【郷土料理】肉吸い お家ごはん

【郷土料理】肉吸い お家ごはん

[音楽] me 今日は冬展示のママさんです今日は薄切りの牛肉を使って大阪の郷土料理 腹水を作っていこうと思いますでは早速やっていこう を細かく入っていきます ユニークは 両方がお好きなだけ やってください今回は150ブラウンぐらい取っております あれ細かく切っていきます お鍋にお湯を沸かして沸騰させたら 先ほど切った牛肉を あなたがパラーと入れていきます リプをほぐして 赤身の部分が赤い部分がなくなったが レデイ お湯を切ります 赤みがもうなくなっていればだ んです あん jal でこうしていきます 濡れた牛肉をお湯で切っ小指してきました あまり悪文多いようだったらその後水で続いでいる このようにざっで水を切った際 ではついを作っていきます をな日にお 水600新する そこに だけ 大さじ2 ません たっけ いうふうに付お口の中に入れます [音楽] voodoo ん 指に火にかけます どうしたら弱火にして10分みます どうしてきたので 弱みにしてここから10分 アースん 詫びにして10分が経ちました そしたら 白だしを 私を 大さじ3 塩おさじ1 ひと煮立ちしたら 味見をして 無事を確認してください 不安に襲っていきます 賃金など 蒸したり 七味をね のみでかけてに仕上がってください完成です ません ん ん ん

大阪の郷土料理 肉吸いを作ります！
美味しいお出汁に牛肉が入っていてはじめて食べた時、びっくりしたのを覚えています😊

数日前に適当に作ったら子供達もびっくりするくらい美味し出来て【千とせ】さん風みたいだと❤
その再現に時間を要しましたが子供達からの合格が出ましたのでご紹介します✨

材料
・牛肉 薄切り 今回は１５０グラム程
・水 アク抜きする時に茹でる用
・水 ６００CC
・酒 大さじ２杯
・白だし 大さじ３杯
・みりん 大さじ１杯

・トッピング ネギや七味等

インスタ始めました♪
https://instagram.com/ouchigohan_hayatenchi?igshid=1ggtqniyvssh

チャンネル登録よろしくお願いします🥺🤲
美味しく作れますように☘