【豚なんていらんかったんや】酢鶏の作り方

【酢鶏】
鶏むねは弱火でゆっくり火を通すと柔らかく焼けます。砂糖大さじ２ってだいぶ多くてきっと最初ビビる。けどこれぐらい入れるのが酢豚。いや酢鶏。

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【材料】
鶏むね肉　　　３００g（１枚）
塩胡椒　　　　少々
すりおろし生姜小さじ半分
片栗粉　　　　大さじ２
ビーマン　　　３個
玉ねぎ　　　　１個
しいたけ　　　３個
人参　　　　　１本

（タレ）
お酢　大さじ３
ケチャップ　　大さじ３
醬油　　　　　大さじ２
砂糖　　　　　大さじ２
豆板醬　　　　小さじ半分
水　　　　　　大さじ３
片栗粉　　　　小さじ２

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