【お得なアレンジレシピ】③豚こま肉とピーマンがあれば30分で作れます！さらにタケノコが入れば、お店の味になる！絶品『青椒肉絲(チンジャオロース)』2024年11月26日
そしたらこれでレジン600Wで2分やっ ていき ますはいラップはせずに2分 ですスタート時間よ進めはい次に豚肉も 細切りし ますはい豚肉は切りづらいんですけど できるだけ細く細かくなるより細くという イメージで重ねられるようであれば重ねて 切った方がいいですはい細かくなって しまってますねできるだけ細長くカットし てみて ください豚肉刻んだらここに塩コショです 全体に塩コシを振ってこれをね容器に戻し ますはい容器に
絶品【青椒肉絲(チンジャオロース)】
※下記に表示されている関連動画より、全行程が見られます。
《材料》
《豚こま肉の下ごしらえ》
豚こま肉…180〜200g
塩胡椒…適量
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ2半
《ピーマン下ごしらえ》
ピーマン…5個200gほど
タケノコ(水煮)…100g
ごま油…小さじ2
オイスターソース…小さじ2
醤油…小さじ2
砂糖…小さじ1
味の素…3振り
おろしにんにく…3g
おろし生姜…5g
《焼くとき》
油…小さじ2
黒胡椒…適量(多めに)
【作り方】
①ピーマン5個200gを半分に切り、種を取って千切りし、耐熱容器に入れる
②次にタケノコ(水煮)の水を絞り、ピーマンと一緒にし、そこにごま油小さじ4をまぶしたら600w2分レンチンする
③次に豚こま肉180gを細長く切り、容器に入れたら、塩胡椒適量、酒大さじ2、片栗粉小さじ5をまぶし、揉み込んでおく
④レンチンしたピーマンとタケノコにオイスターソース小さじ4、醤油小さじ4、砂糖小さじ2、味の素6振り、おろしにんにく5〜6g、おろし生姜8〜10gをまぶし、かき混ぜておく
⑤フライパンに油小さじ4をしき、温まったら豚こま肉を炒め、ある程度、火が通ったら、ピーマンとタケノコをタレごと加え、サッと炒めたら、黒胡椒適量を振り、さらに炒めたら、お皿に盛り付けて召し上がれ
【全行程①~⑨】
①https://youtube.com/shorts/8rDL30iGIRM?si=fv6Bga19r1MSx0v_
②https://youtube.com/shorts/agDeTdu_RoA?si=4URwjV578hZ9iT5P
③https://youtube.com/shorts/MCj1Pl5clr4?si=kjufxdSs-FdP3o88
④https://youtube.com/shorts/qE8nn-lA-OM?si=sHKQZ01ACtujI8sR
⑤https://youtube.com/shorts/xesaVdb-0mI?si=XbyOX3jm3WZIriOW
⑥https://youtube.com/shorts/C4hOdAceEI4?si=-yxDzrIVXkXNH8Zi
⑦https://youtube.com/shorts/FdPGy9D9EF4?si=4x8VWupD1ZNWk_Ph
⑧https://youtube.com/shorts/5d8yDSV2nJg?si=VMYyuA_c5k1dY-M4
⑨https://youtube.com/shorts/b9z0fsbXzBs?si=hpizv_P_E-V3r2yz
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