キャベツと玉ねぎ、ベーコンを使ったスパニッシュオムレツ！簡単お手軽ワンパンメニューです！
断面としたこんな感じの仕上がりでござい ますはいどうもいらっしゃいませぽん ちゃんですも久しぶにちょっと動画撮影し ていっておりますちょっとねしばらくの間 まともな動画出せなくってすいませんでし たえっとさっきね えっと今日作るメニュー軽く説明させて いただきますとタイトルにある通りで キャベツとベーコンと玉ねぎね使った形で スパニッシュオムレツまイタリアンという とこのフリッタータみたいな感じのもん ですそういうものを作っていこうかなと 思っております厚切りのものをね 切り落とし今回買ってきて使ってるんです けれどよいしょま別に厚切りじゃなくても ペライベーコンとかでも全然大丈夫 ですベーコンはね塩気とか旨味コなんかを 出すために使っていきます先にちょっと じっくり炒めておいた方がいいので先に ちょっとフライパンで炒めていきますその 間にちょっと具材切っていきますね玉ねぎ に関しましたはランチの時にかき上げ作る 時のね玉ねぎカットしたるねこちらを使っ ていきますキャベツね炒め物用にもさっき にある程度ザクザクと切ったものがあるの でこちらをちょっともうちょっとね細かく ざっくり切ってえ切ってこちらを使って いこうかなと思っておりますあの幅的本来 的はウバ包丁がいいんですけれど ねザクザクと切るんでしたら出羽でも問題 がないのこのまま行かせていただきます 一旦ボールに移しておきます構炒める時な んですけれど最初音がねちょっとチクチク してくるまでは中火ぐらいで大丈夫です音 がしらしてきてから火を弱めてあげます 炒めておくとねベーコンから油とか出てき ますんで特に油とかは引かずにゆっくり 炒めていっておりますまた今回ね塩も特に は使わないですチーズからもね塩気出てき ますしベーコンからも結構塩分出てくるの でねそれらを使って他の野菜とかは炒めて いこうかな味もつけていこうかなといった 感じですま調味料で使うものとしては基本 的に胡椒かなっていうぐらいですかね フライパン身にもねちょっと油分が出てき 始めましたさ適当な量の玉ねぎえていき ますま大体4分の1玉分ぐらいですか ねま玉ねぎとベーコンだけ作ってもね非常 に美味しいので色々試してみてくださいと 今の時期的キノコなんか入れてもおいしい ですしね玉ねぎとキャベツでした玉ねぎは ねやっっぱり通ちょっとかるんでね ちょっと早めに入れておいて感じですね じっくりじっくり炒めてあげることによっ てこう野菜のね持ってる甘みとかがね結構 ぐーっとね際立ってきてくれますんで ちょっと炒めるのはねゆっくりゆっくり やってあげるの1つポイントだと思い ます基本的にはほほぼほぼ放置してて たまに焦げる前に返すぐらいの感じで混ぜ ていってあげて くださいあんまりこうねガシャガシャやり すぎるとフライパンの温度が下がっちゃう んでね他のね具材とかとの兼ね合いも 考えるとこれがまたちょっとね芯は残っ てるようぐらいの状態にの時にチベ入れて いき ます黒でも白でもどちらでもいいんです けどね香り付けの故障をしておき ますこの蓋をしてキャベツでね今浮いてる んですけれどあの大丈夫ですしんなりして いったら勝手へこんでいきますからね傘が すぐ減ってくれますんでこれ倒して じっくり炒めていき ます卵割る時のコツは平らなところで割る ことです ね一度1個目はま普通にやっていただい たらいいんですけれど2個目以降はけ overの兼ね合いもありますので別のね ボールとか器に割って大丈夫であれば 入れるといった形でやっていきますこれで 最初からね全部落とすようなやり方やって しまうと卵がもし傷んでた時にねここで 止めれるんでこっちの卵は大丈夫みたいな 感じでね対応できますんでこういう見 Over作業は大事ですチーズはね ちょっと多めの方が美味しい ですま多少ね量少ないとか多いとかっても 別に問題はないんでねこれをお箸て軽く 混ぜておき ますチーズにねぶつかってくれて白身とか 勝手にこう切れてくれますんでねあんまり こうがっつりがっつり泡立てるとかこう しっかりこうビーターとかで混ぜるとかし なくっても全然問題ない です傘さが減ってねだいぶいい感じに しんなりなってまいりましたでこうなり ましたらあったかいまんまで大丈夫ですの で先ほどねチーズと卵混ぜていたところに 加えます 1番弱いぐらいの優しい引にしていき ますさサイズ感これぐらいですね フライパンの サイズでこれをねあったかいうちに混ぜた 理由としましては熱でねチーズがちょっと 溶けてくれるんですよで卵もね薬だけやっ たらねちょっと火の通りが悪いので熱い ものね加えて混ぜてあげると当然卵にも 多少なりと火が入ってくれるんで言うても まだほぼ生の状態にはなるんですけどね ちょっとま言うたら加熱する時間短くでき ますんで ねこんな感じでざっくりと混ぜます混ぜ たらこちらを加えますもねそんなこう じわじわするような状態ではない ですちょっとね全体をにまずは鳴らして あげ ましょうこんなもんですまた蓋をして いただい ておよそ12分ほどきましたはいこうちの ところはねいい感じの焼けが付いてきて ます ねはいね一旦ねそこを外し ます叩くとねこうちょっと浮きますんで そうなるとそこがこう剥がれやすくなって 持ち上がってくれます1回今動かしたん ですけれど一旦お皿の上にね避難させ ますこんな感じです ねおちょっと真ん中の方に寄せておい てこんな感じでねいい焼き色ついており ます反対面にひっくり返しましたらね今度 は9分ぐらい今度は蓋をせずにねじっくり 焼いていきましょうにで反対側の焼き色 出したいと思いますこんな感じの焼き色が 付いてます反対側もねもうばっちりな 焼き色ですねじゃちょっと戻し て断面としたこんな感じの仕上がりで ございますま味が足りなかったにちょっと ケチャップとかけ食べていただいたらいい かなといったところでございますこれもね 朝食とかにもぴったりですしあの夜のね 食べる時とかでもねちょっと一品で出して もいいですしいろんな使い方できます えっと明日のねうちはランチのえっと コバチの三子な中の1つで使おうかなと いう感じで思っておりますまこんな感じで ね割と簡単に作れますしフライパン1つで できますんでねはい洗うのは1回だけで いいですかも作業終わってから洗うだけで オ感じなんで非常にえっと便利なワンパン メニューだと思いますのでよかったら作っ てみてくださいそれではまたの動画でお 会いいたしましょうお疲れ様です
#料理
#オムレツ
#栄養満点
いらっしゃいませ！
ぽんちゃんです！
キャベツと玉ねぎにベーコンと、だいたいどこの家庭にも常備されてそうな食材達を使い、ワンパンおすすめメニューのスパニッシュオムレツ作りました！
ぶっちゃけ具材はほぼなんでもOKです！
冷蔵庫内の余り野菜を使い、冷蔵庫内の整理兼ねて作るのも向いてます！
そして栄養満点ですし、具材によっては小分け冷凍保存しておくと、チンしたらいつでもすぐ食べられますし、お弁当の一品から朝食、晩のおかずの一品まで、幅広く活躍するスパニッシュオムレツなので、是非作ってみて下さい！
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音楽: Higher
ミュージシャン: LiQWYD
URL: http://www.soundcloud.com/liqwyd