ネギ油×細ネギのWパンチ！『冷やし葱そば』/DJみそしるとMCごはん
手作りのネディ油と 先ふわ食感のメディをたっぷりとのせた フ 絶品リアしネギそばん お味噌版のいいんだハウススターター まずはネギ油を作ります ね日のパワー多い部分をご6センチの長さに切ります ん ん しょうがの薄切りは4枚ぐらい タマネギは8分の1から4分の1個分使います 全員に対して垂直に切ると香りが油揚うちょりやすいです ん 切ったものをフライパンや鍋の中に入れたら サラダ油を注ぎます ん 油が温まってブクブクしてきたらごく弱火にしましょう ネギだけじゃなく玉ネギやショウガを足すことで味に深みが増します 香ばしきつね色になってきたら火を止めます 香りが映りまくったこの油絶対おいしいでしょう 茶こしやザルで濾したら完成です たっぷりできるので余ったら是非 チャーハンを作ってみて下さい お店みたいな味になりますよ 続いてはトッピング用のネギなんと1人1本分使います この時できるだけ薄く切るのがポイント 頑張って右側した分シャキシャキっふわふわの食感が楽しめます 切れから水にさらして滑りや余計な絡みを取り除きます こうすることで生のネギでもおいしくたっぷり食べられます だいたい15分だったら引き上げましょう 水気をしっかりと拭き取ります この作業が結構おいしさに関わってくるんです 丁寧に水を切ることでネギがあれをぐんぐん吸収して 麺屋ネギ油とよう多く絡んでびっくりするほど美味しくなるんです できたら食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきましょう 簡単で美味しいタレはポンジュしょうゆ大さじ1 しょうゆ小さじ1子 鶏ガラスープの素小さじ1/3 水大さじ1これらを尿をと混ぜて作ります これも食べる派で癒してを受けましょう ん [音楽] あとは面を袋の指示どおりに揺れて この日を流し0水でしめます さあいよいよ盛り付け 麺の上にこれでもかっとネギをのせて 食べを全体にかけまは c ここにネギの馬目が秒黄色した ネギ油を1杯2杯 3倍行っちゃおう 仕上げに一味や七味をかけると味が閉まります 冷やしネギそば完成ここで一口ダンプをどうぞ みんなではそっけないくせに食べるのやばいの別世界 秦野に日三昧じゃないこれ債務にあドメルゲも美味しさなんじゃな 胸張って進めたい 人はねにリットんでこんなにも縁合わせになれることを死んだ夏の名 [音楽] 材料の麻紗来 買い物や作る時ようにスクショしてね goo むー [音楽] 見てくれてありがとうございましたチャンネル登録やいいねボタンもよろしくお願いし ます ブーブーん いっ
ネギのおいしさが凝縮したシンプルな逸品！この夏オススメの『冷やし葱そば』を紹介します！
#ネギそば#冷やし中華#麺レシピ
【DJみそしるとMCごはんのプロフィール】
「おいしいものは人類の奇跡だ！」をモットーに、
トラック、リリック、アートワーク、Music Videoなどを自ら制作し、
料理と音楽の新たな楽しみ方を提案する、くいしんぼうヒップホッパー。
まぎらわしい名前だけど、1人。
Eテレ『ごちそんぐDJ』放送中！
YouTubeでの料理、ひとくちラップ、動画も本人の手作り。
Twitter：https://twitter.com/d_m_m_g
Instagram：https://www.instagram.com/misosirugohan/
10件のコメント
ネギ油、作ってみます。
葱が大好きな俺には堪らない感じ(≧∇≦)b！！
夏らしいMenuで本当に美味そうだよねぇ(^_-)♪♪
おみそはんのお料理動画は料理は勿論、ジュージューとかチャッチャ！っていう音が大好き💕
久しぶりに見たけどいつもいつでも変わらない良さが心地良い☺️
絶対作ろう。水気をちゃんととるのね、
勉強になります。ありがとうございます。
みそさん、かけまわすんやない、まわしかけるんや笑
可愛いなぁ(*≧ω≦)
ネギ油は作ったことあるけど、生姜と玉ねぎは入れてなかったな…早速真似してみます。
油を取ったあとの葱の青い部分は、甘みがあって結構好き。
ネギ油おいしい！初めて作りました🤤
ネギ洗うときに氷水で冷やしたらクルンとなってふわふわでおいしかったです🤤🤤
ねぎ油は作りますが生姜に玉葱も入れるんですね！！(ﾟ∀ﾟ)これは美味しそう(≧▽≦)食欲が落ちてる今の季節にはたまりませんね！！(≧▽≦)かなりシンプルなタレですね(ﾟДﾟ;)ねぎ油がGOOD JOBしてくれるんですかね？( *´艸｀)
手拭いがかわいい✨