味しい！お弁当にも最適
ゼラチンパワーの紹介です！
パスタにゼラチンを加えるだけで、麺がひっつきにくくなったり、プリプリを保持したり、コクが出て味が美味しくなったりなどメリットがあります。作り置きをしたり、お弁当にいれて冷めると美味しくなくなりますよね。そんなときは、是非これを試してみてください！
材料
パスタ １００g
ピーマン １０g
玉ねぎ ７５g
ベーコン １０g
オリーブオイル 大さじ１／２
ケチャップ 大さじ４
ゼラチン ２g
茹で汁 大さじ６
作り方
①具材をカットします。
②フライパンにオリーブオイルを入れて玉ねぎ、ベーコンを加熱します。
③焼き色がついてしんなりしてきたらケチャップを入れて混ぜ合わせます。
④火を止めてからゼラチンを入れて溶かし混ぜます。
⑤お湯を海水ほどの塩分濃度にして麺を茹でます。
⑥茹で上がった麺、茹で汁、ピーマンをソースに加え水分がある程度なくまるまで加熱します。
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BGM
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ゼラチンについてのご質問に関してはジェリ男までどうぞ！
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