【いただき（ののこめし）の作り方】鳥取県のご当地料理【秘密のケンミンショー＆ヒルナンデスで話題に】
ヒルナンデスやケンミンショーでも話題の鳥取県のご当地料理、いただき（ののこめし）を作ってみました。
油揚げの中にお米と野菜などの具材を詰めて炊いたおあげのような料理です。
本来は三角のおあげが売っているそうで、それで作るとのことなので真似をして三角に切って作ってみました。
ご紹介している味付けは割と薄味なので、好みに応じて調節していただけたらと思います。
参考にしたレシピがもっと薄味で炊き上がりが少し柔らかめだったので、もう一度作って味をみてだしを減らし、調味料を増やしてアレンジしています。
ご家庭によって味が違うそうですよ。
詳しいレシピや分量の加減はブログでもご紹介しています。
是非ご覧ください。
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3件のコメント
今日 ケンミンshowに出ました。今度作ってみます。
鳥取の人と結婚して初めて知った料理。
美味すぎてハマる。行くたびに食べる。
なんならこれ目当てで義実家に行ってる。全国のスーパーに置いて欲しい。
動画見たから食べたくてたまらず材料買ってきました。今から作ります。
出張で、しばらくの間米子付近に滞在中に知ったお料理です。あちらではどこのスーパーでも置いてあるんで、リピート買いしました。レシピのシェアありがとうございます。