人生でダントツ1番美味しいと思った最高の『極 納豆パスタ』の作り方

人生でダントツ1番美味しいと思った最高の『極 納豆パスタ』の作り方

どうも料理研究家の誰れですさて今回です ね唐揚げアカレーハンバーグの定番料理を ダレ流に一番美味しく作る方法をご紹介 する極みシリーズですこの極みシリーズで は定番料理の1番美味しい作り方をご紹介 するんですけれども難しすぎたり材料が多 すぎたりすると皆様自身作る気にならない と思うので簡単だけれども最高にうまい これをコンセプトに回発しております そして今回ご紹介する極み料理は極み和風 納豆パスタですねネットや本などにない ようなめちゃくちゃ目新しいレシピになっ ているので是非最後まで見てください めちゃくちゃ美味しいですということで 今回使用する材料はこちらですせーのボン パスタ納豆卵しば漬け鰹節そしてレモンに バターコブチ麺つゆエクストラバージン オリーブオイルになり ますでね材料の紹介をしていきます今回は ね納豆パスタとということで納豆を使用 するんですけれどもパスタにしっかりと 絡みやすいように大粒ではなく小粒の納豆 を選ぶといいかと思いますそして今回使用 するのがこの芝漬けですねこの芝漬けを 使用することで風味豊かで旨味もあり そして食感も最高な納豆パスタを作ること ができますからねただね芝漬けがない方は 福神漬けやタワで代用していただいても 構いません甘めの味わいがお好きな方は 福神漬けやタワで作ることをお勧めします がちょっとね大人の味わいを楽みたいと いう方はしば漬けで作ることをお勧めし ますそしてレモンですねこのレモンは後味 すっきりした味わいに仕上げたいので 加えるんですけれどもできればね生の レモンご用意くださいもちろんポッカ レモンで代用することもできるんです けれども少しさっぱりとした香りが薄れて しまいますからねそしてオリーブオイル こちらはパスタを会える際に使用するので できればね通常のピュアオリーブオイル よりも香りだいエクストラバージン オリーブオイルをご使用くださいという ことで早速作っていきまちということで まずは納豆ソースから作っていきますまず は納豆ですね先ほどの材料の説明の時にも 言ったんですけれども納豆はねパスタに 絡みやすいように小粒のものをご用意 くださいそして今回はですねこちらの辛子 はアジア風味の邪魔になるので加えません こちらはシマなどにつけてお召し上がり くださいそしてこの付属のタレは使用する ので捨てないようにしてくださいねそし たらまず納豆のフィルムを剥がしますで フィルムを剥がす時にこのフィルムに納豆

がついて手がねべちゃべちゃになって しまう時あると思うんですけれどもこれね 蓋をこのように被せてフィルムをぐっと 剥がせばすごい綺麗に取ることができます からねそして納豆をボールに加え ますそしてここに付属の タレ今回は納豆をそのまま食べるのでは なくパスタに会えるのでこれだけだとね味 が薄いんですよですのでここに麺つゆで 旨味を足しますそして鰹節この鰹節を 加えることで一気に香りだなり和風パス タっぽくなりますからね鰹節もここに加え てしまいますそしてしば漬けこちらはこの まま加えるとかなり大きいので刻んでいき ますでね先ほども言ったんですけれども 柴漬けがない方や芝漬けの香り味が苦手な 方はタや福神漬けで代用してください芝 漬けよりもタワや福神漬けを加えた方が 甘くなるのでお子様向けだと思いますそし たらこちらを細かく刻んでいき ます 柴漬けの凝縮された旨味とこの シャキシャキとした食感が加わってサコな 納豆パスタに仕上がり ますはいということで芝漬けを細かく みじん切りにすることができたらこちらを ボール へそしてこちらに卵も加えます卵せいあれ もう1度せいあれちょっと変身できません ねま変身できないというかめっちゃ寒いの で変身したくないだけなんですけどねはい ちょっと着替えていき ますせいははい卵も加えますそしたら こちらを空気を含ませるように泡立てて いくんですけれども今泡立てたところで パスタを茹でている間にその泡立てが 消えるのでパスタが茹で上がってから 泡立てていきますそしたら鍋を用意して ここにお 水 でね通常のパスタであればここにね1%の お塩を加えるんですけども今回は納豆 ソースの方にかなり味がついているので塩 は加えませんただねパスタに味がないと 味気なくなるのでパスタを茹であげた後に 少し味をつけていくことにしますそしたら お湯を沸かしていき ますということでお湯が沸いてきたので ここにプスパスタを加えたら規定の時間 よりリ分早く茹でていき ますすいません今気づいたんですけれども パスタを茹でる前に納豆ソースを作るので はなくパスタを茹でている最中に納豆 ソースを作った方が効率いいですねはい すいませんやっぱりね脳筋なんでそこまで

考えられなかった ですはいということでねパスタを規定の 時間より1分早く茹であげたらザにあげ てお湯をしっかりと切りますそしてこちら をお皿に加えたらここにパスタに下地を けるために コブチそして納豆と非常に相性のいい バターも加えますコブチとバターを加え たらパスタにしっかりと馴染ま せる塩を加えるのではなくパスタを茹でた 後にコブを加えて会えることでパスタに 程よく味が入って酸っぱすぎない納豆 パスタに仕上がりますからねそしてバター も加えているのでパスタを食べた瞬間に バターの香りが口に広がるんですよねこれ がまた非常にはいということでこんな感じ でコブチとバターがしっかりとパスタに 絡めばOKそしたらこちらをね泡立てきで しっかりと泡立てていきましょうここはね もう素早く混ぜてください時間がかかり すぎるとパスタが伸びてしまいますから ねはいということでね12分混ぜると こんな感じでね納豆が泡立ってきましたね このぐらい納豆が泡立てば [音楽] オそしてあとはパスタの上から納豆 [音楽] ソースあとはレモン汁そしてエクストラ バージンオリーブ オイルこちらはよくあえてお召し上がり くださいはいということでね極み納豆 パスタ完成しましたそれではいただきまち ということでね今回のこの極み納豆パスタ 結構ね見た目が黒くてゾンビみたいなん ですけどもでも美味しいですからねいだき ます ますうーんうまいめっちゃうまいこれ これうーん今回は旨味と香りが凝縮された 柴漬けを使っているので納豆臭さもね結構 消えてますねそしてしば漬けとバター レモンの香りこれがね絶妙にマッチョし てるん ですもうとにかくめちゃくちゃ 美味しいうーんそしてねこの納豆の ネバネバ感と漬けのポリした食感これも また合うんですよねあとはね今回しっかり と納豆ソースを泡立てたのでパスタがね つるっと喉に入りますもうこの納豆パスタ こそ絶妙という言葉が当てはまるのでは ないでしょうかもうこの極み和風納豆 パスタ飲むように食べられますねはいと いうことでいかがだったでしょうか今回は ですね極み和風納豆パスタの作り方をご 紹介しましたちょっと見た目はグロいん ですけれども本当に美味しいので是非お

試しくださいということでSEねマッチね バ

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